Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 12:00 - 22:00 Woensdag 12:00 - 22:00 Donderdag 12:00 - 22:00 Vrijdag 12:00 - 22:00 Zaterdag 12:00 - 22:00 Zondag 12:00 - 22:00

Spice by Blake

Startpagina
Nederland
Rotterdam
Spice by Blake

Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

🌍 Modern Balinese dining experience.
🕐 Tue-Sun:12:00 PM – 11:00 PM
🍸Lunch, drinks, bites and diner Restaurant

05/10/2026

Wij kunnen wel blijven vertellen hoe goed het bij Spice is. Maar geloof liever onze gasten.

Reacties zoals deze zijn precies waarom we doen wat we doen. Nog geen eigen ervaring? Tijd om daar verandering in te brengen.

Link in bio om te reserveren.

02/10/2026

Op tijd komen is een onderschatte kunst. Wij belonen het graag.

Reserveer tussen 17:00-17:30 of 20:00-20:30, kom stipt binnen en het Feed Me Menu gaat van 59,50 naar 44,63 per persoon. De chef vult de tafel met een 3 gangen sharing menu vol vis, vlees en groente.

Jij hoeft alleen maar te zorgen dat je op tijd zit.

Link in bio.

30/09/2026

De zon gaat vroeger onder. De jas gaat weer mee naar buiten. En precies dan wordt onze rendang pas echt op z'n plek.

Uren gegaard in kokosmelk en specerijen, tot het vlees uit elkaar valt en elke hap warmte geeft die je nodig hebt als het buiten guur wordt. Dit is geen zomergerecht. Dit is waar de herfst om vraagt.

Reserveer je tafel en laat de dagen maar korter worden.

28/09/2026

Nog één week tot Blake's Table.

Gedurende een beperkte reeks avonden staat Blake Thornley weer achter het fornuis bij Spice by Blake, met een speciaal 4-gangen Feed Me Menu en de verhalen, specerijen en ingrediënten achter elk gerecht.

Met slechts twee tafels per avond is dit een intieme kans om de keuken van de chef en mede-eigenaar achter Mozaic en Spice by Blake van dichtbij te ervaren.

Schuif aan op 2, 3, 7 of 8 oktober. Reserveren kan alleen telefonisch: +31 (0)10 226 6133.

25/09/2026

Van alle gerechten op onze kaart wint er één met afstand: de Balinese Hot Chicken.
Krokant vanbuiten, mals vanbinnen en met een kick die precies goed aanvoelt, niet te heftig, wel onvergetelijk. Het gerecht waar mensen na hun eerste hap meteen naar de buren aan tafel wijzen.

Al geprobeerd? Of wordt dit jouw moment?

Laat het ons weten in de comments.

23/09/2026

Voor één keer loont te vroeg zijn.

Reserveer voor 17:00-17:30 of 20:00-20:30, kom op tijd binnen en de hele tafel eet het Feed Me Menu met 25% korting. De chef stelt een 3 gangen sharing menu voor je samen, jij hoeft alleen maar te schuiven aan tafel.

Te laat komen kunnen we helaas niet belonen.

Link in bio.

21/09/2026

Blake Thornley komt naar Rotterdam.

Chef en mede-eigenaar van Mozaic in Ubud en Spice by Blake, en uitgeroepen tot Chef of the Year door Time Out Shanghai tijdens zijn jaren in China, staat Chef Blake van 2 tot en met 8 oktober weer zelf in de keuken bij Spice by Blake.

Deze week introduceren we exclusief Blake's Table: een intieme chef's table ervaring waarbij Blake persoonlijk een speciaal Feed Me Menu serveert en je meeneemt in zijn wereld van Indonesische specerijen, ingrediënten en smaken.

Slechts twee tafels per avond, zodat de ervaring klein, persoonlijk en dicht bij de keuken blijft.

Reserveren kan alleen telefonisch: +31 (0)10 226 6133.

19/09/2026

In Bali eet je nooit alleen.

De tafel staat vol. Sate naast sambal, verse vis naast een schaal groente, en iedereen schept, deelt en proeft door elkaar heen. Geen strak menu met voorgerecht en hoofdgerecht, maar een tafel die groeit naarmate de avond vordert.

Die manier van eten, van samenzijn, hebben we meegenomen naar de Pannekoekstraat. Bij Spice by Blake hoef je niet te kiezen tussen gerechten. Je bestelt de tafel vol en ontdekt samen wat Bali te bieden heeft.

Rotterdam buiten, Bali binnen.

17/09/2026

Jam karet kennen we niet bij Spice.

In Bali is tijd rekbaar, hier belonen we juist op tijd komen. Reserveer tussen 17:00-17:30 of 20:00-20:30, kom stipt binnen en krijg 25% korting op ons Feed Me Menu. Van 59,50 voor 44,63 per persoon.

Laat je verrassen door de chef met een 3 gangen sharing menu vol vis, vlees en groente. Precies zoals shared dining bedoeld is.

Link in bio om te reserveren.

15/09/2026

Nieuwe gerechten op tafel, en dit keer hebben we er extra hard aan gesleuteld.

Krokante inktvis
Crispy terong
Kluwek glazed brisket, bao buns
Ketoprak, pindasaus, glasnoedels, groentes
Ayam bakar, soto jus

Van kruidig en fris tot rijk en gerookt, deze kaart heeft het allemaal. Welke moet jij als eerste proeven?

Link in bio om te reserveren.

Adres

Pannekoekstraat 40a
Rotterdam
3011LH

Openingstijden

Dinsdag	12:00 - 22:00
Woensdag	12:00 - 22:00
Donderdag	12:00 - 22:00
Vrijdag	12:00 - 22:00
Zaterdag	12:00 - 22:00
Zondag	12:00 - 22:00

Website

http://www.spicebyblake.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Spice by Blake nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.