Mi a nyitvatartási idő?

Kedd 18:00 - 23:00 Szerda 18:00 - 23:00 Csütörtök 18:00 - 23:00 Péntek 18:00 - 23:00 Szombat 12:00 - 23:00 Vasárnap 12:00 - 23:00

HILDA

Name: HILDA
Address: Nádor Utca 5, Budapest, 1051, HU
Telephone: +36304309810
Price range: $$$
Rating: 4.8

Foglalás: https://m.asztalfoglalas.com/forms/HildaBudapest?locale=hu He also made plans for the building where HILDA is located.
(367)

HILDA cares: cooking with organic ingredients, offering delicious gluten free, lactose free and vegetarian dishes, and a pleasant clean eating experience! A perfect discovery for foodies into clean eating and friendly service – at a truly reasonable price. Discover a classy but relaxed venue with great atmosphere and amazing food, named after an imaginary mistress of Jozsef Hild, one of the most r

emarkable Hungarian Neoclassicist architects, who had a great influence on the cityscape of Budapest (nearby: the Basilica)! The interior has been freshly redesigned, giving the place an amazing vibe, providing peace in the middle of the city. As some guests noted: “Wish we found it earlier!”

02/06/2026

Spaghetti squash pottage + dill + chickpea stew + cumin-spiced shakshuka + marinated elderflower✨

Spaghetti squash cooked into a soft, creamy base with dill, served alongside a chickpea stew built on a cumin-spiced shakshuka-style foundation. Finished with marinated elderflower for a light, seasonal lift.

Familiar ingredients, reworked the Hilda way. ✨

—

Vajtök + kapor + csicseriborsó + római köményes saksuka + marinált bodza = Hilda vegán vajtökfőzelék. ✨

Krémes, kapros vajtök, mellé fűszeres, lecsós alapra épülő csicseriborsó pörkölt római köménnyel, a végén pedig marinált bodzavirág, ami finoman emeli meg az egészet.

Ismerős alapok, a Hildára jellemző friss, játékos csavarral. ✨

27/05/2026

Summer evenings = dinners with friends = Hilda. ✨

—

Nyárias esték = vacsorák barátokkal = Hilda. ✨

17/05/2026

It’s hard to think of a better match for a gloomy afternoon than a hot bowl of goulash soup. ✨

Slow-cooked broth, deep flavours, and the kind of comfort that feels especially right on days like these.

We’ve added a little game to it too: before paying, draw a card from the Hungarian deck.
If you pick the ace of hearts, the goulash soup is on us. ✨

—

Borongós délutánokhoz nehéz jobb párosítást találni, mint egy forró gulyásleves. ✨

Lassan főtt alaplé, mély ízek, és az a fajta komfort, ami ilyenkor különösen jól esik.

Most egy kis játékot is tettünk mellé: fizetés előtt húzz egy lapot a magyar kártyából.
Ha a piros ász kerül elő, a gulyásleves ezen a napon a ház vendége. ✨

13/05/2026

Maybe that’s why we love classics so much: sometimes a single flavour is enough to make everything feel familiar. ✨
Panko crusted trout fillet, spinach, marinated egg.
A slightly nostalgic dish, reworked with lighter textures and cleaner flavours, using ingredients sourced from local producers.
One of our favourites from the Spring on the table menu. ✨

—

Vannak ételek, amikhez mindenki tud kapcsolni valamilyen emléket. ✨
Rántott pisztrángfilé, spenótfőzelék, savanyított tojás.
Klasszikus, kicsit nosztalgikus ízek, hazai termelők alapanyagaiból, frissebb és könnyedebb arányokkal újragondolva. Nem véletlenül lett az egyik kedvencünk a Tavasz a tányéron étlapról.
Egyszerre otthonos és friss. ✨

09/05/2026

There’s something that feels completely natural about sharing food, especially around a table with friends.

Sharing is caring. ✨ A bite from here, another from there, while conversations stretch longer and more flavours keep arriving at the table.

These are exactly the kind of evenings we love to cook for. ✨

—

A megosztásban van valami egészen magától értetődő, főleg, amikor barátokkal ülünk egy asztalnál.

Sharing is caring. ✨ Egy falat innen, egy másik onnan, közben hosszúra nyúló beszélgetések és egyre több íz az asztalon.

Mi pont ezekhez az estékhez szeretünk főzni. ✨

05/05/2026

A changing menu every two months doesn’t start when we first come up with the dishes. ✨

By the time something reaches the plate, it has already gone through countless rounds: testing, rethinking, small adjustments, constant fine-tuning.

Every day, the kitchen is at work hours before opening. We prep, we taste, we make one more adjustment.

