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Café Rynok

Name: Café Rynok
Address: Mercado Municipal D. Pedro V, Coimbra, 3000-122, PT
Telephone: +351939204696
Price range: $$

Authentic Ukrainian cuisine in Coimbra’s market. Taste borscht, varenyky, and more! Cultural events, music, and show cooking.

04/06/2026

Gen Z ou millennial, toda a gente acaba na mesma tigela: borscht. 🥄

Uns chegam pela vibe e pelos stories. Outros porque a semana foi longa e a terapia é cara. Mas há coisas que não mudam entre gerações — e uma tigela de borscht quente, com beterraba, repolho e uma colher de natas, é uma delas. Feito devagar, como se faz na Ucrânia, agora no coração do mercado de Coimbra.

Geração diferente, mesmo mecanismo de sobrevivência. Traz a tua crise, na Praça do Mercado tratamos do resto.

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EN: Gen Z or millennial, everyone ends up at the same bowl: borscht. 🥄

Some come for the vibe and the stories. Others because the week was long and therapy is expensive. But some things don't change between generations — and a warm bowl of borscht, with beetroot, cabbage and a spoon of sour cream, is one of them. Slow-cooked the Ukrainian way, now in the heart of Coimbra's market.

Different generation, same survival mechanism. Bring your crisis — at Praça do Mercado we'll handle the rest.

Борщ — це любов. 💙💛

📍 Café Rynok @ Praça do Mercado | Mercado Municipal D. Pedro V, Coimbra
⏰ Tue-Sat: 12h–15h

03/06/2026

Cada varenyk é dobrado à mão — como a avó ensinou. 🥟

Massa macia, recheio de batata, e por cima cogumelos salteados com cebola dourada. Simples, quente, reconfortante: o tipo de prato que sabe a casa, mesmo a quem nunca esteve na Ucrânia.

Os varenyky são a alma da cozinha caseira ucraniana — ingredientes humildes transformados em algo especial com tempo e paciência. Agora no coração do mercado de Coimbra.

Vejam-nos ao almoço.

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EN: Each varenyk is folded by hand — just as grandmother taught. 🥟

Soft dough, potato filling, topped with sautéed mushrooms and golden onions. Simple, warm, comforting: the kind of dish that tastes like home, even to those who've never been to Ukraine.

Varenyky are the soul of Ukrainian home cooking — humble ingredients turned into something special through time and patience. Now in the heart of Coimbra's market.

See you for lunch.

Вареники — це любов. 💙💛

📍 Café Rynok @ Praça do Mercado | Mercado Municipal D. Pedro V, Coimbra
⏰ Tue-Sat: 12h–15h

02/06/2026

Corta. Espera. A manteiga faz o resto.

Peito de frango. Manteiga com ervas no centro.
Pão ralado dourado. Esperar pelo momento certo.

Quando cortas, ela escorre. É esse o truque.

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EN: Cut. Wait. The butter does the rest.

Chicken breast. Herbed butter at the center.
Golden breadcrumbs. Wait for the right moment.

When you cut, it pours. That's the trick.

Котлета по-київськи — клас. 💙💛

📍 Café Rynok @ Praça do Mercado | Mercado Municipal D. Pedro V, Coimbra
⏰ Ter-Sáb · 12h-15h

#КотлетаПоКиївськи

31/05/2026

Hoje é o Dia de Kyiv. 💙💛

A cidade das cúpulas douradas, das castanheiras em flor, da resistência — e de um milhão de histórias. Antes de provares um pouco de Kyiv connosco, deixa-nos mostrar-te porque é que esta cidade f**a no coração.

E sim, é Kyiv, não Kiev. "Kiev" vem da grafia russa; "Kyiv" vem diretamente do ucraniano. Não é política — é simplesmente o nome verdadeiro da cidade.

No último slide encontras um pedacinho de Kyiv aqui em Coimbra: o nosso Chicken Kyiv, na Praça do Mercado.
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EN: Today is Kyiv Day. 💙💛

The city of golden domes, blossoming chestnut trees, resilience — and a million stories. Before you taste a little Kyiv with us, let us show you why this city stays in your heart.

And yes — it's Kyiv, not Kiev. "Kiev" comes from the russian spelling; "Kyiv" comes straight from Ukrainian. It isn't politics — it's simply the city's real name.

On the last slide you'll find a little piece of Kyiv here in Coimbra: our Chicken Kyiv, at Praça do Mercado.

