Broccolis-Restaurant

11/10/2026

04/10/2026

BESTE GASTEN😍🥦🥦

DEZE WEEK: HOOG & ROND

TWEE GROENTEN, TWEE VORMEN, ÉÉN ITALIAANSE SIGNATUUR.

FINGER FOOD

TOREN GEGRILDE AUBERGINE

Toren van gegrilde aubergine met mozzarella, zongedroogde tomaten, extra vierge olijfolie, verse basilicum en oregano.

HOOFDGERECHT

GEGRATINEERDE ROLLETJES

Courgetterolletjes au gratin, gevuld met tomaat, courgette, ui, Grana Padano, kruiden en extra vierge olijfolie, met een vleugje balsamico.

OP AANVRAAG – DESSERTS

TIRAMISU · € 5

Huisgemaakt met Italiaanse koekjes, mascarpone, slagroom, Espresso Italiano, Amaretto-likeur en chocolade.

MINI PEREN & CHOCOLADETAART · € 7

Met in zoete witte wijn gestoofde peren, cacao, perensap en amandeldrink.

Broccolis · Spaarndam

27/09/2026

BESTE GASTEN🥦🍆😍

DEZE WEEK: MODENA TUSSEN DE GROENTEN
Paprika, Courgette & Aubergine Met een Italiaanse Twist

FINGER FOOD

PAPRIKA ROLLETJES
Rolletjes gegrilde paprika, gevuld met zachte geitenkaas, bieslook en extra vierge olijfolie.

HOOFDGERECHT

GEVULDE COURGETTE
Gegratineerde courgette gevuld met vegan gehaktragout, aardappelen, vegan kaas en kruiden.

BIJGERECHT
BALSAMICO STYLE SALADE

Seizoensblaadjes met gegrilde paprika, courgette en aubergine, op smaak gebracht met oregano, extra vierge olijfolie en balsamicoazijn uit Modena.

OP AANVRAAG – DESSERTS

TIRAMISU · € 5
Huisgemaakt met Italiaanse koekjes, mascarpone, slagroom, Espresso Italiano, Amaretto-likeur en chocolade.

MINI PEREN & CHOCOLADETAART · € 7
Met in zoete witte wijn gestoofde peren, cacao, perensap en amandeldrink.

Broccolis · Spaarndam🥦🍆😍

20/09/2026

BESTE GASTEN🥦😍🍆
DEZE WEEK: ALS DE BERGEN GOUD KLEUREN
Een herfstavond met de geur van truffel en de smaak van kastanje.

FINGER FOOD – ORANJE SUSHI & TRUFFELS
Courgetterolletjes met basmatirijst, kurkuma, avocado, romige kaas, witte truffelinfusie, zwarte truffel en kruiden.

HOOFDGERECHT – POMPOEN & KASTANJE
Een romige pompoenlasagne met Grana Padano, verse kastanjes, kastanjesaus en versgemalen zwarte peper, geserveerd met een boter-saliesaus.

BIJGERECHT – BALSAMICO STYLE SALADE
Kleine gemengde salade met seizoensla, gegrilde aubergine, courgette en paprika, op smaak gebracht met extra vierge olijfolie, balsamicoazijn en oregano.

OP AANVRAAG – DESSERTS

Tiramisu · € 5
Huisgemaakt met Italiaanse koekjes, mascarpone, slagroom, Espresso Italiano, Amaretto-likeur en chocolade.

Mini Peren & Chocoladetaart · € 7
Met in zoete witte wijn gestoofde peren, cacao, perensap en amandeldrink.

Broccolis · Spaarndam

13/09/2026

DE KLEUREN VAN DE NAZOMER
Warme kleuren, frisse tzatziki en de smaak van september.

Deze week bij Broccolis:

Paprika Rolletjes
Rolletjes gegrilde paprika, gevuld met zachte geitenkaas, bieslook en extra vierge olijfolie.

Aubergine & Quinoa
Gevulde aubergine met quinoa en verse peterselie, geserveerd met tzatziki en een frisse salade van tomaat en rode ui.

En voor wie nog ruimte heeft:

Tiramisu · € 5
Huisgemaakt met Italiaanse koekjes, mascarpone, Espresso Italiano, Amaretto-likeur en chocolade.

Mini Peren & Chocoladetaart · € 7
Met peren gestoofd in zoete witte wijn, cacao, perensap en amandeldrink.

