27/07/2026
A hortênsia é um dos símbolos mais marcantes dos Açores.
Presente nas nossas paisagens, transforma caminhos, jardins e encostas com a sua beleza única e inconfundível.
No Terras, quisemos homenagear esta flor através de uma das nossas sobremesas mais especiais.
A nossa Hortênsia é uma pavlova delicada, preparada com frutos vermelhos e um creme de queijo feito com queijo fresco local, onde cada elemento é cuidadosamente moldado à mão para recriar a forma e a elegância desta flor icónica.
Leve, fresca e envolvente, é uma sobremesa que celebra os Açores em cada detalhe.
Uma homenagem à beleza da nossa terra, servida à mesa.
EN
The hydrangea is one of the most iconic symbols of the Azores.
Found throughout our landscapes, it transforms roadsides, gardens, and hillsides with its unmistakable beauty.
At Terras, we wanted to pay tribute to this remarkable flower through one of our signature desserts.
Our Hydrangea is a delicate pavlova with red berries and a cream cheese made from local fresh cheese, with every element carefully shaped by hand to recreate the form and elegance of this iconic flower.
Light, fresh, and beautifully balanced, it is a dessert that celebrates the Azores in every detail.
A tribute to the beauty of our islands, served at the table.
