Lunes 19:00 - 00:00 Martes 19:00 - 00:00 Miércoles 19:00 - 00:00 Jueves 19:00 - 00:00 Viernes 19:00 - 00:00 Sábado 19:00 - 00:00 Domingo 19:00 - 00:00

GODAI Menorca

Name: GODAI Menorca
Address: Passatge Portixol, Menorca, 07769, ES
Telephone: +34971384188

Casa
España
Menorca
GODAI Menorca

GODAI MENORCA, tu restaurante japonés

06/09/2026

🥢 Shun 旬 | At its best, right now.

In Japanese cuisine, shun is the moment an ingredient reaches its absolute peak. The right season, the right product, the right time to serve it.

At Godai, that philosophy comes to the counter piece by piece. Exceptional seafood, precise cuts and just enough intervention to let each ingredient speak for itself.🍣
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🥢 Shun 旬 | En su mejor momento.

En la cocina japonesa, shun habla de ese instante en el que un ingrediente alcanza su punto perfecto. La temporada adecuada, el mejor producto y el momento exacto para servirlo.

En Godai, esa filosofía llega a la barra pieza a pieza. Producto excepcional, cortes precisos y solo la intervención necesaria para dejar que cada ingrediente hable por sí mismo.🍣

04/09/2026

🍣 Some techniques are taught. Others are pursued for a lifetime.

journey has been largely self-taught, driven by curiosity, discipline and a constant desire to understand his craft more deeply. Along the way, Japanese cuisine became one of his greatest areas of exploration, from the precision of sushi to the techniques and philosophy that surround it.

That knowledge is something he continues to refine and brings into the kitchen at Godai: respect for the ingredient, precision in every movement and an understanding that simplicity requires extraordinary technique.

In Menorca, that Japanese influence encounters the product and character of the island, creating a cuisine that carries both worlds within it.

A lifetime of learning, expressed one cut at a time. 🇯🇵✨
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🍣 Hay técnicas que se enseñan. Otras se persiguen durante toda una vida.

La trayectoria del ha sido, en gran parte, autodidacta, impulsada por la curiosidad, la disciplina y una búsqueda constante por comprender cada vez más profundamente su oficio. En ese camino, la cocina japonesa se convirtió en uno de sus grandes campos de exploración, desde la precisión del sushi hasta las técnicas y la filosofía que lo rodean.

Un conocimiento que continúa perfeccionando y que hoy traslada a la cocina de Godai: respeto absoluto por el producto, precisión en cada movimiento y la convicción de que detrás de la sencillez existe una técnica extraordinaria.

En Menorca, esa influencia japonesa se encuentra con el producto y el carácter de la isla, dando lugar a una cocina en la que conviven ambos mundos.

Toda una vida aprendiendo, expresada en cada corte. 🇯🇵✨

03/09/2026

💧 The beauty is in the details.

Light, texture, transparency. At Godai, even the smallest elements become part of the experience, setting the scene for what’s to come. ✨
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💧 La belleza está en los detalles.

Luz, textura, transparencia. En Godai, hasta los elementos más pequeños forman parte de la experiencia y preparan el escenario para todo lo que está por llegar. ✨

01/09/2026

A cut like this needs very little introduction.

Exceptional product, precision in every movement, and the Japanese technique that defines Godai. From the first cut to the final plate, nothing is left to chance. 🥢
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Una pieza así necesita muy poca presentación.

Producto excepcional, precisión en cada movimiento y la técnica japonesa que define a Godai. Desde el primer corte hasta el plato final, nada se deja al azar. 🥢

27/08/2026

The Five Great Elements (godai). Water, fire, earth, wind, void. The five elements that give this place its name, and which also, quite unintentionally, describe what it feels like to dine here.

Water, in the broth served at the table. Fire, in that low sizzle that signals something is cooked to perfection. Earth, in the green of a hand-placed leaf, in the clay of a ceramic plate. Wind, in the steam that rises and vanishes before you can catch it. And emptiness, that moment of silence just before the first course, where there is nothing but the food, Japan and you.

Godai is not just a name. It is a way of dining with the five elements present in every dish.

📍 Godai, Suites del Lago 5*, Menorca — Michelin Guide
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五大 (godai). Agua, fuego, tierra, viento, vacío. Los cinco elementos que dan nombre a este lugar, y que también describen, sin querer, lo que se siente al cenar aquí.

