10/08/2026
Solo los mexicanos entendemos lo complejo que puede ser un buen plato de chilaquiles. 🇲🇽
Aquí sí pican. La salsa tiene la consistencia justa para cubrir cada totopo, y la crema y el queso se sirven generosamente, aunque siempre nos puede pedir un poco más.
Con huevo, pollo o carne, porque hasta en eso cada quien tiene su propia idea de cómo deben ser unos buenos chilaquiles.
Y probablemente todos creemos tener la razón.
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Only Mexicans understand just how complex a good plate of chilaquiles can be. 🇲🇽
Ours have a proper kick. The salsa has just the right consistency to coat every tortilla chip, and the cream and cheese are served generously — although you can always ask us for a little more.
With eggs, chicken or beef, because even when it comes to toppings, everyone has their own idea of what good chilaquiles should be.
And we probably all think we’re right.
