01/09/2026
Un vin bun nu ajunge in lista noastra din intamplare. Inainte sa il turnam in pahare la Sardin.
Anul acesta la Vinitaly, am vizitat peste 50 de producatori, am degustat peste 500 de vinuri, Am facut research, am comparat stiluri, am pus intrebari si am cerut mostre. Peste 250 de sticle de vin au ajuns in crama restaurantului.
De aici a inceput MINI VINITALY: o serie de degustari comparative, in care analizam impreuna fiecare vin inainte de a decide daca ii gasim un loc in portofoliul nostru.
𝐂𝐞𝐚 𝐝𝐞-𝐚 𝟗-𝐚 𝐞𝐝𝐢𝐭𝐢𝐞 𝐌𝐈𝐍𝐈 𝐕𝐈𝐍𝐈𝐓𝐀𝐋𝐘 Sardin 𝐚 𝐚𝐯𝐮𝐭 𝐥𝐨𝐜 𝐬𝐚𝐩𝐭𝐚𝐦𝐚𝐧𝐚 𝐭𝐫𝐞𝐜𝐮𝐭𝐚.
𝐎 𝐜𝐚𝐥𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐞 𝐩𝐫𝐢𝐧 𝐅𝐑𝐈𝐔𝐋𝐈 𝐕𝐄𝐍𝐄𝐙𝐈𝐀 𝐆𝐈𝐔𝐋𝐈𝐀.
𝐀𝐦 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭 𝐝𝐨𝐮𝐚 𝐞𝐱𝐩𝐫𝐞𝐬𝐢𝐢 𝐝𝐢𝐟𝐞𝐫𝐢𝐭𝐞 𝐚𝐥𝐞 𝐯𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢𝐥𝐨𝐫 𝐝𝐢𝐧 𝐂𝐎𝐋𝐋𝐈𝐎, 𝐚𝐦𝐛𝐞𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐥𝐞𝐯𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐢𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐱𝐭𝐮𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐢𝐞𝐜𝐭𝐮𝐥𝐮𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐮𝐧 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐮𝐩𝐞𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐚 𝐞𝐱𝐩𝐫𝐞𝐬𝐢𝐞𝐢 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐚𝐥𝐞 𝐬𝐨𝐢𝐮𝐫𝐢𝐥𝐨𝐫 𝐚𝐮𝐭𝐨𝐡𝐭𝐨𝐧𝐞: 𝐅𝐑𝐈𝐔𝐋𝐀𝐍𝐎, 𝐌𝐀𝐋𝐕𝐀𝐒𝐈𝐀, 𝐑𝐈𝐁𝐎𝐋𝐋𝐀 𝐆𝐈𝐀𝐋𝐋𝐀.
𝐂𝐀𝐍𝐓𝐈𝐍𝐀 𝐌𝐔𝐙𝐈𝐂 – 𝐯𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐟𝐚𝐫𝐚 𝐦𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐧 𝐥𝐞𝐦𝐧, 𝐜𝐮 𝐚𝐜𝐢𝐝𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐦𝐚𝐢 𝐞𝐯𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭𝐚, 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥 𝐚𝐫𝐨𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜 𝐜𝐮𝐫𝐚𝐭, 𝐜𝐮 𝐭𝐢𝐩𝐢𝐜𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐢. 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐚𝐬𝐚 𝐨 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚𝐭𝐢𝐞 𝐦𝐢𝐧𝐞𝐫𝐚𝐥𝐚, 𝐬𝐚𝐫𝐚𝐭𝐚, 𝐜𝐮 𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐫𝐩 𝐦𝐞𝐝𝐢𝐮 𝐬𝐢 𝐮𝐧 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐥 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐢𝐬.
𝐂𝐀𝐍𝐓𝐈𝐍𝐀 𝐂𝐎𝐑𝐌𝐎𝐍𝐒 – 𝐯𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐦𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐭𝐞 𝐢𝐧 𝐥𝐞𝐦𝐧, 𝐮𝐧𝐝𝐞 𝐥𝐞𝐦𝐧𝐮𝐥 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐯𝐢𝐧𝐞 𝐜𝐥𝐚𝐫 𝐢𝐧 𝐭𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐯𝐢𝐧𝐮𝐥𝐮𝐢, 𝐫𝐨𝐭𝐮𝐧𝐣𝐢𝐧𝐝, 𝐢𝐧𝐝𝐮𝐥𝐜𝐢𝐧𝐝, 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝.
Vinul serii a fost de departe: Stare Brajde 2023, Vino da Uve Autoctone de la Cantina Muzic. Il gasiti im penultima fotografie din carusel.
Am deschis si o sticla de la Vie di Romans la sfarsitul degustarii, asa, pentru recalibrare...
