24/09/2026
▵Cômo il faut.
On le dit souvent. Mais ça veut dire quoi, au juste ?▵
⍛ C’est choisir un produit parce qu’il est bon, pas parce qu’il est à la mode.
⍛ C’est cuisiner. Vraiment. Connaître le produit, maîtriser le geste, respecter les cuissons, apporter ce petit quelque chose aux recettes traditionnelles… et savoir quand il faut s’arrêter.
⍛ C’est ouvrir une bonne bouteille parce qu’un bon repas la mérite.
⍛ C’est cuisiner, bien sûr. Mais c’est aussi dresser une table, accueillir, conseiller, servir, sourire et parfois prendre le temps de discuter.
⍛ C’est une cuisine italienne qui ne cherche pas à en faire trop.
⍛ C’est aussi une équipe. Parce qu’un bon plat ne suffit pas à faire une bonne table.
⍛ Et une maison où l’on aimerait que vous vous sentiez suffisamment bien pour avoir envie de revenir.
▵▵ Finalement, Cômo il faut, ce n’est pas vraiment un slogan.
C’est notre façon de faire.
Infos & reservations : www.comoresto.lu
Photos : Mickael Williquet Photographe