月曜日 11:30 - 15:00 17:00 - 23:00 火曜日 11:30 - 15:00 17:00 - 23:00 木曜日 11:30 - 15:00 17:00 - 23:00 金曜日 11:30 - 15:00 17:00 - 23:00 土曜日 11:30 - 15:00 17:00 - 23:00 日曜日 11:30 - 15:00 17:00 - 23:00

Embrace

Name: Embrace
Address: 宮塚町12/19, Ashiya, Hyogo, 659-0062, JP
Telephone: +81797571488

2019年6月1日グランドリニューアル！

「ナチュールビストロ」をコンセプトに、「素材」「ナチュールな料理と飲み物」「ボタニカルな空間」にこだわり、新しく生まれ変わります。芦屋のワインビストロ、アンブレイスです。
カテゴリーにはとらわれず、四季折々おいしい素材をワインに合わせ、お気軽にお楽しみいただきます。

24/08/2026

数量限定でスコーン焼き上がりました！
富良野美瑛産のハスカップに
マスカルポーネのクリームを！
ラズベリービネガーのスコーンで
シャン杯😁！
是非お試し下さいませ！
ご来店お待ちしております！

18/08/2026

アンブレイスではディナータイム
色々お客様のリクエストに応じて
その時にある食材で出来るもので
パスタお出ししております！
是非お食事時、その時の気分で
こうゆう感じの食べたいなど
お伝え頂ければお作りしますので
色々リクエストしてみてください😊
写真スワイプしてもらうと
色々なパスタご紹介してます！
今週末もたくさんのご来店
お待ちしております！

At Ambrace during dinner time,
we serve pasta dishes made with ingredients available at the time, according to various customer requests!
Please feel free to tell us what kind of pasta you'd like to eat during your meal, depending on your mood at the time, and we'll make it for you! 😊
Swipe through the photos to see a variety of pasta dishes!
We look forward to seeing many of you this weekend!

1枚目　様々な魚介のラグー　フジッローニ
Page 1: Ragout of various seafood with fusilloni

ラムタンの南仏風スパイス
Southern French-style spiced lamb tongue

ホタルイカと山菜　スパゲッティーニ
Firefly squid and wild vegetables spaghettini

フグと茸　大葉のジェノベーゼ風
Pufferfish and mushrooms in a pesto style with perilla leaves.

ワカサギのフリット　ボッタルガ
Fried smelt with bottarga

新ジャガのニョッキ　4種のチーズで
New potato gnocchi with four kinds of cheese

牡蠣と大根　魚醤バター風
Oysters and daikon radish with fish sauce and butter flavor

ヒイカとフルーツトマトのカッペリーニ
Squid and cherry tomato capellini

子持ち鮎のコンフィ　ジェノベーゼ
Confit of ayu fish with roe, served with pesto.

海老とホワイトアスパラ　イカ墨タリオリーニ
Shrimp and white asparagus tagliolini with squid ink.

タコラグー　オリーブと夏野菜
Octopus ragout with olives and summer vegetables

フルーツの冷製パスタ
Cold fruit pasta

桜えびスパゲッティーニ
Sakura shrimp spaghettini

燻製新ジャガと生ベーコン　スパゲッティーニ
Smoked new potatoes and raw bacon spaghettini

白魚と冬瓜　ボッタルガ
Whitebait and winter melon, bottarga

牛ラグー　パッケリ
Beef ragout paccheri

鶏のトマトクリームソース
Chicken in tomato cream sauce

ボンゴレビアンコ
Vongole Bianco

鶏とビーツのラグー
Chicken and beet ragout

07/08/2026

◯但馬鶏のソテー
酒造りの神様、農口尚彦さんの
酒粕を使ったソースと実山椒

いつもお世話になっております
農口尚彦研究所公式
石川県小松で94歳現役杜氏、
酒造りの神様、農口尚彦さんの
美味しい酒粕をたっぷりと使い、
白ワインなどを加え
仕上げにしっかりと泡立て
空気をたっぷりふくませ
クリーミーで泡の口当たりの良い
濃厚な酒粕ソースに、
ピリッと刺激の実山椒のオイルを合わせ
仕上げております！

今週おだししております！
なくなり次第終了となります
是非お試し下さいませ！
ご来店お待ちしております！

◯Tajima Chicken Sauté
Sauce made with sake lees from Naohiko Noguchi, the "God of Sake Brewing," and sansho pepper

We are always grateful for your support, 農口尚彦研究所公式
Naohiko Noguchi, a 94-year-old active sake brewer in Komatsu, Ishikawa Prefecture, the "God of Sake Brewing,"
uses plenty of his delicious sake lees,
adds white wine, and is finished by whipping it thoroughly to incorporate plenty of air, resulting in a creamy, bubbly, rich sake lees sauce,
finished with a spicy sansho pepper oil!

Available this week!

While supplies last
Please try it!

We look forward to your visit!