Як тебе не любити, Києве мій. 💙💛

📍 Café Rynok @ Praça do Mercado | Mercado Municipal D. Pedro V, Coimbra
⏰ Tue–Sat: 12h–15h

30/05/2026

O sábado pede camadas.

Massa folhada fina. Creme leve.
Camada sobre camada sobre camada.
Paciência ucraniana num prato.

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EN: Saturday calls for layers.

Thin puff pastry. Light cream.
Layer upon layer upon layer.
Ukrainian patience on a plate.

Наполеон — варто чекати. 💙💛

📍 Café Rynok @ Praça do Mercado | Mercado Municipal D. Pedro V, Coimbra
⏰ Ter-Sáb · 12h-15h

#Наполеон

29/05/2026

A nossa equipa está sempre aqui por ti. 🥣

(o borscht também)

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EN: Our team is always here for you. 🥣

(the borscht too)

Борщ урятовано. 💙💛

📍 Café Rynok @ Praça do Mercado | Mercado Municipal D. Pedro V, Coimbra
⏰ Ter-Sáb · 12h-15h

#Борщ

29/05/2026

Vermelho. Quente. Ucraniano.

Beterraba, carne, repolho — cozinhados devagar.
Uma colherada de smetana. Endro fresco por cima.

Cada família ucraniana tem a sua receita.
Esta é a nossa.

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EN: Red. Hot. Ukrainian.

Beetroot, beef, cabbage — slow-simmered.
A spoon of smetana. Fresh dill on top.

Every Ukrainian family has their own recipe.
This one is ours.

Борщ — душа України. 💙💛

📍 Café Rynok @ Praça do Mercado | Mercado Municipal D. Pedro V, Coimbra
⏰ Ter-Sáb · 12h-15h

#Борщ

28/05/2026

✨ Triângulos com atitude.

Panquecas dobradas. Recheio de carne.
Fritas até f**arem douradas e crocantes.
Servidas com smetana.

Street food de Odesa, agora na Praça do Mercado.

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EN: ✨ Triangles with attitude.

Folded pancakes. Beef filling.
Pan-fried until golden and crispy.
Served with smetana.

Odesa street food, now at Praça do Mercado.

Бендерики — спробуй. 💙💛

📍 Café Rynok @ Praça do Mercado | Mercado Municipal D. Pedro V, Coimbra
⏰ Ter-Sáb · 12h-15h

#Бендерики

27/05/2026

A partir de hoje no Café Rynok:
Cookie "Ukraine". 💙💛

Bolacha artesanal de mel, gengibre e canela.
Céu azul, campo dourado — nas cores da Ucrânia.
Do tamanho da palma da mão.

O gengibre aquece. A canela conforta.
Um símbolo doce de liberdade, casa e teimosia ucraniana.

Feita à mão. Uma de cada vez.

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EN: Starting today at Café Rynok:
Cookie "Ukraine". 💙💛

A handmade honey, ginger and cinnamon biscuit.
Blue sky, golden field — in the colours of Ukraine.
The size of your palm.

Ginger warms. Cinnamon comforts.
A sweet symbol of freedom, home, and Ukrainian stubbornness.

Made by hand. One at a time.

Печиво «Україна» — смак нашої свободи.

📍 Café Rynok @ Praça do Mercado | Mercado Municipal D. Pedro V, Coimbra
⏰ Ter-Sáb · 12h-15h

#ПечивоУкраїна

26/05/2026

🎉 Hoje é dia de festa no Café Rynok!

A Iryna faz anos! Aquela cara que vês todos os dias atrás do balcão, a fazer-te o prato com a mesma dedicação de sempre — hoje é o seu dia.

Quando lhe perguntámos o que queria de presente, foi simples:

"Clientes felizes à mesa."

Se lhe quiseres dar esse presente, vem almoçar ao Café Rynok.

Parabéns, Iryna! 💙💛

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EN: 🎉 Today it's a party at Café Rynok.

It's Iryna's birthday! That face you see every day behind the counter, making your plate with the same care as always — today is her day.

When we asked her what she wanted as a gift, she said it simple:

"Happy customers at the table."

If you want to give her that gift, come for lunch at Café Rynok.

Happy birthday, Iryna! 💙💛

З днем народження, Ірино!

📍 Café Rynok @ Praça do Mercado | Mercado Municipal D. Pedro V, Coimbra
⏰ Ter–Sáb: 12h–15h

Endereço

Mercado Municipal D. Pedro V
Coimbra
3000-122

Telefone

+351939204696

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