20/10/2026
Dziś honorujemy człowieka, który stoi za każdym dobrym smakiem. 👨🍳
20 października obchodzimy Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni. To święto zainicjowane w 2004 roku przez Billa Gallaghera - ówczesnego prezydenta Światowego Stowarzyszenia Szefów Kuchni. Od początku przyświecały mu dwa ważne cele: przybliżanie ludziom kulinarnego rzemiosła oraz dzielenie się posiłkiem z potrzebującymi. Gotowanie to nie tylko sztuka łączenia smaków. To również sposób, by dawać innym coś dobrego. Dosłownie i w przenośni.
W Oberży86 mamy szczęście, że za naszą kuchnią stoi człowiek, dla którego gotowanie jest czymś więcej niż zawodem.
Poznajcie Piotra Ciomka – właściciela Oberży86, szefa kuchni i pasjonata wina oraz destylatów.
Swoje doświadczenie zdobywał w renomowanych restauracjach w Polsce i za granicą, między innymi we Francji i Grecji. Dziś to właśnie w Gdyni tworzy kuchnię, w której spotykają się świeże, sezonowe produkty, lokalne składniki, tradycyjne receptury i francuski twist.
To właśnie z takich inspiracji rodzi się charakter naszej kuchni. Z szacunku do produktu, uważności na smak i przekonania, że dobrego dania nie trzeba nadmiernie komplikować. Trzeba za to wiedzieć, co się robi i dlaczego.
Piotrze, z okazji Twojego święta życzymy Ci nieustającej ciekawości, odwagi do kulinarnych poszukiwań i satysfakcji z każdego talerza, który trafia na stół. Niech pasja wciąż podpowiada Ci nowe kierunki, a goście wracają po więcej.
A Wam, drodzy Goście, przypominamy: za każdym daniem, które zapada w pamięć, stoi czyjaś wiedza, praca i serce.
Do zobaczenia przy stole w Oberży86! 🍷
