Lunes 13:30 - 17:00 20:30 - 00:00 Martes 13:30 - 17:00 20:30 - 00:00 Miércoles 13:30 - 17:00 20:30 - 00:00 Jueves 13:30 - 17:00 20:30 - 00:00 Viernes 13:30 - 17:30 20:30 - 00:30 Sábado 13:30 - 17:30 20:30 - 00:30

Vuelve Carolina

Name: Vuelve Carolina
Address: Correos, 8, Valencia, 46002, ES
Telephone: +34963218686
Price range: $$$
Rating: 4.4

Casa
España
Valencia
Vuelve Carolina

Un viaje gastronómico en València por las tendencias del mundo, que cuenta con barra de coctelería Está ubicado en la calle Correos nº 8.
(672)

Es el segundo local de Quique Dacosta en la ciudad de Valencia. Es un restaurante que pretende marcar tendencia en la ciudad. Su carta te sorprenderá con tapas y platos tradicionales desde la perspectiva del equipo de Dacosta, pero también encontrarás bocados cargados de diversión y creatividad. La opción de menús es muy, muy atractiva. El local no te dejará indiferente!

22/06/2026

Hay platos que te llevan lejos sin necesidad de levantarte de la mesa. Como este pescado frito con baba ganoush y salsa de yogur 🌍

Crujiente, fresco y con sabores que parecen haberse encontrado después de recorrer unos cuantos kilómetros. Una de las paradas de nuestro menú Vuelta al Mundo. De esas que hacen que merezca la pena pedir ventana.

De lunes a sábado, en Vuelve Carolina ✨

22/06/2026

11/06/2026

Hay quien se pasa la vida buscando la vuelta al mundo perfecta… y luego estamos los que la repetimos una y otra vez sin cambiar de sitio 👀

En esta parada de nuestros menús Vuelta al Mundo y Viaje de mediodía no hay pasaporte, pero sí mucha mezcla de caminos: coca d’oli, roastbeef, alcaparras y rúcula en un mismo viaje que va de aquí a un poco de allá ✈️

05/06/2026

Hay quien elige destino mirando un mapa. Y hay quien lo hace dejando que el viaje le sorprenda 🌏

En Vuelve Carolina llevamos años recorriendo sabores, mezclando influencias y descubriendo nuevas paradas. Pero te lo ponemos fácil: deja que las líneas decidan por ti.

Puede que acabes en uno de tus clásicos. Puede que descubras un nuevo favorito. Lo único que podemos asegurarte es que el viaje merece la pena ✈️

Y recuerda, volvemos el próximo lunes 8 con nuestro horario habitual😉

27/05/2026

Hay canciones que piden barra. Otras sobremesa larga. Algunas saben a cóctel. Y otras a compartir destinos con los tuyos🤩

Y tú, ¿con qué canciones acompañarías tu próximas comidas en ?

11/05/2026

¡Con las manos en la masa! 🤩🍹

Así es como nos hemos encontrado hoy en Vuelve Carolina a y a , ultimando detalles para el nuevo menú , que presentamos en el restaurante el próximo miércoles 11 de mayo

¿Tienes tu asiento reservado? ¡Nosotros ya tenemos todo preparado! Esta carta es la mejor compañera de viaje ✈️🌏

08/05/2026

Volvemos a vernos Paquito 😉🐑

Desde hoy y durante el próximo mes participamos en una nueva edición de El Paquito. Nuestra parada en este viaje es el shawarma de cordero de Vuelve Carolina. Una interpretación muy nuestra de este clásico: lomo de cordero, berenjena asada, especias, yogur, hierbas frescas y un pan batbout pensado para no dejar nada en el plato.

Un año más participando en la ruta del Paquito, una campaña de Interovic que lleva años reivindicando el cordero nacional a través de propuestas con mucho sabor y mucha creatividad.

¿Vienes a por tu Paquito? ✨

07/05/2026

Después de unos días de descanso… estamos de vuelta. Y venimos con toda la energía necesaria para todo lo que se viene✨

Volvemos a la marcha con platos como este tartar de tomate semiseco con yema escabechada de mango, seguimos con La Gamba Brava (2/15), ganas de viajar y muchas cosas por descubrir.

De hecho, algunas ya os las estamos adelantando en nuestra sección NoSoloCocina de la web 👀

¿Ya le has echado un vistazo? Nos vemos en Vuelve Carolina ✈️

04/05/2026

En cualquier gran viaje también hay que saber descansar para mirar atrás, coger impulso… y descubrir todo lo que viene.

Por eso, desde hoy lunes 4, hasta el miércoles 6, hacemos una pausa para volver con más ganas de viajar, de cocinar y de seguir sumando destinos juntos ✈️🌏

28/04/2026

Dicen que a las madres les encantan las flores. Y es verdad. Pero también sabemos que hay más de una que cambiaría ese ramo por una mesa en Vuelve Carolina sin pensarlo demasiado.

Este domingo es su día. Y todavía estás a tiempo de regalarle un viaje por los sabores del mundo, una comida sin prisas, un brindis que se alarga más de la cuenta. Regalarle un gracias por todo✨

Aunque, bien pensado… siempre puedes hacer las dos cosas y no fallar. Nosotros te ayudamos en una de ellas 😉✈️

Dirección

Correos, 8
Valencia
46002

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 17:00
	20:30 - 00:00
Martes	13:30 - 17:00
	20:30 - 00:00
Miércoles	13:30 - 17:00
	20:30 - 00:00
Jueves	13:30 - 17:00
	20:30 - 00:00
Viernes	13:30 - 17:30
	20:30 - 00:30
Sábado	13:30 - 17:30
	20:30 - 00:30

Teléfono

+34963218686

Página web

https://vuelvecarolina.com/

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