That’s how everything falls into place. ✨

—

A kéthavonta változó étlap nem csak ott kezdődik, amikor a menüt kitaláljuk. ✨

Mire egy étel a tányérra kerül, már rengeteg kör van mögötte: próbálás, újragondolás, apró igazítások, folyamatos finomhangolás.

A konyha minden nap már órákkal a nyitás előtt dolgozik. Előkészítünk, kóstolunk, még egy kicsit állítunk rajta.

Így kerül végül minden a helyére. ✨

03/05/2026

Sometimes it’s as simple as this: a dessert, a dinner, and a little time together. ✨
A conversation that lingers longer than planned, when no one is watching the clock.
We add our part to these moments with a few well-crafted dishes.

On May 26, we’re also hosting a special evening: an improvised theatre performance exploring the mother–daughter relationship.
Tickets are available via the link in bio. ✨

—

Néha ennyi kell: egy süti, egy vacsora, és egy kis idő együtt. ✨
Egy beszélgetés, ami tovább tart a tervezettnél, amikor nem nézzük az órát.
Mi ezekhez adjuk hozzá a magunk részét, néhány jól eltalált falattal.

Május 26-án egy közös estére is készülünk: egy improvizációs színházi előadásra, amelynek az anya-lánya kapcsolat a témája.
Jegyek elérhetők a bioban. ✨

24/04/2026

There’s a kind of freshness you can sense straight away. ✨

More greens, brighter acidity, lighter dishes. The menu now builds on locally sourced ingredients and fresh flavours, in our usual way, reinterpreting Hungarian classics.
With friends, in the sunlight, a little more at ease.
For moments like these. ✨

—

Van az a frissesség, ami már ránézésre is érezhető. ✨

Több zöld, élénkebb savak, könnyedebb fogások. Az étlap most a helyi termelők alapanyagaira és friss ízekre épül, a megszokott módon, magyar ízek újragondolva.
Barátokkal, napfényben, könnyedebben.
Most ezekhez a pillanatokhoz áll közel, amit főzünk. ✨

06/04/2026

“4 hónapja nem tudom rávenni magam, hogy a Hildáról meséljek… Nem tudtam, hogyan fogjak neki, mert annyi minden volt a 10 év alatt! Most utálom magam, hogy ilyen esemény miatt töröm meg a csendet, de elmenni sem tudok amellett, hogy milyenek voltunk mi együtt! A remegő lábú, de elszánt én & A kompromisszum kerülő, impulzív ő! Otthonos volt vele dolgozni (vendéglátásban nőttem fel), ez még az úgynevezett Old School Era! Amikor a főnök meg a chef, mintha nem egy nyelvet beszélnének, aztán záróra, leülés, és kiderül, hogy “igazából mindketten egy célt látunk: jót akarunk adni”!
Lajostól tanultam az őszinte konyha szóösszetételt az Olimpia konyháján fumózás közben, rá bíztam az esküvői vacsorám, aztán miután megnyitottam a Hildát esti szervizre, Lajos lett a főszereplő. Volt carte bilance, meg yakitori, és miután megváltunk egymástól, 2 évig kellett könyörögnöm neki, hogy vegye fel a telefont hogy újra beszélgessünk olyan félmondatokban, amibe már többszőr nem kezdünk bele!
Maradandó vagy bennem, Lajos! Köszönlek! ági”

04/04/2026

There’s something about ham at Easter.
Maybe the way it arrives alongside spring, maybe the way it makes you pause for a moment. At Hilda, sourdough flatbread sets the base, topped with smoked duck ham and drizzled sour cream. Sometimes the occasion finds the dish itself.
Happy Easter to everyone! 🐇

—

Húsvétkor a sonkának különös hangulata van.
Talán az illata, ahogy a tavasz érkezik vele együtt, talán az, hogy ilyenkor az ember egy pillanatra megáll. Nálunk a kovászolt tésztás lángos ad alapot, rajta füstölt kacsamell sonkával és csepegtetett tejföllel. Néha az alkalom maga találja meg az ételt.
Boldog húsvéti ünnepeket mindenkinek! 🐇

Cím

Nádor Utca 5
Budapest
1051

Nyitvatartási idő

Kedd	18:00 - 23:00
Szerda	18:00 - 23:00
Csütörtök	18:00 - 23:00
Péntek	18:00 - 23:00
Szombat	12:00 - 23:00
Vasárnap	12:00 - 23:00

Telefonszám

+36304309810

Weboldal

http://hildapest.hu/, https://m.asztalfoglalas.com/forms/HildaBudapest?locale=hu

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni HILDA új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.