Spill the Tea

29/05/2026

To all our dear English speaking tea friends 🍵
We have just put tickets for our first ever tea class in English online! Hope to see you there ☺️

https://spillthetea.no/produkt/introduction-to-tea-english/

28/05/2026

Årets vårteer er på vei, men tar litt lenger tid enn vanligvis i år. Heldigvis har vi masse god te og kose oss med mens vi venter. I dag er det Silkete i koppen. En nydelig sort te fra Thailand, høstet i november i fjor.

22/05/2026

Hei kjære tålmodige og engasjerte tefolk 🍵 Her er oppdatering om vårens innhøstinger og hvordan det ligger an med dem:

🇯🇵Japan har hatt mye regn og lite sol under første plukkerunde. Det resulterte i dårlig kvalitet og lite smak på bladene og derfor vil vi være tomme for favoritten Kabusecha i noen uker til. Vi venter for å se om et litt senere plukk fikk mer smak.

🇳🇵Nepal har har hatt en god vår og vi har to deilig fruktige vårinnhøstninger på vei nå!

🇨🇳Vi har valgt ut mange godbiter fra Kina og får påfyll av masse deilig grønt! Men, de dårlige nyhetene er at hele partiet sitter fast i en eksportkontroll før de kan settes på flyet hit. Det kan ta opptil to uker 😕

🇻🇳Mens vi venter på Kina kan vi glede oss over at fersk batch av favorittene Dype Skoger er på vei fra Vietnam.

Holder dere oppdaterte når vi vet mer. God helg så lenge! ☀️

17/03/2026

Hei! Noen av dere som har handlet hos oss lenge vet kanskje at vi ikke har hatt te fra Darjeeling inntil i fjor vår, og dere vet kanskje også at Darjeeling står ovenfor en rekke alvorlige situasjoner som gjør det veldig krevende å produsere te der.

I april i fjor ble vi kjent med en ny gård der som gjør helt fantastisk arbeid for å endre denne historien. Nå har vi akkurat fått inn en nydelig vinterinnhøstning derfra. Den kan du nyte mens du venter på vårens ferske teer.

Vi har skrevet et utdypende blogginnlegg om Darjeelings historie og hvordan denne gårder jobber her: https://spillthetea.no/a-hopeful-story-from-darjeeling/

This is our first blog post in a long time and our first blog post in English. We hope you like it! Come by the shop to smell the tea.

This is our first blog post in a long time. We’ve been busy traveling and opening our dream brick and mortar shop. This is also our first ever blogpost in English. We’ve received this lovely text from one of our newest producers, and we wanted to present it in Sonia’s own words. First a litte ...

13/03/2026

Te til helgebrunchen? Stikk innom oss, så får du noen gode tips!

27/02/2026

Who this!? En håndlaget glasskanne til Gong Fu Cha fra Taiwan ✨🍂

21/02/2026

Nå er det 5 nye teer fra Taiwan på plass på nett og i sjappa ✨ De er alle enten høstet eller bakt nå i november, og er ganske forskjellige fra hverandre alle sammen. Sjekk de ut 🍵 Og god helg!

30/01/2026

Teblader trenger masse personal space for å gi den beste smaksopplevelsen. Bladene kan utvide seg 1-5 ganger. Forskning viser at det blir mindre smak når bladene ikke får åpne seg ordentlig under trekking, og dersom sila er så trang at bladene knekker får du bitrere smak. Så gi teen din masse plass, drikk digg te og få et langt liv 🍵 og god helg! 🌿

05/01/2026

Hei og godt nytt år!
Årets første kurs er 8. januar og vi har noen ledige plasser. Vi skal brygge de mest spennende oolongene vi har om dagen: alt fra høyfjellsoolong, til vellagret, til kullristet. Hele spekteret med andre ord! Vi skal brygge de på gong fu cha-vis (kinesiske bryggestil) og vise forskjellige teknikker og bryggeutstyr. Vi skal snakke historie, produksjon og smak. Det blir en hyggelig, lærerik og smakfull kveld. Du finner billetter under «kurs og eventer» i nettbutikken. Håper vi ses 🍵

03/12/2025

Lørdag 13.12 kommer den japanske konditoren Hiroe Rose til butikken med sine ferske hjemmelagde godbiter! Nytt i år er at hun også har med rykende fersk mochi 🤤 🍡Alt unntatt mochi kan også forhåndsbestilles om du vil sikre deg noen. Send oss melding innen lørdag 6.12 om du vil sikr deg noen:

✨Dorayaki (lapper med smør og havsalt og søtt bønnesyltetøy) 65,- pr stk
✨Matcha / sakura-wagashi (utside av shiro-an (paste laget av hvite bønner) og matcha, med en kjerne av sakura. En herlig blanding av søtt og salt) 120,- pr stk
✨Jōnamagashi (Utside av shiro-an, med kjerne av søte adzukibønner) 115,- pr stk

Rose har også med seg keramikk fra anerkjente japanske keramikk-kunstnere, så stikk innom ☺️

02/12/2025

Nå begynner det å bli julestemning i sjappa! Som dere sikkert har fått med dere så er det fortsatt litt småtteri som gjenstår. Blandt annet noe listverk her og der, noen innmari slitne dører som skal byttes, et kundetoalett som skal bygges +++. Ting tar tid hos små bedrifter (spess i gul-lista bygg i Oslo kommune)😅 Men de første månedene på hjørnet har vært mer busy enn vi kunn drømme om og vi har så hyggelige kunder 🥹

Det lanseres et par nye teer denne uka, og det er noe nydelig bryggeutstyr på vei fra Japan. I tillegg finner dere med sine favoritt-teer på julemarked hos neste helg. Og 13. blir det pop-up med japanske konditorvarer og keramikk. Så håper dere vil stikke innom ☺️

Her er åpningstidene for desember: Mandag, tirsdag 11-17, onsdag-fredag 11-18, lørdag 11-16 og søndag 14-17. ses! 🍵