Restaurante Praid - Parajdi Éttermek

30/10/2026

29/10/2026

Festivalul Sarmalelor

🇷🇴 Unul dintre preparatele tradiționale îndrăgite: sarmalele 🥬🍲
Sarmalele sunt unul dintre cele mai cunoscute și apreciate preparate din gastronomia noastră. Umplutura de carne, condimentată și învelită în foi de varză murată, își dezvoltă aroma bogată prin fierbere lentă. Îmbinarea armonioasă a aromelor, gustul ușor acrișor al verzei și umplutura consistentă fac din acest preparat unul cu adevărat special. 😋
💠 Sarmalele nu sunt doar un preparat tradițional, ci și o parte nelipsită a meselor festive, fiind adesea servite cu ocazia reuniunilor de familie.
💠 De aceea, și-au câștigat locul pe lista noastră Signature Dish, care reunește aromele reprezentative și patrimoniul gastronomic al județului Harghita. Această inițiativă este rezultatul colaborării profesionale și al implicării comunității, în contextul titlului Harghita – Regiune Gastronomică Europeană 2027.

———————————————

🇭🇺 A hagyományos ízek egyik kedvence: a töltött káposzta 🥬🍲
Gasztronómiánk egyik legismertebb és legkedveltebb fogása a töltött káposzta. A savanyú káposztalevelekbe göngyölt, fűszeres húsos töltelék lassú főzés során nyeri el gazdag ízvilágát. A harmonikusan összeérő ízek, a káposzta kellemes savanyúsága és a tartalmas töltelék teszik ezt az ételt igazán különlegessé. 😋
💠 A töltött káposzta nemcsak hagyományos fogás, hanem az ünnepi étkezések elmaradhatatlan része is, amely gyakran kerül az asztalra családi összejövetelek alkalmával.
💠 Ezért is kapott helyet a Signature Dish listánkon, amely Hargita megye jellegzetes ízeit és gasztronómiai örökségét gyűjti össze. A kezdeményezés a Hargita – Európa Gasztronómiai Régiója 2027 címhez kapcsolódó szakmai és közösségi összefogás eredménye.

———————————————

🇺🇸 One of the all-time favourites of traditional cuisine: Stuffed Cabbage 🥬🍲
Stuffed cabbage is one of the best-known and most beloved dishes in our local cuisine. The seasoned meat filling, wrapped in pickled cabbage leaves, develops its rich flavour through slow cooking. The harmonious blend of flavours, the pleasant tanginess of the cabbage and the hearty filling make this dish truly special. 😋
💠 Stuffed cabbage is not only a traditional dish but also an essential part of festive meals, often served at family gatherings.
💠 That is why it has earned a place on our Signature Dish list, which celebrates the distinctive flavours and gastronomic heritage of Harghita County. This initiative is the result of professional collaboration and community engagement connected to the title of Harghita – European Region of Gastronomy 2027.

💙👨‍👩‍👧
🏆
🌿

📲 Planifică-ți următoarea călătorie cu Visit Harghita!
📲 Tervezd meg a következő kirándulásodat a Visit Harghita-val!
📲 Plan your next trip with Visit Harghita!

25/10/2026

🇷🇴 Una dintre specialitățile tradiționale deosebite ale gastronomiei noastre este ciorbă pojéka, strâns legată de tradițiile culinare din Ciumani și din Depresiunea Giurgeului.
Gustul intens al cărnii afumate, aroma dulce-acrișoară a prunelor uscate și adaosul specific de aluat copt se îmbină armonios, oferind acestei specialități un caracter aparte. 🍲
💠 De aceea, supa pojéka se regăsește pe lista noastră Signature Dish, care reunește preparatele reprezentative și valorile gastronomice ale județului Harghita. Inițiativa face parte din colaborarea profesională și comunitară asociată titlului Harghita – Regiune Gastronomică Europeană 2027.

———————————————

🇭🇺 Gasztronómiánk egyik különleges hagyományos fogása a pojéka leves, amely szorosan kötődik Gyergyócsomafalva és a Gyergyói-medence kulináris hagyományaihoz.
A füstölt hús karakteres íze, az aszalt szilva édeskés-savanykás aromája és a jellegzetes sült levesbetét harmonikus párosítása teszi igazán egyedivé ezt a gazdag ízvilágú ételkülönlegességet. 🍲
Ezért is kapott helyet a Signature Dish listánkon, amely Hargita megye jellegzetes ételeit és gasztronómiai értékeit gyűjti össze. A kezdeményezés a Hargita – Európa Gasztronómiai Régiója 2027 címhez kapcsolódó szakmai és közösségi összefogás eredménye.

———————————————

🇺🇸 One of the distinctive traditional dishes of our region is pojéka soup, deeply rooted in the culinary traditions of Ciumani/Gyergyócsomafalva and the Giurgeu Basin/Gyergyói-medence.
The rich flavour of smoked meat, the sweet-and-sour notes of dried plums, and the distinctive baked soup garnish come together in a unique harmony, making this dish a true local speciality. 🍲
💠 That is why pojéka soup is featured on our Signature Dish list, which celebrates the characteristic dishes and gastronomic heritage of Harghita County. This initiative is part of the professional and community collaboration behind the Harghita – European Region of Gastronomy 2027 title.

