Pot-Bouille

Pot-Bouille Start with a glass of wine and enjoy a good time.

華の金曜日 本日はご予約で満席となっております。お越しの際はお足元お気をつけて。心よりお待ちしております。 #ポブイユ #恵比寿 #ビストロ
23/03/2018

華の金曜日 本日はご予約で満席となっております。
お越しの際はお足元お気をつけて。心よりお待ちしております。
#ポブイユ #恵比寿 #ビストロ

営業日のお知らせです。3月21日(水祝)は営業お休みいただいております。3月26日(月)もランチは営業を行っておりませんので、お越しいただくさいにはご注意ください。 #フレンチ
20/03/2018

営業日のお知らせです。
3月21日(水祝)は営業お休みいただいております。
3月26日(月)もランチは営業を行っておりませんので、お越しいただくさいにはご注意ください。
#フレンチ

ビストロにとって肉料理は一番重要なメイン(主役)のお料理です。今回はその中で、敢えて隠れた人気の鶏肉のグリルをご紹介します。当店では鳥取県の銘柄鶏 「大山鶏」のモモ肉をご提供しております。多くの名水を育む山陰の秀峰 大山(だいせん)その山麓...
14/03/2018

ビストロにとって肉料理は一番重要なメイン(主役)のお料理です。
今回はその中で、敢えて隠れた人気の鶏肉のグリルをご紹介します。

当店では鳥取県の銘柄鶏 「大山鶏」のモモ肉をご提供しております。
多くの名水を育む山陰の秀峰 大山(だいせん)
その山麓で育てられた鶏たちは、一貫した生産体制と専用飼料によって元気で健康的に成長します。

調理法はシンプルに塩胡椒のみ。
グリルで余分な脂を落としながら焼き、仕上げに香草の香りを付けて完成です。
皮目がパリッっと焼かれ、身は歯応えがありつつもふんわり。噛んだ時に旨味の詰まったジューシーな肉汁が溢れます。
「ただ焼いただけ」でシンプルに美味しい料理 これこそが鶏肉の良いところです。
高タンパク低カロリーで見た目以上にヘルシーな鶏肉。
今日はいつものステーキも良いけれど、気分を変えて鶏肉料理もいかがでしょうか。
#ポブイユ #恵比寿 #ビストロ #大山鶏

当店の定番メニュー クレソンとブラウンマッシュルームサラダのご紹介です。肉料理の付け合せのイメージが強いクレソンですが、当店ではサラダとしてどっさりお出ししています。ほのかな苦味とシャキシャキした食感のクレソンに、スライスしたフランス産のマ...
10/03/2018

当店の定番メニュー クレソンとブラウンマッシュルームサラダのご紹介です。
肉料理の付け合せのイメージが強いクレソンですが、当店ではサラダとしてどっさりお出ししています。
ほのかな苦味とシャキシャキした食感のクレソンに、スライスしたフランス産のマッシュルームをふんだんに盛り付け、仕上げにカリッと焼いたベーコンと、ビネガードレッシングを和えたとてもシンプルな料理です。
常連様の中にもファンの方が多く、「ポブイユに来たらこれしか食べない！」と大変有り難いお言葉を頂く事も御座います。
ハマると抜け出せないクレソンの魅力。魅力であり魔力でもあります。
通年メニューに載せていますので、是非一度召し上がってみて下さい。
#ポブイユ #恵比寿 #ビストロ #クレソン

華の金曜日 当店も少しづつお席が埋まってきています。お越しの際は、是非お電話等で事前のお席のご確認をお勧めいたします。週末は大切な人と、気の置けない仲間達と、楽しく食事して楽しく飲んで過ごしてみてはいかがでしょう。皆様のお越しをお待ちしてお...
09/03/2018

華の金曜日 当店も少しづつお席が埋まってきています。
お越しの際は、是非お電話等で事前のお席のご確認をお勧めいたします。
週末は大切な人と、気の置けない仲間達と、楽しく食事して楽しく飲んで過ごしてみてはいかがでしょう。
皆様のお越しをお待ちしております。
#ポブイユ #恵比寿 #ビストロ #華金

カントゥチーニ(ビスコッティ)がたくさん焼きあがりました！たまにサービスでお出ししているビスコッティ。実はスタッフのお手製です。練った生地を棒状に伸ばして、そのままオーブンで一度焼き、手頃な大きさにカットしたら、写真のように綺麗に並べて、水...
06/03/2018

カントゥチーニ(ビスコッティ)がたくさん焼きあがりました！
たまにサービスでお出ししているビスコッティ。実はスタッフのお手製です。
練った生地を棒状に伸ばして、そのままオーブンで一度焼き、手頃な大きさにカットしたら、写真のように綺麗に並べて、水分が抜けきるまで乾燥させて出来上がりです。
意外と手間のかかるお菓子ですが、サクッとした食感と、練り込まれたバニラビーンズとアーモンドの香りがコーヒーと相性抜群ですよ！
人生において、おやつは常に欠かせません。なので当店もおやつは常に常備してあります。
#恵比寿 #ビストロ #ビスコッティ

