Restaurant Maeve

Restaurant Maeve Restaurant Maeve is een casual fine-dining restaurant in Utrecht. Duurzaam, lokaal, vers, verfijnd.
(1)

Restaurant Maeve is gevestigd in een karakteristiek rijksmonument aan de Kromme Nieuwegracht in Utrecht centrum. Het restaurant telt 40 couverts en de open keuken komt centraal te staan. Tommyโ€™s keuken kenmerkt zich door frisse, lichte gerechten met veel groenten bereidingen, kruiden en lokale producten. Bij restaurant Maeve komen gasten genieten van een totale gastronomische beleving in een sfeervolle en informele ambiance.

๐€๐š๐ง๐๐š๐œ๐ก๐ญBij Maeve draait alles om aandacht. Voor het seizoen, voor de gast en voor de details die samen een avond bijzon...
29/08/2026

๐€๐š๐ง๐๐š๐œ๐ก๐ญ

Bij Maeve draait alles om aandacht. Voor het seizoen, voor de gast en voor de details die samen een avond bijzonder maken.

Tot snel bij Maeve!



๐Ÿ“ท .nl

๐‡๐จ๐ฅ๐ฅ๐š๐ง๐๐ฌ๐ž ๐ญ๐จ๐ฆ๐š๐š๐ญHollandse tomaat, ingelegd, geconfijt en gedroogd, met citrus en een granitรฉ van tomaat en vlierbloesem....
25/08/2026

๐‡๐จ๐ฅ๐ฅ๐š๐ง๐๐ฌ๐ž ๐ญ๐จ๐ฆ๐š๐š๐ญ

Hollandse tomaat, ingelegd, geconfijt en gedroogd, met citrus en een granitรฉ van tomaat en vlierbloesem. De veelzijdigheid van de Hollandse tomaat, vertaald naar verschillende bereidingen en structuren



๐Ÿ“ท .nl

๐๐ž๐๐š๐ง๐ค๐ญ, ๐€๐ซ๐ž๐ง๐!Afgelopen schooljaar hebben wij Arend mogen begeleiden tijdens zijn opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok...
21/08/2026

๐๐ž๐๐š๐ง๐ค๐ญ, ๐€๐ซ๐ž๐ง๐!

Afgelopen schooljaar hebben wij Arend mogen begeleiden tijdens zijn opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok. In die periode hebben we hem enorm zien groeien, van jong talent tot een gedreven jonge professional in ons vak.

Een van de hoogtepunten was zijn kwalificatie voor de kookwedstrijd โ€˜Talent van de Toekomstโ€™, waar hij samen met twee andere finalisten ROC Nieuwegein mocht vertegenwoordigen.

Nu is het tijd voor een mooie volgende stap bij onze collegaโ€™s in Utrecht. We zijn trots op de ontwikkeling die je hebt doorgemaakt en wensen je heel veel succes en vooral veel kookplezier!

Bedankt voor je inzet, Arend! ๐Ÿ™Œ



๐Ÿ“ท .nl

๐Ž๐ง๐๐ž๐ซ ๐Œ๐š๐ž๐ฏ๐žUtrecht staat bekend om zijn karakteristieke werfkelders. Onder Maeve maken deze historische ruimtes deel uit...
17/08/2026

๐Ž๐ง๐๐ž๐ซ ๐Œ๐š๐ž๐ฏ๐ž

Utrecht staat bekend om zijn karakteristieke werfkelders. Onder Maeve maken deze historische ruimtes deel uit van de beleving. Hier bevindt zich een deel van onze wijncollectie en ontdekt u een bijzonder stukje van het monument waarin ons restaurant gevestigd is.



๐Ÿ“ท .nl

๐–๐ข๐ฅ๐๐ž ๐ณ๐ž๐ž๐›๐š๐š๐ซ๐ฌWilde zeebaars en dashi vormen de basis van dit gerecht. De bombe is gevuld met Noordzeekrab, appel en gem...
13/08/2026

๐–๐ข๐ฅ๐๐ž ๐ณ๐ž๐ž๐›๐š๐š๐ซ๐ฌ

Wilde zeebaars en dashi vormen de basis van dit gerecht. De bombe is gevuld met Noordzeekrab, appel en gember en wordt afgewerkt met een crรจme van dille.



๐Ÿ“ท .nl

07/08/2026

๐–๐ž๐ฅ๐ค๐จ๐ฆ ๐ญ๐ž๐ซ๐ฎ๐ 

Vanaf 11 augustus openen wij onze deuren weer.

