180Gradi Steak Selection

180Gradi Steak Selection L’idea di un’esperienza Unica nata da un sogno di Flavio, nacque tra gli anni novanta e gli anni duemila.

🥩 Carne italiana
📍 Roma e Pomezia
🌱 Opzione Planted 100% vegetale
🥰 Gluten free friendly
🌟 Garanzia unica: se la cottura non è perfetta, te la riprepariamo gratis Con la perseveranza, la dedizione, la passione e la cultura creata con il tempo, nel 2018 vide ufficialmente la luce il 180°. Da li ai giorni nostri, Flavio è riuscito a realizzare e concretizzare un sogno che ha portato lo stesso ad ess

er condiviso da Migliaia di persone con l'apertura della prima sede a Pomezia e della seconda a Vallerano! Oggi il 180° è un Marchio Registrato e Riconosciuto in tutta Europa! Scegli il giorno e l'ora, accomodati nelle sale interne o esterne e pensa unicamente a mangiare carni italiane e internazionali alla brace, tartare, carpacci rimanendo Rilassato e Senza Pensieri! Noi ti garantiamo per la tua esperienza culinaria il Miglior servizio! Riserva il tuo tavolo QUI ---> https://bit.ly/37e28NM

❤️ 180° - Il Nuovo modo di Gustare la Carne ❤️

Una tartare che non passa inosservata.Croccante.Cremosa.Fresca.Pomodori secchi.Pesto di rucola.Tarallo sbriciolato.Maion...
11/06/2026

Una tartare che non passa inosservata.

Croccante.
Cremosa.
Fresca.

Pomodori secchi.
Pesto di rucola.
Tarallo sbriciolato.
Maionese al tartufo.

Niente è stato scelto per caso. 🥩✨

Sai qual è l'errore più comune quando si compra carne? Guardare solo il colore.In realtà, una carne eccellente racconta ...
09/06/2026

Sai qual è l'errore più comune quando si compra carne?

Guardare solo il colore.

In realtà, una carne eccellente racconta molto di più.

I professionisti osservano:

✓ distribuzione del grasso
✓ compattezza della fibra
✓ uniformità del taglio
✓ resa finale
✓ equilibrio tra tenerezza e sapore

Il colore è solo una piccola parte della storia.

È come giudicare un libro dalla copertina.

La vera qualità è fatta di dettagli che spesso passano inosservati.

Ed è proprio lì che si nasconde la differenza tra una buona cena e una cena memorabile.

💬 Quando scegli la carne, qual è la prima cosa che guardi?

Non è il solito burger BBQ.Partiamo da 200 g di manzo, aggiungiamo il contrasto del guanciale croccante, la personalità ...
06/06/2026

Non è il solito burger BBQ.

Partiamo da 200 g di manzo, aggiungiamo il contrasto del guanciale croccante, la personalità del Parmigiano DOP, la dolcezza delle cipolle rosse homemade e una salsa BBQ che lega tutto alla perfezione.

Il risultato?

Un burger che non si dimentica.

🔥 Vieni a provarlo da 180 Gradi.

📍 Ci trovi a Pomezia (RM) in via Varrone 9, e a Roma in via di Vallerano 80/84.

📞 Per prenotare chiama il numero +393277981496

06/06/2026

Niente eccessi.
Niente artifici.

Il controfiletto è equilibrio puro:
struttura, succosità e sapore nella loro forma più naturale.

Noi non lo cambiamo.
Lo rispettiamo.

Perché una grande tagliata non si inventa.
Si esegue.

🔥 Questa è la cottura perfetta.

Sai perché il controfiletto è il taglio perfetto per una tagliata? 🥩Non è una scelta casuale, ma il risultato di caratte...
05/06/2026

Sai perché il controfiletto è il taglio perfetto per una tagliata? 🥩

Non è una scelta casuale, ma il risultato di caratteristiche che lo rendono uno dei tagli più amati dagli appassionati di carne.

Il controfiletto riesce infatti a offrire un equilibrio difficile da trovare in altri tagli:

✔ Tenerezza, che garantisce una consistenza piacevole a ogni morso.
✔ Sapore intenso, grazie alla sua struttura e alla presenza della giusta marezzatura.
✔ Equilibrio perfetto tra parte magra e parte grassa, per una degustazione ricca ma mai eccessiva.
✔ Ottima resa in cottura, che permette di preservare succosità e morbidezza.

Per questo è il protagonista delle nostre tagliate.

