Restaurant Podium

30/08/2026

Sikke en dag!🤩

Det har været en fornøjelse at opleve og støtte op om ved Søen i Aabybro🙌🏼

Vi er utrolig glade for at kunne overrække 11.250 kr. til 🤩

Tak til alle, der var med til at skabe en fantastisk dag og samtidig gøre en forskel!

13/08/2026

Fra jord til bord - og direkte i glasset🍷

Hos Podium fylder uddannelse af vores kokke- og tjenerelever rigtig meget, og vi elsker at give dem oplevelser ud over det sædvanlige sammen med lokale samarbejdspartnere 👨‍🍳🍷

For nylig var vores elever en tur forbi ved Frederikshavn, hvor de selv høstede grøntsager og bær i marken – og brugte det til at komponere en flot 4-retters menu med tilhørende juicemenu 🥕🫐

Dagen efter gik turen til Guldbæk Vingård ved Svenstrup, hvor eleverne fik jord under neglene, gik i vinmarkerne og hørte om den spændende udvikling inden for dansk vin. Det hele blev rundet flot af med en smagning af udvalgte vine 🍇🥂

Et par fantastiske dage med masser af læring, samarbejde på tværs – og god tid til at hygge sig sammen ❤️

05/08/2026

16/07/2026

⭐️𝙏𝙝𝙚 𝙈𝙄𝘾𝙃𝙀𝙇𝙄𝙉 𝙂𝙪𝙞𝙙𝙚 𝘾𝙪𝙡𝙞𝙣𝙖𝙧𝙮 𝙎𝙝𝙤𝙬𝙘𝙖𝙨𝙚⭐️

Forestil dig en aften, hvor to af verdens dygtigeste kokke står få meter fra dig og deler deres teknikker, tanker og smagsoplevelser🧑‍🍳🍽️

Til foråret bliver dette til virkelighed, når Skagen Food Festivals Grand Opening indtager AKKC’s Europahallen torsdag d. 15 april kl. 18 med en The MICHELIN Guide Culinary Showcase udviklet af The MICHELIN Guide🙌🏼

Arrangementet er et samarbejde mellem Restaurant Podium, Aalborg Kongres & Kultur Center og Toppen af Danmark - og i partnerskab med MICHELIN Guide (official) 👏🏼

Skal du være med til dette eksklusive arrangement, så er det med at handle hurtigt - der vil nemlig kun være plads til 300 gæster🎟️✨

Læs mere og sikre dig din plads via følgende link:
https://akkc.dk/aalborg-faar-the-michelin-guide-culinary-showcase/

skagenfoodfestival

11/07/2026

⭐️🎄𝙅𝙪𝙡 𝙞 𝙟𝙪𝙡𝙞? Ja, det er såmænd aldrig for tidligt at booke højtidens fest!🎅✨

Book årets julefrokost med alt det indebærer nu hos Podium!🙌🏼
Hvad end det drejer sig om større eller mindre selskaber så sørger vi for, at i får en fest, i kan huske helt til næste år!🤩🥳

⭐️Læs mere og kontakt os her: https://restaurantpodium.dk/selskaber/julefrokost

07/07/2026

Hvor er vi stolte over, at Cynthia er blevet en del af vores team i Aalborg Kongres & Kultur Center. Hendes livshistorie vidner om styrke, mod og håb, og vi er glade for, at hun nu har sin hverdag hos os❤️

03/07/2026

Saft og kraft i en burger! 🍔

I disse dage arbejder vores team i Skalskoven på højtryk til Nibe Festival!

Kæmpe tak til Thomas og Kristian for at lægge vejen forbi havnen – og for de flotte ord om vores mad! 🙌

Vi ses i Skalskoven! 🌳

24/06/2026

I dag hylder vi Tim!🙌🏼🥳

Vores tjenerelev Tim Vittrup blev nemlig i dag overrasket med Sydbank Fondens lærlingelegat!💪🏼🏆
Og det var bestemt ikke tilfældigt, at det netop var Tim, der blev indstillet og modtog denne anderkendelse✨
Som læremester Mathias Synkersen beskriver, har Tim en inspirerende nysgerrighed og tilgang til sit erhverv, som motiverer os alle. Hver dag bestræber han sig efter at udvikle og dygtiggøre sig inden for gastronomiens og vinens verden, og DET kan mærkes🍷🍴👏🏼Han går nemlig den ekstra meter for vores gæster og ikke mindst sine kollegaer🤩
Vi glæder os til at følge Tim i sin karriere, og er sikre på, at han vil blive ved med at imponere og inspirere os alle🙌🏼

Kæmpe stort tillykke🥳🤩

17/06/2026

Bliv en del af vores team!🙌🏼⭐️

Du bliver en del af et stærkt køkkenteam, hvor faglig stolthed og en god tone fylder lige meget. Du kommer til at lave mad i mange sammenhænge – fra à la carte og selskaber til buffeter og forplejning ved store events for alt mellem 10 og flere tusinde gæster.

04/06/2026

Se her!🤩

Mere stjerneregn! ⭐️🥳 Helt eksklusivt Michelin-event kommer til Aalborg 👇🏼