Martes 12:00 - 00:30 Miércoles 12:00 - 00:30 Jueves 12:00 - 00:30 Viernes 12:00 - 01:00 Sábado 12:00 - 01:00 Domingo 12:00 - 00:30

BUGA Restobar

Name: BUGA Restobar
Address: Restaurante Buga, Avenida Aurelio Álvarez, 7, local 11, Rivas-Vaciamadrid, Madrid, 28521, ES
Telephone: +34918526582
Price range: $$$

Casa
España
Madrid
BUGA Restobar

BUGA Restobar.

17/06/2026

Para. Suelta el limón.
Pruébalo sin nada.

Solo el aceite de ajo y perejil.

Y después me decís 👀🌊

15/06/2026

Llevas años matando el marisco sin querer.
El poco hecho no es un riesgo.

Es donde está todo el sabor 🌊
Aquí lo manejamos nosotros.

Tú llega con hambre.
¿Cuándo venís?

12/06/2026

Con el magret de pato pasa algo curioso.

Según el punto de cocción, parece una carne completamente diferente.

Más rosado, mantiene toda su jugosidad y textura. Más hecho, cambia el sabor, la sensación en boca y la experiencia.

Por eso hay quienes lo aman poco hecho y quienes no lo pedirían de otra forma que al punto.

Y tú, ¿cómo lo comerías?

09/06/2026

Si te gusta la carne, tienes que conocer este corte.

El vacío es uno de los cortes más populares en Argentina. Tiene el equilibrio perfecto entre sabor, jugosidad y grasa, y cuando pasa por la brasa como se merece, el resultado habla por sí solo.

¿Ya lo habías probado o eres más de entraña?

22/05/2026

Las mejores tardes empiezan así.

Terraza, una copa de vino
y tiempo para disfrutar sin prisa.

Porque el verano no siempre necesita grandes planes.

A veces solo una buena mesa.

Te esperamos en BUGA 🍷

17/05/2026

No todo el poke sabe igual.

El nuestro lo hacemos con atún de Balfegó.
Producto cuidado, sabor limpio
y una calidad que se nota en cada bocado.

Porque en un buen poke
no solo importa el aliño…
también importa el producto.

Fresco, equilibrado
y pensado para el verano.

Ahora te leemos:
¿Team atún… o sigues fiel al salmón?

14/05/2026

El carpaccio no necesita demasiado.

Solo un buen corte,
el aliño justo
y respeto por el producto.

Así lo presentamos en BUGA.

Ahora te leemos:
¿Eres más de carpaccio… o de tartar?

09/05/2026

Nuestro poke de atún. 🐟✨

Producto fresco, equilibrio
y un atún de otro nivel: Balfegó.

Sí… importa el producto.

Ahora os leemos: qué es lo más importante para vosotros en un buen poke?

07/05/2026

Muchos creen que la burrata es solo “mozzarella”.

Pero no.

Por fuera es delicada.
Por dentro, stracciatella y crema.

Nació en Italia como una forma de aprovechar lo mejor de la mozzarella…
y terminó convirtiéndose en protagonista.

La nuestra la servimos con pesto de tomates secos,
olivas negras y rúcula.

Ahora te leemos:
¿La burrata se comparte… o cada uno la suya?

30/04/2026

Burrata en BUGA.

Cremosa.
Fresca.
Perfecta para verano.

¿Team compartir… o team no se toca?

Dirección

Restaurante Buga, Avenida Aurelio Álvarez, 7, Local 11, Rivas-Vaciamadrid
Madrid
28521

Horario de Apertura

Martes	12:00 - 00:30
Miércoles	12:00 - 00:30
Jueves	12:00 - 00:30
Viernes	12:00 - 01:00
Sábado	12:00 - 01:00
Domingo	12:00 - 00:30

Teléfono

+34918526582

Página web

https://www.bugabar.es/

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