03/08/2026

今月の営業日です
8日ランチは貸切営業の為
ご予約のみの営業となります！
通常月通り水曜木曜定休日です
14日よりお盆も営業しております！
ご予約お待ちしております😊

01/08/2026

暑い夏が続きますね😵
こんな時は冷たい飲み物がいいですよね！
八月限定フェアのお知らせです🤗
アンブレイスのInstaフォローして頂いてる方限定、

①ノンアルドリンク
夏季限定　京都大原の赤紫蘇ソーダ　750円→550円

京都三千院の近くしば漬けが有名な大原より
たっぷりの赤紫蘇を自家製シロップにし
炭酸と割ったさっぱりシュワシュワの
ノンアルドリンクです！

②スパークリングワイン　ボトル6500円→5500円
もちろんアルコールのサービスもあります！
夏らしく果実味ある体に優しい
季節にあったスパークリングワインもボトルで
サービスいたします！

どちらも期間限定です！
是非暑い夏の日に
涼しい店内でドリンクとお料理を
お楽しみ下さい！
ご来店お待ちしております！

The hot summer continues! 😵
At times like these, a cold drink is just what you need!
Here's an announcement about our August-only fair! 🤗
For those who follow Ambrace's Instagram,

① Non-alcoholic drinks
Summer Limited: Kyoto Ohara Red Shiso Soda ¥750 → ¥550

From Ohara, near Kyoto's Sanzen-in Temple and famous for its shibazuke pickles, we've made a refreshing, fizzy non-alcoholic drink using plenty of red shiso leaves in our homemade syrup, mixed with carbonated water!

② Sparkling Wine Bottle ¥6500 → ¥5500
Of course, we also offer alcoholic beverages!

We're also offering a bottle of sparkling wine that's perfect for summer, with a fruity flavor and gentle on the body!
Both are limited-time offers!

Please come and enjoy drinks and food in our cool restaurant on a hot summer day!
We look forward to seeing you!

28/07/2026

◯鱧子のジェノベーゼ

プチプチの鱧の卵を使ったパスタになります！
鱧子は臭みが少なく淡白で上品な旨味があります！
サッとほぐしたっぷりのお野菜と
バジルの香りで夏らしさを！
この時期しか食べれない一品です！
是非お試し下さいませ🤗

24/07/2026

7月20日かとうかなこさん、鈴木孝紀さんお二人の特別な
LIVEイベント大盛況でした！ありがとうございました🤗
奏でてる姿から美しい美男美女のお二人から
素敵な生音のハーモニー
お店全体がお洒落な大人の空間に！
完全に皆様惚れ惚れしておられました😊

このリール動画はLIVE終盤
かなこさんのオリジナル曲ひだまりの一部を特別に投稿
させていただきます、ぜひご覧ください！
他にも孝紀さんのパリコレ、ランウェイにて
提供されたオリジナル曲
Nuit Tranquille（静かな夜）など
お二人のオリジナル曲を
この日だけの特別なコラボ盛り盛りの2時間
素敵な夏の夜の素晴らしいLIVEでした！
ご来店頂いた皆様ありがとうございました！

19/07/2026

◯但馬鶏の骨付きモモ肉のコンフィ
ザクロバルサミコと山椒オイル

只今夜のお肉料理でおだししてます！
マリネしたお肉を低温調理でゆっくりと火入れし
ホロホロジューシーに！
提供直前に皮目をパリパリに焼いて
お出ししてます！
たっぷりの焼き野菜と
ザクロとバルサミコをつかったソースに
実山椒のオイルで爽やかな刺激と香りを！
是非お試し下さいませ😊

Tajima Chicken Bone-in Thigh Confit
with Pomegranate Balsamic Vinegar and Sansho Pepper Oil
Currently on our menu for tonight's meat dishes!

Marinated meat is slowly cooked at a low temperature, resulting in a tender and juicy texture!

The skin is seared to a crisp just before serving!

Served with plenty of roasted vegetables and a sauce made with pomegranate and balsamic vinegar, with a refreshing kick and aroma from sansho pepper oil!

Please give it a try! 😊

06/07/2026

◯山西牧場さんの三右衛門豚ロースハム
　　　　　　ラヴィゴットソース

茨城県山西牧場さんの銘柄豚「三右衛門」！
旨味はしっかり、後味さっぱり融点の低いとろける脂、
柔らかくしっとりとした味わいの赤身
2つが揃った「飲める脂」と評される
キメの細かい豚肉です！

今回はしっかりと豚を味わって頂くために
非燻製のロースハムにしてお出ししております！
ランチ、ディナー共に
選べる前菜の中に数量限定で入れております。
是非この機会にお試し下さいませ！
ご来店お待ちしております！

28/06/2026

◯鱧とカラスミのスパゲッティーニ

鱧が市場にでてくる時期になりました！
今回は骨切りした鱧を皮目だけしっかり炙り
ゼラチン質を溶かし皮の臭みをとり食感よく
香りを出しそれを更に
パスタのお出汁でしっかりと炊き込み
フワフワの状態でお出ししております！
一緒にいれるお野菜は
六種類のキノコ、ブロッコリー、ズッキーニ
空芯菜、ツルムラサキ、小松菜など
スープまで出汁の効いた
美味しい一品に仕上げております！
是非お試し下さいませ🤗

住所

宮塚町12/19
Ashiya, Hyogo
659-0062

営業時間

月曜日	11:30 - 15:00
	17:00 - 23:00
火曜日	11:30 - 15:00
	17:00 - 23:00
木曜日	11:30 - 15:00
	17:00 - 23:00
金曜日	11:30 - 15:00
	17:00 - 23:00
土曜日	11:30 - 15:00
	17:00 - 23:00
日曜日	11:30 - 15:00
	17:00 - 23:00

電話番号

+81797571488

ウェブサイト

https://embrace-ashiya.com/

アラート

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