💙👨‍👩‍👧
🏆
🌿

📲 Planifică-ți următoarea călătorie cu Visit Harghita!
📲 Tervezd meg a következő kirándulásodat a Visit Harghita-val!
📲 Plan your next trip with Visit Harghita!

22/10/2026

🇷🇴 Unul dintre preparatele clasice ale bucătăriei noastre este balmoșul cu brânză, în care mămăliga din făină de porumb și brânza sărată și gustoasă se îmbină, oferind un gust aparte. 🧀🌽😋
Așezat în straturi și îmbogățit cu smântână, este un adevărat deliciu cu gust de casă. 🍽️
De aceea, preparatul se regăsește și pe lista noastră Signature Dish, care reunește aromele reprezentative și patrimoniul gastronomic al județului Harghita. Inițiativa este rezultatul colaborării dintre specialiști și comunitate, în contextul titlului Harghita – Regiune Gastronomică Europeană 2027.

———————————————

🇭🇺 Konyhánk egyik igazi klasszikusa a túrós puliszka, amelyben a kukoricából készült puliszka és a finom, sós túró találkozása karakteres ízvilágot teremt. 🧀🌽😋
Rétegezve, tejföllel gazdagítva, frissen tálalva igazi házias finomság. 🍽️
Ezért is kapott helyet a Signature Dish listánkon, amely Hargita megye jellegzetes ízeit és gasztronómiai örökségét gyűjti össze. A kezdeményezés a Hargita – Európa Gasztronómiai Régiója 2027 címhez kapcsolódó szakmai és közösségi összefogás eredménye.

———————————————

🇺🇸 One of the true classics of our cuisine is cheese-topped polenta, a dish that brings together cornmeal polenta and delicious, salty cheese for a distinctive flavour. 🧀🌽😋
Served in layers and enriched with sour cream, it is a comforting, homemade delight. 🍽️
That is why it has earned a place on our Signature Dish list, which celebrates the distinctive flavours and culinary heritage of Harghita County. This initiative is the result of professional and community collaboration connected to the title Harghita – European Region of Gastronomy 2027.

💙👨‍👩‍👧
🏆
🌿

📲 Planifică-ți următoarea călătorie cu Visit Harghita!
📲 Tervezd meg a következő kirándulásodat a Visit Harghita-val!
📲 Plan your next trip with Visit Harghita!

13/10/2026

🇷🇴 Unul dintre deserturile de casă îndrăgite ale gastronomiei noastre este tradiționala plăcintă cu mere, o adevărată delicatesă preparată din ingrediente simple.
Umplutura din mere rase, scorțișoară și zahăr, alături de aluatul fraged, rumenit până devine auriu, evocă atmosfera caldă și primitoare din bucătăriile bunicilor. 🍎🥧
De aceea, și-a găsit locul în lista noastră Signature Dish, care reunește gusturile reprezentative și patrimoniul gastronomic al județului Harghita. Această inițiativă face parte din efortul comun al specialiștilor și comunității, asociat titlului Harghita – Regiune Europeană a Gastronomiei 2027.

———————————————

🇭🇺 Gasztronómiánk egyik kedvelt házias édessége a hagyományos almás tészta, amely egyszerű alapanyagokból varázsol igazi finomságot az asztalra.
A reszelt almával, fahéjjal és cukorral készülő töltelék, valamint az aranybarnára sült, omlós tészta együtt idézi fel a nagymamák konyhájának meghitt hangulatát. 🍎🥧
Ezért is kapott helyet a Signature Dish listánkon, amely Hargita megye jellegzetes ízeit és gasztronómiai örökségét gyűjti össze. A kezdeményezés a Hargita – Európa Gasztronómiai Régiója 2027 címhez kapcsolódó szakmai és közösségi összefogás eredménye.

———————————————

🇺🇸 The filling of grated apples, cinnamon and sugar, combined with golden-brown, flaky pastry, evokes the warm and cosy atmosphere of our grandmothers’ kitchens. 🍎🥧
That is why it has also found its place on our Signature Dish list, which brings together the characteristic flavours and culinary heritage of Harghita County. This initiative is part of the professional and community collaboration behind the Harghita – European Region of Gastronomy 2027 title.

💙👨‍👩‍👧
🏆
🌿

📲 Planifică-ți următoarea călătorie cu Visit Harghita!
📲 Tervezd meg a következő kirándulásodat a Visit Harghita-val!
📲 Plan your next trip with Visit Harghita!

03/10/2026

🇷🇴 Unul dintre micurile noastre dejun preferate este omleta țărănească! 🍳 Simplă, sățioasă și gustoasă, aceasta combină ouă, ceapă, slănină și ingrediente locale proaspete pentru un mic dejun delicios și consistent.
💠 De aceea, și-a găsit locul în lista noastră Signature Dish, care reunește gusturile reprezentative și patrimoniul gastronomic al județului Harghita. Inițiativa este rezultatul colaborării profesionale și comunitare din cadrul programului Harghita – Regiune Europeană a Gastronomiei 2027.

