Farm to table Y

Name: Farm to table Y
Address: Shibuya-ku, Tokyo, 150-0022, JP
Telephone: 0363032202
Price range: ££

日本各地の畑や農場、漁港から直接届く、生産者の想いと自然の生命力を?

04/08/2017

チョコレート柿
Chocolate Persimmon

04/08/2017

鹿肝
茸
パルメジャーノ

Liver of the venison
mushroom
cheese

04/08/2017

ビーツ
シェリー
マスカルポーネ

Beetroot
sherry
mascarpone

19/02/2017

We does it today🌸💍🍽
#ジュエリー＿食＿華
#五感で愉しむアート

#ラベルタ原宿

31/01/2017

皆様いつもご愛顧の程ありがとうございます。

本日は大切なお知らせがございます。
2/25日（土）をもちまして、Farm to table Y を一旦閉店させていただきます。
皆様には突然のご報告となり大変申し訳ございません。

約２年、皆様のお力添えをいただきここまで来ることが出来、
心より感謝しております。

大変心苦しい決断ではありましたが、日々様々なお客様の前で料理を振舞わせていただく中で
もっともっと楽しんでいただきたいと思う欲求と料理への探求心が強くなり、
世界を知り、吸収し、料理として表現したいと考えるようになり、様々な方に我儘を聞いていただき、旅に出ることにしました。

皆様にはご理解いただけたら幸いです。

2年ほどの予定で海外で修行の後、また新たな場所で一回りも二回りも大きくなった料理人山崎真人として
皆さまの前に立てればと思います。

今までご来店いただいた方々、
これからご来店を予定してくださっていた方々に恩返し出来るよう再度勉強して参ります。

3月より元ＡＤエモーション社員で、現在つくばで活躍中の「本橋ワイン食堂」本橋氏が
この地で新たにレストランを開業する予定でございます。

引き続き二月末までは、お時間ございますので
ご来店お待ち申し上げております！

また
2/11（土）に満月バル
2/25（土）にクローズパーティー
を予定しております。

お店でお会い出来ること楽しみにしております！

山崎真人