Quando si sceglie una materia prima di qualità, il segreto non sta nel coprire i sapori con lavorazioni complicate o ingredienti superflui.

Al contrario, basta valorizzare ciò che la carne ha già da offrire.

Una cottura eseguita con attenzione, il giusto riposo dopo la griglia e un taglio preciso sono sufficienti per esaltare tutte le caratteristiche del controfiletto e portare in tavola un piatto che conquista al primo assaggio.

Per noi, una grande tagliata nasce sempre da una regola semplice: partire da un taglio eccellente e rispettarlo fino al piatto.

🔥 E tu come la preferisci?

Tagliata al sangue, media cottura o ben cotta?

Raccontacelo nei commenti!

31/05/2026

🇮🇹 1 & 2 GIUGNO — IL SIGNIFICATO DI UNA FESTA 🇮🇹

Il 2 Giugno non è una data qualsiasi.

È il giorno in cui si celebra una scelta che ha cambiato la storia: quella di un Paese che ha deciso di credere nella libertà e nello stare insieme.

Ed è proprio per questo che oggi ha ancora un senso speciale: perché ci ricorda chi siamo e cosa ci unisce davvero. ❤️

E cosa c’è di più italiano di celebrarlo attorno a una tavola?

Per questo l’1 e il 2 giugno abbiamo creato un menu dedicato:

🥩 Tagliata Tricolore completa
(con rucola, stracciatella, pomodorini secchi e pistacchio)

🥔 Contorno + pane + acqua + servizio inclusi

✨ Tutto a 20€ ✨

📅 Solo 1 e 2 giugno

📍 Prenota il tuo tavolo e celebra con noi il gusto della tradizione italiana. 🇮🇹

La maggior parte delle “tagliate” nei ristoranti nasce da tagli scelti per comodità, non per qualità.Qui no.Qui si parte...
30/05/2026

La maggior parte delle “tagliate” nei ristoranti nasce da tagli scelti per comodità, non per qualità.

Qui no.
Qui si parte dal controfiletto, uno dei tagli più pregiati: più struttura, più succosità, meno scarto.

Non viene adattato al piatto.
È il piatto che nasce da lui.

Il risultato è una carne che non ha bisogno di essere spiegata: si capisce al primo morso.

Non è costruita per sembrare migliore.
Lo è davvero.

👉 Se vuoi assaggiare la differenza, prenota il tuo tavolo.
Ci trovi a Pomezia (RM) in Via Varrone 9,
e a Roma in Via di Vallerano 80/84.

🇮🇹 1 & 2 GIUGNO — IL SAPORE DELLA LIBERTÀ, IL GUSTO DELLO STARE INSIEME 🇮🇹Il 2 Giugno 1946 non è solo una data.E’ il gio...
28/05/2026

🇮🇹 1 & 2 GIUGNO — IL SAPORE DELLA LIBERTÀ, IL GUSTO DELLO STARE INSIEME 🇮🇹

Il 2 Giugno 1946 non è solo una data.

E’ il giorno in cui gli italiani scelsero il futuro; il giorno in cui un popolo intero, dopo anni difficili, tornò a credere nella libertà, ritrovando voce, speranza e unità. ❤️

Il 2 Giugno racconta proprio questo:

un’Italia fatta di libertà, tradizioni, famiglia e tavole piene di vita.

Perché ogni brindisi, ogni sorriso e ogni pezzo di pane condiviso portano con sé qualcosa che ci unisce davvero. 🇮🇹🥩

Da 180 Gradi vogliamo festeggiare così: con il calore della nostra cucina e il sapore autentico del controfiletto, tenero, succoso e preparato al momento per regalarvi il piacere della vera tradizione italiana. ❤️

Per celebrare questa giornata speciale abbiamo creato un’offerta pensata per farvi stare bene, insieme:

🔥 TAGLIATA SPECIAL TRICOLORE
🥔 Contorno di patate
🥖 Pane incluso
💧 Acqua inclusa
🍽️ Servizio incluso

✨ Solo €20,00 ✨

📅 Offerta valida 1 e 2 Giugno

Festeggia con noi il piacere delle tradizioni, dei sapori autentici e della libertà di condividere momenti veri. 🇮🇹

📍 Ti aspettiamo a tavola.

Indirizzo

Via Varrone N. 9/c
Pomezia
00071

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Martedì 12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Giovedì 12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Venerdì 12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Domenica 18:30 - 23:00

Telefono

+393277981496

Sito Web

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