Recina Focaccia e Cucina

Recina Focaccia e Cucina Ristorante Ligure nel cuore di Torino, in via della Misericordia 4f. Focaccia al formaggio e piatti tipici della tradizione.
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Tonno di coniglio con cipolla rossa in agrodolce.Si chiama “tonno” ma di pesce non c’è niente: è il modo in cui la carne...
25/09/2026

Tonno di coniglio con cipolla rossa in agrodolce.
Si chiama “tonno” ma di pesce non c’è niente: è il modo in cui la carne viene conservata sott’olio a ricordarlo. Morbido, saporito, con la cipolla che porta quel contrasto dolce e acidulo che lo rende ancora più buono.

Da assaggiare con un pezzo della nostra focaccia.

I nostri plin ripieni di merluzzo, saltati in una salsa al pomodoro leggermente piccante. A completare il piatto, un cou...
11/09/2026

I nostri plin ripieni di merluzzo, saltati in una salsa al pomodoro leggermente piccante. A completare il piatto, un coulis di prezzemolo e un battuto di olive taggiasche. 🫒

Da settembre troverete la nostra focaccia del mese con zucchine e salsiccia di Bra.Semplice e di stagione, come piace a ...
28/08/2026

Da settembre troverete la nostra focaccia del mese con zucchine e salsiccia di Bra.
Semplice e di stagione, come piace a noi. 💚
Vi aspettiamo!

Recina nasce dall’idea di tre soci, Matteo, Giorgio e Lorenzo, e dalla voglia di creare qualcosa che raccontasse una par...
16/08/2026

Recina nasce dall’idea di tre soci, Matteo, Giorgio e Lorenzo, e dalla voglia di creare qualcosa che raccontasse una parte importante delle nostre origini.

Matteo, da Sanremo.
Giorgio, da Recco.
Lorenzo, con la sua passione per il vino e tutta la ricerca che porta avanti nella scelta e nella selezione delle bottiglie.

Da qui nasce il desiderio di portare a tavola un piccolo angolo di “casa”, fatto di sapori, ricordi e ricette della nostra terra.

Recina è Recco in latino.

Abbiamo scelto di partire dalla tradizione, rispettandola, ma lasciandoci anche la libertà di reinterpretarla. Piatti liguri che conosciamo da sempre, ricette tipiche rivisitate e, soprattutto, un prodotto che per noi rappresenta Recco nel mondo:

la focaccia al formaggio.

Abbiamo voluto portare a Recina la sua ricetta classica.

26/07/2026

Il nostro crudo di tonnetto del Mar Ligure è accompagnato da olio alle erbe e fichi, lasciando che ogni ingrediente esprima al meglio il suo sapore. 🐟🌿

Ci sono piatti che appena arrivano in tavola sanno già d’estate. 🍅Cuore di bue, zucchine trombetta in crema e crude mari...
12/06/2026

Ci sono piatti che appena arrivano in tavola sanno già d’estate. 🍅

Cuore di bue, zucchine trombetta in crema e crude marinate, Prescinsêua e olio alla menta. Un piatto fresco, leggero e pieno di quei sapori che in questa stagione danno il meglio di sé.

Una ricetta della tradizione ligure che nasce dalla terra, dagli orti e dalla voglia di portare in tavola ingredienti semplici, genuini e al loro momento migliore.

Chiudete il vostro viaggio gastronomico da Recina con i Baci di Alassio. La ricetta storica a base di nocciole e cacao r...
05/06/2026

Chiudete il vostro viaggio gastronomico da Recina con i Baci di Alassio.
La ricetta storica a base di nocciole e cacao rende questo dolce un simbolo della tradizione ligure più raffinata.
Vi aspettiamo in via della Misericordia per scoprire tutte le nostre specialità. ☕

01/06/2026

Nati nel 1919 dalla pasticceria Balzola di Alassio, questi dolci sono composti da meringa, farina di nocciole, zucchero, miele e cacao.
Furono tra i dolci preferiti di Gabriele D’Annunzio, che li definiva i dolci della galanteria. Un piccolo capolavoro di pasticceria che portiamo sulla vostra tavola per concludere il pasto con eleganza. 🍫💋

Indirizzo

Via Della Misericordia, 4
Turin
10122

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Martedì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Giovedì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Venerdì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Sabato 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Domenica 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30

Telefono

+390116997385

Sito Web

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