Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 19:00 - 22:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Dimanche 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00

Towa

Cuisine française moderne

03/06/2026

Amuse-bouche : tartelette endive, sauce béchamel, guanciale, raifort.

Contraste, en japonais Taishō 対照 : l’harmonie née des différences.

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26/05/2026

Tartare de bar, purée de chou-fleur au jasmin, julienne de chou-rave et pomme verte.
La fraîcheur du poisson cru, des notes florales discrètes et le croquant du légume.

📣 Réouverture le mercredi 27 mai, au dîner. Et, bonne nouvelle : le restaurant est climatisé ❄️

Pureté, en japonais Junsei 純正 : la simplicité juste du goût.

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RestaurantTowa

15/05/2026

Chou farci, veau, consommé de bœuf, genmaicha, poivre sansho.

Légume, en japonais Yasai 野菜 : le respect du produit et de la saison.

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06/05/2026

Asperges blanches, calamars snackés, purée d’amande, sauce maltaise.
La douceur de l’asperge, la mâche du calamar, une pointe d’agrume pour réveiller l’ensemble.

Fraîcheur, en japonais Shinsen 新鮮 : la netteté du goût et du produit.

📷 🎥

30/04/2026

TOWA au mois de mai.
Nous serons fermés le 1er mai,
ouverts le 8 mai,
puis en congés du 11 au 26 mai inclus.
Si vous souhaitez venir nous voir avant la
pause, nous serons ravis de vous
accueillir.

Et nous aurons plaisir à vous retrouver à
notre retour, le mercredi 27 mai, au dîner.

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15/04/2026

Charlotte fraises, bavarois vanille, sorbet yaourt, écume Gewürztraminer, confiture de rhubarbe.

Saison, en japonais Shun 旬 : le moment juste pour chaque produit.

10/04/2026

Deux mignardises pour terminer le repas : Guimauve litchi, gelée de pamplemousse et Tarte tonka cacao, crème tonka, praliné noix de pécan, sablé cacao.

Délicatesse, en japonais Sensai 繊細 : l’attention portée aux détails.

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01/04/2026

Amuse-bouche - Cake à la carotte, graines de coriandre, purée de carottes, mimolette râpée.
Subtilité, en japonais Bimyō 微妙 : l’équilibre dans les nuances

📷 🎥
RestaurantTowa

27/03/2026

Retour sur notre dîner en Alsace.

Une soirée partagée autour d’une cuisine de tradition, de produits de la région et des vins du , présentés directement par le vigneron.
Des échanges simples, des assiettes sincères, et une salle réunie autour du même esprit.

Merci à celles et ceux qui étaient présents pour ce moment.

Souvenir, en japonais Omoide 思い出 : ce qui reste après le moment partagé.

Adresse

75 Rue Crozatier
Paris
75012

Heures d'ouverture

Mercredi	19:00 - 22:00
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Dimanche	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00

Site Web

https://www.towarestaurantparis.fr/

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