雨と風が非常に強くなっていますが、当店は今日も元気に営業しております。こんな雨の日は、ラム酒やウイスキーなどを、しっとりと雨音に耳を傾けながら、ゆっくり嗜むのも良いかもしれません。リキュールやスピリッツ等も取り揃えておりますので、「ちょっと...
05/03/2018

雨と風が非常に強くなっていますが、当店は今日も元気に営業しております。
こんな雨の日は、ラム酒やウイスキーなどを、しっとりと雨音に耳を傾けながら、ゆっくり嗜むのも良いかもしれません。
リキュールやスピリッツ等も取り揃えておりますので、「ちょっと一杯だけ」という方も是非お待ちしております。
お越しの際はどうかお足元お気をつけて。
#ポブイユ #恵比寿 #ビストロ #フレンチ

フランスのロワール産白アスパラガスが入荷しております。まだまだ細めですが、これからどんどん太いものが入ってきますよ！当店ではシンプルに塩茹でして、バターと卵黄にビネガーを加えた、オランデーズソースと共にお出ししております。ソースの酸味とコク...
02/03/2018

フランスのロワール産白アスパラガスが入荷しております。
まだまだ細めですが、これからどんどん太いものが入ってきますよ！

当店ではシンプルに塩茹でして、バターと卵黄にビネガーを加えた、オランデーズソースと共にお出ししております。

ソースの酸味とコクに、アスパラ本来の持つ素朴な甘みがマッチした、とてもシンプルな料理です。お越しの際は是非。

数に限りがございますので、お早めにお願い致します。
#ポブイユ #白アスパラガス #恵比寿 #ビストロ #フレンチ

先日の大雪で関東は大変な状況でした。お足元の悪い中お越しいただいたお客様、誠にありがとうございます。その日は何を血迷ったか2人のスタッフは自転車で出勤し、帰りは雪を巻き込みながら押して歩いて帰り、途中2度ほどすっ転んだそうです。南無三。まだ...
29/01/2018

先日の大雪で関東は大変な状況でした。
お足元の悪い中お越しいただいたお客様、誠にありがとうございます。
その日は何を血迷ったか2人のスタッフは自転車で出勤し、帰りは雪を巻き込みながら押して歩いて帰り、途中2度ほどすっ転んだそうです。南無三。
まだまだ冷え込みが激しい日々が続きますが、当店は元気に営業しております！
#恵比寿 #ポブイユ #ビストロ

ランチでのご提供ですが、鶏肉のパスタグラタンを作ってみました!まだまだ寒い1月。火傷しないようにハフハフしながら、熱々のグラタンをお召し上がり下さいませ。 #ポブイユ #グラタン #フレンチ #ランチ #恵比寿
19/01/2018

ランチでのご提供ですが、鶏肉のパスタグラタンを作ってみました!

まだまだ寒い1月。火傷しないようにハフハフしながら、熱々のグラタンをお召し上がり下さいませ。
#ポブイユ #グラタン #フレンチ #ランチ #恵比寿

お誕生日、記念日、送別会等でデセールプレートなどもご用意しております。せっかくですしサプライズの演出で驚かせてみませんか？お客様の記念日をお祝いするためだけに生まれてきた男、ポブイユ名物(？)の「ウクレレおじさん」が精一杯盛り上げます。ご予...
06/01/2018

お誕生日、記念日、送別会等でデセールプレートなどもご用意しております。
せっかくですしサプライズの演出で驚かせてみませんか？
お客様の記念日をお祝いするためだけに生まれてきた男、ポブイユ名物(？)の「ウクレレおじさん」が精一杯盛り上げます。
ご予約の際は、事前にご連絡を頂ければ幸いです。
#恵比寿 #ポブイユ #バースデー

しばらくお休みしていた、自家製パンのリュスティック。復活しました！シンプルな食事用パンとして料理の味を引き立て、尚且つ素朴な中にも味わい深い小麦のコクを感じられる万能なパンです。バターやオリーブオイルのみで食べても尚良し。意外とファンのお客...
06/01/2018

しばらくお休みしていた、自家製パンのリュスティック。復活しました！
シンプルな食事用パンとして料理の味を引き立て、尚且つ素朴な中にも味わい深い小麦のコクを感じられる万能なパンです。
バターやオリーブオイルのみで食べても尚良し。意外とファンのお客様も多く、嬉しい限りです。
毎日スタッフが一生懸命焼いています！是非ご賞味ください。
#恵比寿 #ポブイユ #ビストロ #自家製パン #リュスティック

住所

恵比寿南2-7/4
Shibuya-ku, Tokyo
150-0022

営業時間

月曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 22:00
火曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 22:00
水曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 22:00
木曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 22:00
金曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 22:00
土曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 21:00

電話番号

03-3791-8845

ウェブサイト

アラート

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