10/06/2026
Ma a Borscht levesé a főszerep!🥣 Ez a céklaleves a kelet-európai zsidó konyha klasszikusa, édeskés-savanykás ízzel, gyakran tejföllel a tetején. Nemcsak ízletes, de egy kis történelmet is csempész a tányérodra: a 19–20. században Lengyelországban és Oroszországban mindennapi és ünnepi ételként fogyasztották, és a zsidó közösségek a helyi szláv konyhához alkalmazkodva tették igazán népszerűvé. 🥄
-------
Today it’s all about Borscht!🥣 This beetroot soup is a classic of Eastern European Jewish cuisine, with sweet-and-sour flavors and often with sour cream on top. More than tasty, it also has history: in the 19th–20th centuries, it was enjoyed daily and on holidays in Poland and Russia, and Jewish communities adapted it from the local Slavic kitchens, making it truly their own. 🥄