Martes 12:00 - 00:30 Miércoles 12:00 - 00:30 Jueves 12:00 - 00:30 Viernes 12:00 - 01:00 Sábado 12:00 - 01:00 Domingo 12:00 - 00:30

BUGA Restobar

Name: BUGA Restobar
Address: Restaurante Buga, Avenida Aurelio Álvarez, 7, local 11, Rivas-Vaciamadrid, Madrid, 28521, ES
Telephone: +34918526582
Price range: $$$

Casa
España
Madrid
BUGA Restobar

BUGA Restobar.

26/08/2026

¿Para ti cuál sería el TOP 1 de este verano? 👀☀️

Nosotros ya tenemos nuestro TOP 5.
Ahora te toca elegir a ti. 👇

24/08/2026

Si estás viendo esto, es porque hoy toca ceviche. 🐟🍋

Corvina, leche de tigre y ese punto ácido que pide el verano.

Nos vemos en BUGA.

16/08/2026

Fuego. Parrilla. Sin más. 🔥

Aquí no hay secretos.
Solo producto, brasa y el punto exacto.

¿A punto o jugosa? 👇

Para paladares únicos.

13/08/2026

Piel crujiente. Interior rosado. 🦆
Así o no vale.

¿Lo pides en punto o siempre más hecho? 👇

Para paladares únicos.

07/08/2026

La maduración no es una técnica. Es una decisión. 🖤

En Buga no maduramos por tendencia.
Lo hacemos porque creemos que cada carne tiene un punto exacto donde se convierte en otra cosa.
Lo que busques, con el tiempo que merece.

Sin atajos. Sin prisa. Sin producto estándar.

¿Tienes ya un corte en mente o quieres que te lo recomendemos nosotros?

Para paladares únicos.

16/07/2026

hay que solucionar esto 👄

14/07/2026

Perdón, lechuga.

No era nada personal. 🥬❤️

Ahora hablemos de lo importante:
¿Magret poco hecho o al punto?

12/07/2026

Cuando suben las temperaturas,
también cambian las ganas de comer.
Por eso, nuestras recomendaciones
para este verano son tres:
🥗 Burrata: cremosa, ligera
y perfecta para compartir.
🐟 Ceviche de corvina: fresco, cítrico y
lleno de sabor.
🥢 Poke: equilibrado, refrescante y
disponible con atún o salmón.

Ahora queremos saber tu opinión:

¿Cuál elegirías para combatir el calor?

11/07/2026

El fuego, el aroma y el corte
hablan por sí solos.
En BUGA, la carne es
la protagonista.

Ahora te leemos:
¿Cuál es tu corte favorito?

26/06/2026

No todas las carnes saben igual.

Y gran parte de la diferencia está en la maduración.

En BUGA trabajamos con carnes de 70 días y algunas que superan los 90 días de maduración.

Más tiempo significa sabores más intensos, aromas más complejos y una experiencia completamente diferente.

Ahora la pregunta:

¿Hasta cuántos días de maduración probarías una carne?

Dirección

Restaurante Buga, Avenida Aurelio Álvarez, 7, Local 11, Rivas-Vaciamadrid
Madrid
28521

Horario de Apertura

Martes	12:00 - 00:30
Miércoles	12:00 - 00:30
Jueves	12:00 - 00:30
Viernes	12:00 - 01:00
Sábado	12:00 - 01:00
Domingo	12:00 - 00:30

Teléfono

+34918526582

Página web

https://www.bugabar.es/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando BUGA Restobar publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.