水曜日 10:00 - 17:00 木曜日 10:00 - 17:00 金曜日 10:00 - 17:00 土曜日 10:00 - 17:00 日曜日 10:00 - 17:00

remref

Name: remref
Address: 常盤町21/2, Kanazawa-shi, Ishikawa, 9200834, JP
Telephone: +81762560080

定休日：月曜日、火曜日
詳細はインスタのハイライトをご覧ください。
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05/06/2026

明日6/6㈯は「百万石まつり」ですね！

時間帯によって交通規制がかかっておりますが、当店までは橋場町方面からと石引方面からご来店可能です😊
(remrefは地図上部の「至　卯辰山」の先です。)

毎年、お祭りの日は落ち着いた営業になることが多いので
「ちょっとお茶しに行こうかなぁ」というお客様も大歓迎です🙌

今週末のオススメ✨️

新作のプチガトー『シャルロットブラン』
期間限定『スール』
ジェラートダブル
『ソルベカカオ×とちおとめゼラニウム』
『ブラッドオレンジクリームソーダ』←上にのせているジェラートのフレーバーがミルクからローストバニラに変更になりました♡

15/05/2026

明日、明後日としいのき迎賓館の広場で開催されます「スパイスと泡」にremrefも出店させていただきます。
その為明日土曜は店舗の営業はお休みとなります。
日曜はイベントも店舗の営業も両方やってます。

さて今回のイベント限定メニューは

・シナモンシュガーと発酵バターのクレープ/2枚
Viron🇫🇷のバゲット🥖でお馴染みの粉トラディションフランセーズを使ったクレープにセイロン島のシナモンで作ったシナモンシュガーと発酵バターをジュワッと

・トンカ香るミルクジェラート🫘🍨/1枚

・とちおとめとミントのソルベ🍓🍨/1枚

・愛媛県産ブラッドオレンジのソルベ(チョコチップ入り)🍊🍨/1枚

・ヴェルヴェンヌのジュレと季節のフルーツ(看板にはクローブの香るクレームシャンティとフルーツカクテルと表記されています。)/1枚
土曜日は春峰🍊、ブラッドオレンジ🍊、とちおとめ🍓にぺザンのヴェルヴェンヌのジュレ別添えでクローブの香るクレームシャンティ、長野県産サワーチェリーのソースが付きます。

・全部セット/5枚
上記メニュー全てセットになります。(ジェラート1個分お得です❤️)

今回バラバラに買うことができますのでお腹の空き具合に応じて好きな組み合わせでお召し上がりいただけるようなメニューにしました。
焼きたてのクレープ単品でもおやつに最高だし、ジェラートとフルーツだけでもあっさり食後にデザートになるし、全部セットにするとしっかりとしたデセールになります。

たくさん仕込んだので、すぐに完売にはならないと思います。なので朝イチで急いで来なくても大丈夫です。19時までゆったり楽しみましょ😘

13/05/2026

【今週末の営業について】

今週末　5月16日㈯と17日㈰は
しいのき迎賓館の芝生広場で行われるイベント『スパイスと泡』に出店いたします！

よって
16日㈯　
イベント出店/remref臨時休業

17日㈰
イベント出店＆
remrefも通常営業　となります。

当店以外にも沢山の飲食店が出店され、お名前を見るだけでワクワクするようなラインナップ✨️

お酒を飲む方も飲まない方も楽しめる！そんなイベントになるんだろうな〜とスタッフも楽しみにしています🙌

当日は、スパイスやハーブを使ったジェラート、イベント限定メニューが登場予定😊

是非ぜひ週末は、しいのき迎賓館へ(走る)

05/05/2026

当店のGW営業日は本日まで😊

6日㈬、7日㈭はお休み

８日㈮〜
10日㈰💐母の日は通常営業です！

母の日ギフトやクッキー缶🍪も増産いたしました。

気持ち良いお天気でジェラート日和。テラス席も開けてお待ちしております🙌

02/05/2026

久しぶりのシナモンロールは朝淹れたエスプレッソ(🇧🇷中深煎by )で作ったコーヒーグレーズで仕上げました。
まぁそりゃ美味しいですよねって感じです。
連休中は毎日ご用意してます。

