05/06/2026
Donburi este definit prin simplitatea sa structurală, dar de o profunzime aromatică remarcabilă și o armonie impresionantă a texturilor.
La bază se află întotdeauna un pat generos de orez, proaspăt aburit, ale cărui boabe lucioase și ușor lipicioase au rolul de a absorbi sucurile și sosurile care se scurg de deasupra.
Toppingul e un adevărat spectacol gastronomic, el variind în funcție de specificul fiecărui tip de donburi.
Iar aburul fierbinte care se ridică din bol poartă note dulci-sărate și trezește instantaneu apetitul.
În meniul Nobori se regăsesc două feluri de donburi: Salmon (Somon) Donburi și Unagi (Anghilă) Donburi. 😋
