30/10/2026
🌍🌳 Le café 🌳🌍
Originaire de Colombie, le café du Tolima est l’un des grands crus de la cordillère des Andes. Mais comme à La Table de Colette on ne fait rien comme les autres, on le fait venir en bateau à voile grâce à
Et ce fabuleux café, on l’a marié avec du sarrasin et une touche d’agrumes, mais surtout avec beaucoup de gourmandise.
🌍🌳 The coffee 🌳🌍
Native to Colombia, Tolima coffee is one of the great vintages of the Andes cordillera. But since at La Table de Colette we never do things like everyone else, ours travels by sailing boat thanks to
And this fabulous coffee, we’ve paired it with buckwheat and a hint of citrus — but above all, with plenty of indulgence.
📷 Josselin Marie
