20/09/2026
Regardez la carte de demain dans l'ordre.
Les tagliatelle arrivent sur une crème de courgettes. Trois lignes plus bas, le risotto est au potiron. En italien, la courgette se dit zucchina et le potiron zucca : le premier mot est le diminutif du second. La petite courge et la grande.
La petite tient dans une main et se mange en été. La grande arrive maintenant, met des mois à pousser, et se garde tout l'hiver dans une cave.
Elles sont sur la même carte cette semaine, à quelques centimètres l'une de l'autre. Et mercredi à 2h05 du matin, l'automne commence pour de bon.
On n'avait rien prévu de tel. C'est le calendrier qui a fait le travail.
Demain 6h30, comme tous les lundis. Les six plats sont sur l'image.
Buona settimana.