19/09/2026
Chrupiący z zewnątrz, miękki w środku i... robiony w 100% ręcznie! 🥖🇵🇹
Czy wiesz, co stoi za wyjątkowym smakiem tradycyjnej portugalskiej kanapki Prego em Bolo do Caco w Portugalia Gourmet Koszyki w Hala Koszyki ? To Bolo do Caco — tradycyjne pieczywo rodem z Madery, które wypiekamy na miejscu od podstaw, według tradycyjnej receptury.
Przesuń karuzelę, aby zobaczyć, jak krok po kroku powstaje to niezwykłe pieczywo:
➡️ Etap 1: Baza z pieczonych batatów — serce tradycyjnej receptury. Słodkie ziemniaki nadają temu drożdżowemu ciastu wyjątkową miękkość i lekko słodkawy akcent.
➡️ Etap 2: Ręczne wyrabianie ciasta — tu nie ma dróg na skróty. Formujemy je z dbałością o każdy detal.
➡️ Etap 3: Formowanie charakterystycznych placków — idealne proporcje i odpowiedni czas wyrastania.
➡️ Etap 4: Wypiek na gorącej płycie — zgodnie z tradycją Bolo do Caco piecze się nie w piecu, lecz bezpośrednio na rozgrzanej powierzchni.
➡️ Etap 5: Gotowy chlebek — gorący, pachnący, z chrupiącą skórką i puszystym wnętrzem.
➡️ Etap 6: Finał — Prego na stole! — nadziany soczystą wołowiną i obficie posmarowany masłem czosnkowym z pietruszką, wzbogacony kilkoma innymi dodatkami.
Prawdziwy smak Portugalii wymusza rzemieślnicze podejście — bez ulepszaczy i na świeżo każdego dnia.
Spróbuj nasze Prego do na żywo w Hali Koszyki! 📍
