Kuma ramen

19/08/2026

08/08/2026

CHIUSURA ESTIVA: IL NOSTRO VIAGGIO IN GIAPPONE! 🇯🇵🐾

​Cari amanti del ramen, per un po’ ci prendiamo una pausa… ma solo per tornare ancora più forti e gustosi! 🍜✨

​Dal 1° agosto al 7 settembre saremo CHIUSI per la pausa estiva.

​Durante questo periodo il nostro team volerà direttamente in Giappone 🇯🇵! Saremo a lezione dai veri Maestri del Ramen per imparare nuove tecniche, scoprire ingredienti autentici e perfezionare ricette inedite da portarvi a Torino. 🐾🥢

​Cosa fare durante la nostra assenza?

📲 Seguiteci qui nelle storie e nei post! Vi porteremo con noi dietro le quinte di questo viaggio culinario tra i vicoli di Tokyo, le cucina dei Maestri e la ricerca dei brodi perfetti.

​📅 Riapertura regolare: Martedì 8 settembre!

​Buone vacanze a tutti, ci rivediamo a settembre con tantissime novità ad alto tasso di "zampata di gusto"! 🐾🍜

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16/07/2026

🦝 𝐓𝐚𝐧𝐮𝐤𝐢 𝐔𝐝𝐨𝐧: 𝐈𝐥 𝐬𝐞𝐠𝐫𝐞𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐡𝐞𝐳𝐳𝐚 (𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐫𝐨𝐜𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞𝐳𝐳𝐚!) ✨
Se cercate il piatto definitivo per sconfiggere il caldo estivo di Torino, l’avete appena trovato. Vi presentiamo il nostro 𝐓𝐚𝐧𝐮𝐤𝐢 𝐔𝐝𝐨𝐧 (たぬきうどん) 🌱❄️
Ma perché si chiama “Tanuki” (che in giapponese significa “Ravanello-procione” o lince)? La leggenda dice che la tempura dorata e leggera “inganni” il palato proprio come le simpatiche e dispettose volpi e i procioni del folklore giapponese! 😉
Ecco cosa rende unico questo piatto da 𝐊𝐮𝐦𝐚:
🍜 Udon artigianali importati direttamente dal Giappone, dalla consistenza incredibilmente elastica e corposa.
🧊 Immersi in un brodo dashi freddo rinfrescante e saporito, guarnito con cipollotto fresco, 🍥naruto e una pioggia di tenkasu (granella di tempura super croccante).
🍤 Servito su un vassoio tradizionale accompagnato da un croccantissimo tempura misto e le nostre verdure in salamoia, perfette per resettare il palato.
Un’esperienza che unisce la freschezza del ghiaccio alla croccantezza del fritto, il tutto nella nostra sala con aria condizionata al massimo! ❄️🐻
Sei del team Udon morbidi o Tempura croccante? Provali insieme oggi stesso!👇

03/07/2026

𝐅𝐮𝐨𝐫𝐢 𝐜𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝟑𝟓°𝐂? 🥵☀️ 𝐍𝐨𝐢 𝐯𝐢 𝐫𝐢𝐧𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐜𝐨𝐬𝐢̀!
Torino ormai è ufficialmente nel pieno dell’estate e sappiamo che con questo caldo torrido l’idea di un ramen bollente può far tentennare...

Ma abbiamo la soluzione perfetta! Da 𝐊𝐮𝐦𝐚 abbiamo acceso al massimo l’𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐭𝐚 🧊 ed è finalmente disponibile il nostro 𝐌𝐞𝐧𝐮̀ 𝐄𝐬𝐭𝐢𝐯𝐨 𝟏𝟎𝟎% 𝐑𝐢𝐧𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞! 🌱🌊

Rispetto all’anno scorso abbiamo perfezionato le ricette e introdotto delle novità assolute da non perdere:

🥢 𝐙𝐚𝐫𝐮 𝐒𝐨𝐛𝐚 – La tradizione fresca e leggera per eccellenza.
🦊 𝐊𝐢𝐭𝐬𝐮𝐧𝐞 𝐔𝐝𝐨𝐧 – Morbidezza e sapore in perfetto stile giapponese.
🦝 𝐓𝐚𝐧𝐮𝐤𝐢 𝐔𝐝𝐨𝐧 – Il mix ideale tra freschezza e un tocco croccante.
🌶️ 𝐇𝐢𝐲𝐚𝐬𝐡𝐢 𝐓𝐚𝐧𝐭𝐚𝐧𝐦𝐞𝐧 – Per chi non rinuncia al piccante nemmeno d’estate.
🍋 𝐇𝐢𝐲𝐚𝐬𝐡𝐢 𝐘𝐮𝐳𝐮 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 – L’esplosione agrumata più dissetante di sempre (con opzione Veggy/Vegan!).

Lasciate il caldo fuori dalla porta. Venite a rifugiarvi nel nostro angolo di Giappone fresco e accogliente! 🐻❄️

📍 Via Piave, 1h, 10122 Torino TO
☎️ 011 0192677

🌐 Prenota il tuo tavolo al fresco: www.kumaramen.it

05/05/2026

Il contrasto perfetto😋 esiste: la delicatezza della nostra 🍳omelette incontra l’intensità dell’anguilla🐟 fiammeggiata.
Da 🐻𝐊𝐮𝐦𝐚, ogni 🍛𝐔𝐧𝐚𝐠𝐢 𝐃𝐨𝐧 viene rifinito con cura per garantire quel sapore unico e leggermente affumicato che solo il 🔥fuoco sa dare.
Vieni a provare la nostra ciotola della felicità! 🍚😃

📍Via Piave 1H Torino
☎️011 0192687

13/03/2026

🍜 𝗧𝗔𝗡𝗧𝗔𝗡 𝗥𝗔𝗠𝗘𝗡

🤩Un ramen ricco e intenso, preparato con brodo di maiale e pollo cotto lentamente per 1️⃣2️⃣ ore, arricchito con salsa di sesamo, miso e peperoncino.

😋Un perfetto equilibrio tra cremosità, sapidità e piccante.

Topping:
ragù di maiale, uova ajitama, bambù, spinaci, germogli di soia, naruto, cipollotto e toragashi🌶️.

👉 Sei team ramen 🌶️piccante?

Scopri questo e altri ramen da 🐻𝗞𝘂𝗺𝗮 𝗥𝗮𝗺𝗲𝗻 a Torino.

📍Via Piave 1H Torino
☎️011 0192677

10/03/2026

🍜 Un viaggio in Giappone… senza lasciare Torino

04/03/2026

03/12/2025

🥣✨ Il segreto del nostro 𝐓𝐨𝐧𝐤𝐨𝐤𝐬𝐮? La pazienza.
Da 🐻𝐊𝐮𝐦𝐚 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧, il nostro brodo nasce da 🦴ossa naturali cotte per 1️⃣2️⃣ ore, fino a quando il midollo si scioglie completamente e regala alla 🍜zuppa quella cremosità unica che amate così tanto.
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L’osso che vedete nelle foto sono proprio quelle che usiamo ogni giorno: niente artifici, niente scorciatoie. Solo tempo🕐, cura e autenticità giapponese. 🍜❤️
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Venite a scoprire il vero sapore del qui da noi!
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🐻 Kuma Ramen
📍 Via Piave 1H, Torino
📞 011 0192687
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