16/06/2026
הבחירה שלנו בחומרי הגלם.
הדגים הטריים.
הדיוק שבכל חיתוך.
האיזון שבין מסורת ליצירתיות.
ניגירי, סשימי, רולים נאים, אפויים או מטוגנים
כל אחד מוצא את הסושי שלו.
אם כבר יש יום שמוקדש לסושי,
כנראה שיש סיבה טובה.
אנחנו פשוט בוחרים לחגוג אותו כל השנה.