Quando o culto pelos sabores e ingredientes frescos incitam a vontade de criar algo novo, o resultado é o Digby: um restaurante nascido da paixão de celebrar as tradições da cozinha portuguesa, ao mesmo tempo que acrescenta um novo toque. Se quer desfrutar de uma refeição requintada combinada com alguns dos melhores vinhos que Portugal tem para oferecer, almoçar ou simplesmente desfrutar de um de
nossos coquetéis exclusivos no terraço com uma das melhores vistas do Porto - Digby é o seu lugar. Afinal de contas, Digby encontra-se no premiado arte boutique hotel de 5 estrelas, Hotel Torel Avantgarde - onde tudo se baseia na arte da criação. Inspirado no glamour dos anos 30, o Digby é um espaço elegante que apresenta uma decoração em tons de castanho e dourado como uma extensão da própria vista sobre o rio ao anoitecer. O mobiliário português de design artesanal - maioritariamente em madeira, cortiça e veludo – um apelo ao conforto fazendo sentir-se verdadeiramente em casa. A carne é protagonista e lança as bases para a degustação de uma cozinha pensada ao detalhe. Um conceito de alma portuguesa, onde o Chef Rogério Amaro o convida a desfrutar dos pratos sem pressa, no tempo certo. O tempo é a chave no Tenro by Digby – por dois motivos: na hora da confeção e na hora de desfrutar. No Digby, damos-lhe tempo para que possa usufruir da melhor carne de Portugal. O conceito que demora em nome da tradição.
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A gastronomic experience with a view. When the cult of flavors and fresh ingredients incites the desire to create something new, the result is Digby: a restaurant born from the passion to celebrate the traditions of Portuguese cuisine, while adding a new twist. If you want to enjoy an exquisite meal combined with some of the best wines that Portugal has to offer; have lunch or simply enjoy one of our exclusive cocktails on the terrace with one of the best views of Porto - Digby is your place. After all, Digby finds itself in the award-winning 5-star boutique art hotel, Torel Avantgarde - where everything is based on the art of creation. Inspired by the glamor of the 1930s, Digby is an elegant space that features brown and gold tones as an extension of its own view of the river at dusk. Portuguese furniture with handmade design - mostly in wood, cork and velvet - appeals to comfort, making you feel truly at home. Meat is the protagonist and lays the foundations to try a cuisine thought into the utmost detail. Chef Rogério Amaro invites you to try the culinary specialties of this concept based on the Portuguese soul; to take your time to truly enjoy the dishes. And time is the key in Tenro by Digby – at both: at the time of cooking, and at the time of enjoying. At Digby, we give you all the time necessary – and wanted - time so you can enjoy the best meat in Portugal. The concept that lingers in the name of tradition.