El agua, en el caldo que llega a la mesa. El fuego, en ese chisporroteo bajo que anuncia que algo está en su punto. La tierra, en el verde de una hoja puesta a mano, en el barro de un plato de cerámica. El viento, en el v***r que sube y desaparece antes de que puedas atraparlo. Y el vacío, ese instante de silencio justo antes de la primera pieza, donde no hay nada más que la comida, Japón y tú.

Godai no es solo un nombre. Es una manera de comer con los cinco elementos presentes en cada plato.

📍 Godai, Suites del Lago 5*, Menorca — Michelin Guide

25/08/2026

包丁 (hōchō). The knife doesn't cut, it decides.

One movement, no hesitation. The salmon opens because the hand already knows exactly where to go.

📍 Godai, Suites del Lago 5*, Menorca — Michelin Guide
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包丁 (hōchō). El cuchillo no corta, decide.

Un solo movimiento, sin dudar. El salmón se abre porque la mano ya sabe exactamente dónde tiene que ir.

📍 Godai, Suites del Lago 5*, Menorca — Michelin Guide

24/08/2026

和 (wa). Harmony. Not the kind that is decreed, but the kind that is built by many hands learning to move as one.

A team standing where it all begins, at the heart of the kitchen, where the knives dance and no one needs to explain their role because they already know it. Every dish that leaves the kitchen carries a little of each person, even though only the final result is visible at the table.

📍 Godai, Suites del Lago 5*, Menorca — Michelin Guide
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和 (wa). Armonía. No la que se decreta, la que se construye entre varias manos que aprenden a moverse como una sola.

Un equipo de pie donde todo empieza, en el corazón de la cocina, ahí donde los cuchillos bailan y nadie necesita explicar su lugar porque ya lo conocen. Cada plato que sale lleva algo de cada uno, aunque en la mesa solo se vea el resultado final.

📍 Godai, Suites del Lago 5*, Menorca — Guía Michelin

22/08/2026

There are dishes that look like works of art before they are even food. This is one of them: a moment frozen in time in a white stone bowl, where every element has a reason for being exactly there, waiting for you to taste it.

You won’t forget it.
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Hay platos que parecen arte antes de ser comida. Este es uno de ellos: un instante quieto en un bol de piedra blanca, donde cada elemento tiene una razón de estar exactamente ahí, esperando que lo pruebes.

No lo olvidarás.

19/08/2026

🍶 Antes de servir un plato, Alex ya sabe qué lo va a acompañar.

Es nuestro sommelier en Godai, y su trabajo empieza mucho antes de que llegue a tu mesa: probar, combinar, ajustar... hasta encontrar el equilibrio exacto entre el plato y su compañero ideal.

Un sake. Un vino. La pieza que faltaba.

Déjate aconsejar por nuestro equipo de expertos y descúbrelo en tu próxima visita. 🥢✨

📍 Godai, Menorca.

18/08/2026

技 (waza). The technique that takes years to learn and, at Godai, unfolds in a matter of seconds.

Rice pressed with the exact amount of pressure, not a gram more. A knife that cuts once, without hesitation, because hesitation is already a mistake in sushi. Hands that move like they've been doing this their whole life, because they probably have.

Not everyone gets to sit at this counter. Not everyone can cut like this.

This is Godai: technique that isn't explained, it's tasted.
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技 (waza). La técnica que se aprende durante años y que en Godai se ve en cuestión de segundos.

El arroz que se trata con la presión exacta, ni un gramo más. El cuchillo que corta suave, sin dudar, porque dudar ya es un error en sushi. Las manos que se mueven como si llevaran haciendo esto toda la vida, porque probablemente así sea.

No cualquiera puede elaborar en esta barra. No cualquiera puede cortar así.

Esto es Godai: técnica, respeto y sabor.

Dirección

Passatge Portixol
Menorca
07769

Horario de Apertura

Lunes	19:00 - 00:00
Martes	19:00 - 00:00
Miércoles	19:00 - 00:00
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Viernes	19:00 - 00:00
Sábado	19:00 - 00:00
Domingo	19:00 - 00:00

Teléfono

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Página web

https://www.godaimenorca.com/

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