————————————

🇭🇺 Egyik kedvenc reggelink a parasztos tojásrántotta! 🍳
Egyszerű, laktató és igazán házias étel. Tojás, hagyma, szalonna és friss helyi alapanyagok kerülnek bele, így születik meg egy finom, tartalmas reggeli.
💠 Ezért is kapott helyet a Signature Dish listánkon, amely Hargita megye jellegzetes ízeit és gasztronómiai örökségét gyűjti össze. A kezdeményezés a Hargita – Európa Gasztronómiai Régiója 2027 címhez kapcsolódó szakmai és közösségi összefogás eredménye.

————————————

🇺🇸 One of our favourite breakfasts is rustic scrambled eggs! 🍳 Simple, filling and wonderfully homemade, it combines eggs, onions, bacon and fresh local ingredients to create a delicious and hearty breakfast.
💠 That is why it has also found its place on our Signature Dish list, which brings together the characteristic flavours and culinary heritage of Harghita County. The initiative is the result of professional and community collaboration connected to Harghita – European Region of Gastronomy 2027.

💙👨‍👩‍👧
🏆
🌿

📲 Planifică-ți următoarea călătorie cu Visit Harghita!
📲 Tervezd meg a következő kirándulásodat a Visit Harghita-val!
📲 Plan your next trip with Visit Harghita!

21/09/2026

În județul Satu Mare, sarmalele se fac în cel puțin trei feluri, în funcție de casă: românesc, unguresc și șvăbesc. Diferențele par mărunte, dar se simt la prima furculiță. Varianta ungurească — töltött káposzta — se recunoaște după trei lucruri: afumătura, boiaua și răbd...

23/08/2026

🇭🇺 Elindult a jelentkezés a főzőcsapatok számára!

Hamarosan ismét a töltött káposztáé, a jókedvé és a közösségé lesz a főszerep! Az üstök megtelnek finomságokkal, Parajdot belengi a jól ismert fesztiválillat, és újra együtt ünnepelhetünk.💛

Ha szeretnétek barátokkal, családdal, kollégákkal vagy egyesületként részt venni a XXIX. Nemzetközi Töltöttkáposzta Fesztivál főzőversenyén, akkor itt az idő jelentkezni!

👨‍🍳 Várjuk a visszatérő és az új csapatokat is, hogy közösen töltsük meg a fesztivált ízekkel, hagyományokkal, jókedvvel és felejthetetlen pillanatokkal.

⚠️ A helyek száma korlátozott!
🗓️ Nevezési határidő: 2026. szeptember 9. (szerda), 16:00.

📝Benevezési feltételek: https://www.kaposztafesztival.eu/hu/festival/rules

📝 Jelentkezni az alábbi űrlap kitöltésével lehet:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScbNsDnRpLLXxttbJG4ayAGkLwnQsMUCwF8dvIaUUOoR1KVlg/viewform

Találkozzunk idén is az üstök mellett! ❤️🍲

📍 Parajd
🍽️XXIX. Nemzetközi Töltöttkáposzta Fesztivál

---

🇷🇴 Au început înscrierile pentru echipele de gătit!

În curând, sarmalele, voia bună și spiritul comunității vor fi din nou în centrul atenției! Ceaunele se vor umple cu bunătăți, aroma inconfundabilă a festivalului va cuprinde din nou Praidul și ne vom bucura iarăși de momente petrecute împreună.💛

Dacă doriți să participați alături de prieteni, familie, colegi sau ca asociație la concursul de gătit din cadrul Festivalului Internațional al Sarmalelor, Ediția a XXIX-a, acum este momentul să vă înscrieți!

👨‍🍳 Îi așteptăm cu drag atât pe participanții care revin an de an, cât și pe echipele noi, pentru a transforma din nou festivalul într-o adevărată sărbătoare a gusturilor, tradițiilor, bunei dispoziții și momentelor de neuitat.

⚠️ Locurile sunt limitate!
🗓️ Termenul limită pentru înscriere este 9 septembrie 2026 (miercuri), ora 16:00.

📝Condiții de înscriere:
https://www.kaposztafesztival.eu/ro/festival/rules

📝 Înscrierea se face prin completarea formularului de mai jos:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc_1iCmad9xpnMdOgroMsCL3B-gxd7d00WFZxvSRUiUzICEkw/viewform

Ne vedem și anul acesta în jurul ceaunelor! ❤️🍲

📍 Praid
🍽️ Festivalul Internațional al Sarmalelor, Ediția a XXIX-a

03/08/2026

Harghita va detine, in 2027, titlul de Regiune Gastronomica a Europei - gastronomia este de mult timp unul dintre atuurile destinatiei.

26/07/2026

🍲 Se apropie... Festivalul Internațional al Sarmalelor, ediția a XXIX-a - Praid 🍲 Közeledik a XXIX. parajdi Nemzetközi Töltöttkáposzta Fesztivál: https://fb.me/e/4BMUs4KvP