29/04/2026

📢GW期間は、本日4/29㈬から5/5㈫まで休まず営業致します！(6日、7日は振替でお休みいただきます)

手土産に丁度良い『湯涌柚子ケーキBOX』が、今回期間限定販売で内容がパワーアップしております！　

定番の湯涌柚子ケーキの他に
『八朔×抹茶ケーキ』と
『かぼす×甘平ケーキ』が加わり
柑橘ケーキ🍊のアソートとなっております。

それぞれの香りや味の違いを楽しめて非常にオススメ🙌

そして、定番のクッキー缶🍪
こちらも内容をがらりと変えて
2026年春バージョンとなっております。

日持ちもしますので、母の日💐ギフトにもピッタリです！

また、よくお問い合わせをいただく杏仁いちごミルク🍓も継続中です。是非この機会にお試しください😊

25/04/2026

🎏5月のカレンダー
テラス席が心地良い季節となりました😊
ご来店の際は、カレンダーをご確認下さいませ。

また本日より
『ブラッドオレンジクリームソーダ』も登場
自家製ブラッドオレンジシロップの炭酸割りに、ミルクジェラートをのせています！

甘すぎずスッキリとした味わい
期間限定販売です😊

17/04/2026

Périgord/ペリゴール

2000年代初期、20代前半でまだ一軒目の世田谷のパティスリーで働いていた頃の僕は休みの日は講習会か都内のパティスリー巡りか漫画喫茶か映画観るか寝てるかという休みの過ごし方でした。
今より15kgくらい痩せてて、何時に何をどれだけ食べても太らない代謝の良さを持っていた頃の話。

その頃食べたお菓子はもう覚えていないものが半分くらい、残り半分の印象的だったものや衝撃的なものはもちろん20年以上経った今でも鮮明に覚えています。
その中の１つが銀座和光でまだギリギリ川口シェフがいらっしゃった頃かと思うのですが(間違っていたらすみません)買って食べたペリゴールという名のフレジエでした。
上に綺麗なデにカットされた苺が乗っていて、なんて美しくて美味しいフレジエなんだと当時の強い印象が残っています。

何年も経っているのにあれが美味しかったなぁって思ってもらえるお菓子が作れたらいいなと思いながら構成はあの頃の和光のペリゴールとは全然違うものですがそんな想いから今日から販売するremrefのペリゴールです。

荒く刻んだ皮付きマルコナアーモンドを混ぜたビスキュイに小夏とマールドキザンのシロップを染み込ませ、口溶けの良いムースリーヌピスターシュでやよいひめをぎゅうぎゅうにサンドしました。

いちごの時期もそろそろ終わりが近いのでGWくらいまで用意できればと思います。

15/04/2026

久しぶりのカカオハンターズのサシェが入荷しました。
カカオハンターズらしい華やかな甘い香りと力強く繊細なカカオ感があります。
僕は大好きな感じでした。
あまり枚数は多くないので気になる方はお早めに

09/04/2026

今年も
杏仁いちごミルク
始めました🍓

自家製苺ソースの甘酸っぱさと
杏仁ブランマンジェのとぅるんとした飲み心地、ピスタジェラートの甘さがとってもバランス良く仕上がっています！

まさに飲むデザート♡
お持ち帰りもok(OK)です

住所

常盤町21/2
Kanazawa-shi, Ishikawa
9200834

営業時間

水曜日	10:00 - 17:00
木曜日	10:00 - 17:00
金曜日	10:00 - 17:00
土曜日	10:00 - 17:00
日曜日	10:00 - 17:00

電話番号

+81762560080

ウェブサイト

https://www.instagram.com/remref.kanazawa/

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