De laatste voorbereidingen zijn in volle gang en de tafels worden weer met zorg gedekt. Tommy, Vera en het team kijken ernaar uit u opnieuw te mogen verwelkomen.

Tot snel bij Maeve.



๐Ÿ“ท .nl

๐“๐จ๐ญ ๐ฌ๐ง๐ž๐ฅNog heel even is het stil bij Maeve.Achter deze deuren laden wij op voor een nieuw seizoen vol mooie producten, ...
30/07/2026

๐“๐จ๐ญ ๐ฌ๐ง๐ž๐ฅ

Nog heel even is het stil bij Maeve.

Achter deze deuren laden wij op voor een nieuw seizoen vol mooie producten, gastvrijheid en bijzondere momenten aan tafel.

Vanaf 11 augustus verwelkomen wij u graag weer. Bekijk onze website voor de actuele beschikbaarheid.



๐Ÿ“ท .nl

๐‹๐š๐ง๐ ๐จ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐ข๐ง๐ž | ๐ฉ๐จ๐ฆ๐ž๐ฅ๐จ, ๐ญ๐จ๐ฆ๐š๐š๐ญ, ๐“๐ก๐š๐ข๐ฌ๐ž ๐›๐š๐ฌ๐ข๐ฅ๐ข๐œ๐ฎ๐ฆRauw bereide Noorse langoustine, waarbij de structuur van het product cent...
21/07/2026

๐‹๐š๐ง๐ ๐จ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐ข๐ง๐ž | ๐ฉ๐จ๐ฆ๐ž๐ฅ๐จ, ๐ญ๐จ๐ฆ๐š๐š๐ญ, ๐“๐ก๐š๐ข๐ฌ๐ž ๐›๐š๐ฌ๐ข๐ฅ๐ข๐œ๐ฎ๐ฆ

Rauw bereide Noorse langoustine, waarbij de structuur van het product centraal staat.

Geserveerd met een bouillon van tomaat en jabara, olie van Thaise basilicum en pomelo. Een gerecht waarin de zachtzoete langoustine wordt gecombineerd met frisse citrussmaken.



๐Ÿ“ท .nl

๐‡๐จ๐จ๐Ÿ๐๐ฌ๐จ๐ฆ๐ฆ๐ž๐ฅ๐ข๐ž๐ซ ๐„๐ซ๐ข๐คErik is de baas van de wijnkelder. Een echte Utrechter, bij wie de wijnkelder in goede en vertrouwde ...
17/07/2026

๐‡๐จ๐จ๐Ÿ๐๐ฌ๐จ๐ฆ๐ฆ๐ž๐ฅ๐ข๐ž๐ซ ๐„๐ซ๐ข๐ค

Erik is de baas van de wijnkelder. Een echte Utrechter, bij wie de wijnkelder in goede en vertrouwde handen is.

Hij stelt de wijnkaart samen en werkt dagelijks met chef aan de wijn- en spijscombinaties. Met zijn jarenlange ervaring en brede kennis geeft hij richting aan wat er in het glas komt en deelt hij zijn ontdekkingen met het team en de gasten.



๐Ÿ“ท .nl

๐ƒ๐ž ๐ฅ๐š๐š๐ญ๐ฌ๐ญ๐ž ๐ฐ๐ž๐ž๐คNa een mooi seizoen verwelkomen wij deze week onze laatste gasten, voordat het tijd is voor een korte zom...
14/07/2026

๐ƒ๐ž ๐ฅ๐š๐š๐ญ๐ฌ๐ญ๐ž ๐ฐ๐ž๐ž๐ค

Na een mooi seizoen verwelkomen wij deze week onze laatste gasten, voordat het tijd is voor een korte zomervakantie.

Wilt u nog genieten van een diner bij Maeve? Onze laatste beschikbaarheid is voor het diner op woensdag (morgen).

Van 19 juli t/m 10 augustus zijn wij gesloten. Vanaf 11 augustus ontvangen wij u graag weer bij Maeve.

Graag tot snel!



๐Ÿ“ท .nl

Adres

Kromme Nieuwegracht 18
Utrecht
3512HH

Openingstijden

Woensdag 09:00 - 17:00
Donderdag 12:00 - 17:00
Vrijdag 12:00 - 17:00
Zaterdag 12:00 - 17:00
Zondag 12:00 - 17:00

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant Maeve nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Restaurant Maeve:

Snelkoppelingen

Delen

Type