Comoresto

15/06/2026

↩︎ Derrière chaque assiette, il y a une histoire.

Celle de Renato Favaro commence dans les montagnes de Lombardie, passe par les grandes maisons françaises, une étoile Michelin, et des décennies de travail, de passion et de transmission.

Mille Mercis à KACHEN d'avoir mis en lumière ce parcours qui continue aujourd'hui au Cômo.
Et si vous souhaitez découvrir cette histoire, le plus simple reste encore de venir la goûter.

Nous sommes impatients de vous inspirer à retrouver le plaisir de déguster la vraie cuisine italienne…

Infos & réservations : www.comoresto.lu

13/06/2026

▻ On vous entend déjà :
"Un burger d’aubergine ?"
Oui. Et pas n’importe lequel.

Une aubergine fumée, panée pour apporter du croustillant, une tapenade d’olives, un pesto Genovese, des tomates concassées et un pain pinsa.

Pas un burger végétarien triste.
Pas un burger qui essaie d’imiter la viande.
✌︎ Juste une création de Renato, pleine de goût, de textures et de gourmandise.

Le genre de plat qui surprend les plus sceptiques et qui donne envie d’y revenir.
Comme quoi, parfois, le légume a plus d’un tour dans son pain.

Nous sommes impatients de vous inspirer à retrouver le plaisir de déguster la vraie cuisine italienne…

Infos & réservations : www.comoresto.lu

Photos : Mickael Williquet Photographe

10/06/2026

⭐︎ Une entrée qui a marqué l'histoire de la maison et que les habitués de l'époque étoilée reconnaîtront sans doute. ⭐︎

Comme ce foie gras de canard poché au Marsala, accompagné d'une confiture d'oignons rouges de Tropea au balsamique et qui figure encore aujourd'hui à la carte du Cômo.

En novembre 2018, Renato a fait le choix de rendre son étoile Michelin pour donner une nouvelle direction à sa cuisine. Mais les gestes, les techniques et l'exigence qui l'ont rendue possible sont toujours là.

Car derrière une étoile, il y a surtout des années de travail, de persévérance et d'humilité.

Aujourd'hui, cette expérience continue de vivre au Cômo. Et pendant que Renato et Bianca transmettent leur savoir-faire au fils de Renato, Daniel et à sa belle-fille Evie, ils prennent le temps d'apprendre, d'observer et de grandir. Parce que les belles choses ne se construisent jamais dans la précipitation.

Nous sommes impatients de vous inspirer à retrouver le plaisir de déguster la vraie cuisine italienne…

Infos & réservations : www.comoresto.lu

Photos : Mickael Williquet Photographe

02/06/2026

Buona Festa della Repubblica! 🇮🇹
Aujourd’hui, c’est la fête nationale italienne.

Quand on pense à l’Italie, on pense souvent aux pâtes.
Et ce n’est pas un hasard.
Avant d’être un plat, elles sont le fruit d’une terre, d’un savoir-faire et de gestes transmis de génération en génération.
Un champ de blé, quelques mains expertes, un peu de patience… et toute une culture prend vie.

Au Cômo, au cœur du Luxembourg, nous avons la chance de faire vivre chaque jour un petit morceau de cette Italie que Renato porte en lui depuis toujours.

Alors aujourd’hui, nous célébrons l’Italie.
Ses paysages, ses traditions, sa générosité… et bien sûr, ses pâtes.

Nous sommes impatients de vous inspirer à retrouver le plaisir de déguster la vraie cuisine italienne…

Infos & réservations : www.comoresto.lu

Photos : Mickael Williquet Photographe

29/05/2026

❧ Ouverture Exceptionnelle ce ce 14 juin ☙

Avant les recettes, avant le restaurant…
il y a souvent une maman.
Et une table autour de laquelle tout commence.
Cette photo de famille de Renato nous rappelle quelque chose de simple : nous venons tous de là.
D’un repas partagé, d’une cuisine transmise, d’une présence qui rassemble.
Le dimanche 14 juin à midi, le Cômo ouvrira exceptionnellement ses portes pour célébrer la fête des mères au Luxembourg.

L’occasion de prendre le temps de se retrouver en famille, pendant que nous nous occupons du reste ❤️

Nous sommes impatients de vous inspirer à retrouver le plaisir de déguster la vraie cuisine italienne…

Infos & réservations : www.comoresto.lu

28/05/2026

A déguster sans modération !

Au Cômo, à Esch-sur-Alzette, la transmission est désormais enclenchée. Daniel Favaro rejoint progressivement son père Renato en cuisine et en salle pour préparer une reprise annoncée d’ici deux à trois ans. Une transition familiale, entre héritage gastronomique, évolution de la maison et...

25/05/2026

❤︎ Ouverture exceptionnelle le dimanche 14 juin ❤︎
Et si cette année, le plus beau cadeau était simplement un moment ensemble ?

Le dimanche 14 juin, nous célébrerons la fête des mères au Luxembourg.
Et pour cette occasion, le Cômo ouvrira exceptionnellement ses portes le midi.
L’occasion de prendre le temps de se retrouver autour d’une table.
Avec sa maman, sa grand-mère… ou simplement en famille, pendant que nous nous occupons du reste.
Un moment sans précipitation, autour d’un menu pensé pour l’occasion, dans l’esprit du Cômo : sincère, généreux et familial.

❥ Les réservations peuvent se faire par téléphone ou directement via notre site internet : https://comoresto.lu/reservation/

Nous sommes impatients de vous inspirer à retrouver le plaisir de déguster la vraie cuisine italienne…

20/05/2026

☋ Il y a des plats qui donnent le sourire immédiatement.

Des spaghetti al Pomodoro.
Des spaghetti crème, jambon cuit et poireaux.

Des choses simples en apparence.
Mais faites maison, avec de bons produits, et surtout… faites « como il faut ».

Des assiettes qui parlent autant à Renato qu’à Daniel.
Parce qu’au fond, le plaisir est souvent là : dans une bonne sauce tomate, une crème bien travaillée, des pâtes justes, et cette envie de faire les choses sérieusement… sans se compliquer.

Une cuisine familiale italienne, tout simplement.

Nous sommes impatients de vous inspirer à retrouver le plaisir de déguster la vraie cuisine italienne…

Infos & Réservations : www.comoresto.lu

Photos : Mickael Williquet Photographe

15/05/2026

À déguster sans modération !

Pendant longtemps, Daniel Favaro pensait ne jamais reprendre le restaurant familial. Après plusieurs années à l’étranger, il revient finalement au Cômo à Esch pour préparer la relève aux côtés de son père Renato.

13/05/2026

Merci. Tout simplement.

Arrivederci