Een beetje nazomer op tafel, voordat september langzaam van kleur verandert.

Broccolis · Spaarndam

06/09/2026

BESTE GASTEN🥦😍🍆
DEZE WEEK

**DE GEUR VAN HET BOS**
*Truffel, paddenstoelen en aardse smaken.*

De herfst komt dichterbij — en dat proef je deze week bij Broccolis.

**Oranje Sushi & Truffels**
Courgetterolletjes met basmatirijst, kurkuma, avocado, romige kaas, witte truffelinfusie, zwarte zomertruffel en kruiden.

**Paddenstoelen & Truffelrisotto**
Carnarolirijst met gebakken champignons, peterselie, zwarte truffel, witte truffelinfusie, wijn, Grana Padano en versgemalen zwarte peper.

Een menu met de volle, verfijnde tonen van het bos.

Op aanvraag:

Tiramisu · € 5
Huisgemaakte tiramisu met Italiaanse koekjes, mascarpone en slagroom, Espresso Italiano, Amaretto-likeur en chocoladetopping.

Mini Peren & Chocoladetaart · € 7
Met in zoete witte wijn gestoofde peren, cacao, perensap en amandeldrink.

**Broccolis · Spaarndam**

30/08/2026

BESTE GASTEN🥦🍆😍

**GEROOSTERD & GELAAGD**
*Vol van smaak, rechtstreeks uit de oven.*

Deze week op tafel:

**Paprika Rolletjes**
Gegrilde paprika, zachte geitenkaas, bieslook en extra vierge olijfolie.

**Parmigiana di Melanzane**
Aubergine, mozzarella, tomatensaus en Grana Padano, laag voor laag uit de oven.

Warm, rijk van smaak, en helemaal Broccolis.

**Op aanvraag:**

**Tiramisu · € 5**
Huisgemaakte tiramisu met Italiaanse koekjes, mascarpone en slagroom, Espresso Italiano, Amaretto-likeur en chocoladetopping.

**Mini Peren & Chocoladetaart · € 7**
Met in zoete witte wijn gestoofde peren, cacao, perensap en amandeldrink.

**Broccolis · Spaarndam**

23/08/2026

GASTEN🥦😋🍆
DEZE WEEK
AUBERGINE & COURGETTE 17.5😍
GROENTEN,KRUIDEN EN EEN VLEUGJE ZON
Fingerfood,Hoofdgerecht, Balsamico Salade & Brood - Op Aanvraag,Tiramisu €5 of Peren & Chocoladetaart €7

FINGER FOOD
Toren van gegrilde aubergines, met mozzarella, zongedroogde tomaten, extra vergine olijfolie, verse basilicum en oregano / Tower of grilled eggplant with mozzarella, sun dried tomatoes, extra virgin olive oil, fresh basil and oregano
HOOFD & BIJGERECHT
GEVULDE COURGETTE
Gegratineerde courgette gevuld met vegan gehaktragout, aardappelen, vegan kaas en kruiden.
BALSAMICO STYLE SALADE
Kleine gemengde salade met seizoensla gegrilde aubergine,courgette en paprika op smaak gebracht met, extra vergine olijfolie,balsamico azijn en oregano

Op Aanvraag,Tiramisu €5 of Peren & Chocoladetaart €7
TIRAMISU
Huisgemaakte tiramisu met Italiaanse koekjes, mascarpone en slagroom, op smaak gebracht met Espresso Italiano, Amaretto-likeur en chocoladetopping.
PEREN & CHOCOLADETAART
Bloem, peren gestoofd in zoete witte wijn, zonnebloemolie, cacao, gist, perensap (verkregen door peren met wijn te koken) en amandeldrink.

16/08/2026

BESTE GASTEN🥦😘😋
DEZE WEEK - PURPLE & BLUE 17.5
A VIBRANT, FEEL GOOD MIX OF COLOUR & FLAVOUR
Fingerfood & Risotto - Op Aanvraag,Tiramisu €5 of Peren & Chocoladetaart €7

FINGERFOOD
PAARSE SUSHI
2x Courgetterolletjes, basmatirijst, paarse bospeen, edamame, wortelen, romige kaas, zongedroogde tomaatjes en kruiden.
HOOFDGERECHT
BOSBESSEN & BRIE RISOTTO
Carnaroli rijst, een scheutje witte wijn, bosbessen, brie, Grana Padano voor de typische risottoroom en een snufje versgemalen zwarte peper.