Oggi, sotto la guida di Daniele Martinelli e Gabriele Glorio che lo gestiscono dal 2004, è uno dei pochissimi locali in città che propone la vera cucina inglese da pub, accanto ad un vasto assortimento di birre, artigianali e non, sia alla spina che in bottiglia. Gli interni richiamano le vere atmosfere dei pub britannici, con panche in legno di rovere, antica carta da parati damascata rosso e ocr
a e sedili e divani di pelle trapuntata e imbottita color porpora. Alle pareti immagini di scene di caccia tipiche dell’Ottocento inglese, bandiere e cartelloni raffiguranti le tecniche di spillatura della birra si alternano alle applique dalle luci soffuse in stile retrò e il pavimento di pietra ardesia multicolore ricordano le tipiche abbazie gotiche del nord Europa. Il menù è dedicato alle tradizioni gastronomiche d'Oltremanica, con piatti come il fish’n’chips preparato con la tradizionale pastellatura dello Yorkshire, accompagnate ad un purea di piselli e menta, lo stinco di maiale con salsa alla Guinness, e le "Old Fox Bangers & Potato Mash", salsiccette in umido con purea di patate. Originali e poco conosciute in italia sono le cosiddette "pies", i tortini ripieni: "Shepperd's" con carne trita di agnello e manzo con piselli e cipolle con gratinatura di purea di patate, "Fish" con pasticcio gratinato di patate, merluzzo e pesce azzurro al forno e "Steak'n Ale" a base di carne di manzo in crosta di pane con salsa gravy e contorno di stagione
