ZesGas

07/01/2026

07/01/2026

Stylowy fartuch kuchenny wykonany z wytrzymałej tkaniny w eleganckie cienkie szare paski. Klasyczny krój, regulowany pasek na szyję i ponadczasowy design sprawiają, że doskonale sprawdzi się zarówno w profesjonalnej gastronomii, jak i w domowej kuchni. Praktyczny, wygodny i estetyczny – idealny do gotowania, grillowania czy pracy w restauracji.
Postaw na jakość i styl w jednym 👌
https://kitle.pl/fartuch-zebra-granat.html

07/01/2026

Рецепти 10 найсмачніших супів
1. Ароматний суп з копченою куркою і плавленим сиром
2. Гороховий суп з мисливськими ковбасками, сиром
3. Гороховий суп з куркою і грибами
4. «Харчо» з куркою
5. Томатний суп з м’ясними фрикадельками й нутом
6. Солянка з грибами
7. Курячий суп з сирними галушками та зеленим горошком
8. Курячий суп з яєчними млинцями
9. Фінський суп з лососем і вершками
10. Шурпа з яловичини

07/01/2026

Rozwój: Sklep internetowy z cateringiem jest także przykładem dążenia firmy do ciągłego rozwoju i dostosowywania się do zmieniających się trendów rynkowych oraz oczekiwań klientów.

07/01/2026

Restauracja & Browar Złoty Pies powstał w 2015 roku. Kraftowe piwo własnej produkcji, znakomita tradycyjna kuchnia Wyjątkowe miejsce spotkań na wrocławskim Rynku oraz niebanalny wystrój. Dodatkowo charakterystyczne położenie u zbiegu wrocławskiego Rynku i Wita Stwosza w historycznej kamien...

29/12/2025

Kurczak Supreme w tymiankowym sosie demi-glace - klasyka w nowej, lekkiej odsłonie – delikatne mięso, aromatyczny sos i świeżość młodego szpinaku 🌿

Spróbuj tej wyjątkowej wersji - jest już dostępna w naszym menu 😊

•••

Chicken Supreme in thyme demi-glace – a classic with a fresh, light twist 🌿
Tender meat, aromatic sauce, and young spinach – now on our menu!

26/11/2025

Скумбрія, запечена з помідорами та цибулею - дивись комент нижче

14/11/2025

Рецепт капусняка з пшоном та м'ясом на 6-8 порцій.

Інгредієнти

Для бульйону та м'яса:

Свинина або яловичина — 500-700 г

Вода — 3 л

Лавровий лист — 2 шт.

Чорний перець горошком — 5-7 шт.

Сіль — за смаком

Овочі та крупа:

Квашена капуста — 500 г

Картопля — 5 шт.

Пшоно — 2-3 ст. л.

Для засмажки:

Цибуля ріпчаста — 1-2 шт.

Морква — 1 шт.

Олія соняшникова або смалець — 2-3 ст. л.

Томатна паста — 1 ст. л. (за бажанням, для кольору і кислоти)

Для подачі:

Свіжа зелень (кріп, петрушка) — пучок

Часник — 1-2 зубчики (за бажанням)

Сметана — для подачі

🔪 Приготування

1. Варимо бульйон
М'ясо промийте, залийте холодною водою і поставте на вогонь.

Доведіть до кипіння, зніміть піну. Зменште вогонь і варіть до готовності м'яса (приблизно 1-1.5 години для свинини, трохи довше для яловичини), додавши лавровий лист та перець горошком.

Готове м'ясо вийміть, дайте охолонути, наріжте невеликими шматочками і відкладіть. Бульйон посоліть за смаком.

2. Додаємо картоплю та пшоно
Картоплю почистіть, наріжте кубиками і додайте в киплячий бульйон.

Пшоно ретельно промийте (можна кілька разів окропом, щоб не гірчило) і додайте в каструлю через 5-10 хвилин після картоплі. Варіть до напівготовності пшона.

3. Готуємо засмажку
Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці.

На сковороді розігрійте олію (або смалець) і обсмажте цибулю до прозорості.

Додайте моркву і пасеруйте, доки вона не стане м'якою.

За бажанням, додайте томатну пасту, перемішайте і прогрійте 1-2 хвилини.

4. Додаємо капусту та м'ясо
Квашену капусту відіжміть від зайвого розсолу. Якщо вона дуже кисла, можете трохи промити її водою.

Додайте капусту до бульйону.

Через 10 хвилин додайте підготовлену засмажку та нарізане м'ясо.

Доведіть до кипіння, перевірте на сіль. Варіть на слабкому вогні ще 10-15 хвилин, доки картопля, пшоно і капуста не стануть м'якими.

5. Завершення
За 5 хвилин до кінця варіння додайте подрібнену зелень і пропущений через прес часник (якщо використовуєте).

Зніміть каструлю з вогню і дайте капусняку настоятися під кришкою 20-30 хвилин. Це зробить його смак більш насиченим.

Подавайте капусняк гарячим, додавши в тарілку ложку сметани.

Смачного!

14/11/2025

🥘 Бігос із квашеної та свіжої капусти

Найкраще родинне рагу з м’яса, капусти, копченостей та прянощів. Готується довго, але смак того вартий!

🧂 Інгредієнти:
Для бігосу:

Квашена капуста — 700 г

Свіжа капуста — 500 г

Свинина — 500 г

Копченості (ребра, ковбаски або грудинка) — 300 г

Морква — 1 шт.

Цибуля — 2 шт.

Чорнослив — 6–8 шт. (за бажанням, додає насиченості)

Томатна паста — 1–2 ст. л.

Лавровий лист — 2 шт.

Перець горошок — 5–7 шт.

Сіль, чорний перець — до смаку

Олія або смалець — для смаження

Вода або бульйон — 300–500 мл

👩‍🍳 Приготування:

1. Підготуй м’ясо і копченості.

Свинину наріж кубиками.
Копченості теж наріж або залиш цілими шматками — вони дадуть аромат.

Обсмаж свинину на олії або смальці до золотистої скоринки, зніми з пательні.
Потім обсмаж копченості 3–5 хвилин.

2. Підсмаж овочі.

У тій самій пательні обсмаж нарізану цибулю до м’якості.
Додай терту моркву й тушкуй 3 хвилини.
Вмішай томатну пасту і прогрій — так смак стане глибшим.

3. Підготуй капусту.

Квашену капусту — промити або залишити як є (залежить від кислоти).
Свіжу капусту — нашаткувати.

4. Змішай у каструлі.

У велику каструлю виклади:

обсмажену свинину

копченості

квашену капусту

свіжу капусту

цибулю з морквою та пастою

Додай:

лавровий лист

перець горошком

жменю чорносливу

Влий 300–500 мл води або бульйону.

5. Тушкуй довго і повільно.

Накрий і тушкуй на мінімальному вогні 1,5–2 години, періодично помішуючи.
Якщо випаровується — доливай трохи води.

Чим довше тушкується — тим смачнішим стає!
Ідеально дати бігосу вистигнути, а потім потушкувати ще раз наступного дня — це класика.

6. Досоли та доперчи.

В самому кінці скуштуй:

додай солі, якщо треба

можна кинути ще 1–2 чорнослива

або ложку пасти, якщо хочеться більш томатного смаку

🍽 Подача

Бігос смачний:

свіжим

на другий день ще кращий

із хлібом

з картопляним пюре

або як самостійна страва

08/11/2025

05/11/2025