Mi a nyitvatartási idő?

Hétfő 11:30 - 23:00 Kedd 11:30 - 23:00 Szerda 11:30 - 23:00 Csütörtök 11:30 - 23:00 Péntek 11:30 - 00:00 Szombat 11:30 - 00:00

VIRTU Restaurant

Name: VIRTU Restaurant
Address: Dombóvári út 28, Budapest, 1117, HU
Telephone: +36705114900
Price range: $$

Kezdolap
Magyarország
Budapest
VIRTU Restaurant

Hazánk és a régió gasztronómiája őszintén, páratlan panoráma mellett, a MICHELIN Guide 2025 és a Gault&Millau ajánlásával!

08/05/2026

Májusban a VIRTU konyhája a tavasz legnemesebb hírnökeit, a harsogó spárgát, a lédús epret és a fanyar rebarbarát állítja a történet középpontjába. 🍓

Lendvai Levente májusi narratívája az ébredésről, a kertek illatáról és az alapanyagok tiszta erejéről mesél modern eleganciával, mégis a hazai föld iránti mély alázattal.

Vibràló ízek és színek, izgalmas textúrák✨

Éld át a tavaszt 120 méter magasan a város felett, és foglald le asztalod most: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

05/05/2026

Májusban a természet végleg leveti téli álmát, és a budapesti panoráma felett vibráló, friss zöldbe öltözik a táj.

Ebben a hónapban a VIRTU konyhája a tavasz legnemesebb hírnökeit, a harsogó spárgát, a lédús epret és a fanyar rebarbarát állítja a történet középpontjába.

Lendvai Levente májusi narratívája az ébredésről, a kertek illatáról és az alapanyagok tiszta erejéről mesél modern eleganciával, mégis a hazai föld iránti mély alázattal

Éld át a tavaszt 120 méter magasan a város felett, és foglald le asztalod most: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

30/04/2026

Tavasz tálalva🌱

Talán nincs is annál biztosabb jele, hogy megérkezett a jó idő és éled a természet, mint mikor feltálaljuk a szezon első borsólevesét.🫛
Ezt a semmihez sem fogható élményt hivatott megidézni Lendvai Levente executive chef Tavaszi zöldborsó-consomméja petrezselyemmel és cukorborsóval.

Ez, a tavaszi zöldségek frissességét bemutató zöldborsó consommé egy igazán elegáns, könnyed fine dining fogás, amely a szezonális, hazai alapanyagok természetes ízét emeli ki. 🇭🇺
Alapját hosszan főzött zöldségalaplé adja, amelyet nagy mennyiségű friss zöldborsóval infuzionálunk, így a leves koncentrált, mégis kristálytiszta ízvilágot kap.
A consommé-be frissen vágott petrezselyem és cukorborsó is kerül, amelyek élénk zöld színt és üde, tavaszi aromákat csempésznek az ízébe.
Betétje pedig egy izgalmas kukoricagaluska, amely a klasszikus magyar daragaluska modern, kukoricalisztből és kukoricadarából készült változata. Különlegessége pedig nem csupán ízében rejlik, hanem abban, hogy gluténérzékeny vendégeink is bátran fogyaszthatják.

🌃Ha 120 méter magasan is belekóstolnál a magyar gasztronómia klasszikusaiba, akkor foglald le asztalod most és éld át a páratlan VIRTU-élményt: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

27/04/2026

Elfeledett alapanyag, számtalan kedvező tulajdonsággal

A nyúlhús nem csupán tápláló és különösem egészséges, de kalcium-, kálium- és magnéziumtartalma is magasabb a többi húséhoz képest. Ezen felül nagyszerű foszfor, réz, és cink forrás, alacsony nátrium tartalma miatt pedig tökéletes választás például a magasvérnyomással élők számára is.

🇭🇺A magyar gasztronómiának régóta része a nyúlhús, ám fogyasztásra évtizedeken keresztül gyakorlatilag csak azok számára volt elérhető, akik háztáji állattartással foglalkoztak.
Pedig igen sokféle módon elkészíthető, sokoldalú alapanyag.

A VIRTU-ban most például egy klasszikus nyúlpástétomot álmodott meg belőle Lendvai Levente executive chef, mely a népi hagyományokat idézi meg modern tálalásban.
A pástétomhoz a nyúlszüzet gazdag ízű alaplében készítjük, majd frissítő citrommal és kakukkfűvel ízesítjük.🍋
A fogás mellé rukkolából, cukorborsó-hajtásokból, cickafarkból, sarkantyúka levélből és aromás fűszerekből készített friss salátacsokor érkezik. 🥗Ezt pedig házi meggyes dresszing és meggyes házi mustár teszi igazán izgalmassá és karakteressé.🍒

Ha szeretnél egy izgalmas ízutazásra indulni a magyar gasztronómiában, és szereted a hagyományos ízek találkozását a modern megoldásokkal akkor tökéletes választás lesz számodra a Nyúlpsátétom friss tavaszi salátacsokorral és házi meggyes mustárral.✨

🌇Foglald le asztalod és találkozzunk Budapest tetején: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

22/04/2026

Egy ikonikus halétel fine dining megközelítésben🐟

Elvitathatatlanul a magyar konyha egyik legismertebb klasszikus halas fogása a Fogas Kárpáti módra. Lendvai Levente executive chef ezúttal izgalmas, modern formában tálalja ezt a nagyszerű ételt a VIRTU új és visszatérő vendégei számára, mely ünnepé varázsolja még a hétköznapokat is.🥂

A kiváló minőségű magyar fogasfilét frissítő, citromos 🍋alaplében készítjük, alacsony hőmérsékleten, hogy a hal természetes szaftosságát és páratlanul omlós textúráját megőrizzük.
Mellé gazdag ízű Kárpáti mártást tálalunk, melyet a vaj és tejszín tesz selymessé és kapor csempész bele egy gondolatnyi frissességet.
A meglepő csavar pedig a pirított szicíliai vörösrák formájában érkezik, mely umamiban gazdag karaktert hordoz magában. Az étel ízvilágát pedig egy gondolatnyi Hennessy teszi teljessé.
A köretként tálalt, vegyes sült gombával töltött házi tésztán pedig ismét visszaköszön a tenger, mégpedig a tökéletesen ropogósra sütött bébi garnélarákoknak köszönhetően.

✨Karakteres ízek, izgalmas textúrák, tökéletes elegancia: Posírozott fogas Kárpáti módra, szicíliai pirosrákkal és gombával töltött házi tésztával

Foglald le asztalod most: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

20/04/2026

Klasszikus desszert a nagyi konyhájából, de megújult köntösben

Ez nem más, mint a VIRTU Piemonti mogyorókrémes palacsintája, melyet tejcsokoládéval és misos sóskaramellel tálalunk.🌰
Ez az oly sokunk által kedvelt klasszikus magyar desszert most igazán gazdag, modern formában csábít el a felhők feleltt.

A frissen készült palacsintákat selymes mogyorós tejcsokoládékrémmel töltjük, amelynek textúrája és mély íze ellenállhatatlan párost alkot.🍫
A ropogós kakaóbab töret pedig különleges diós aromát csempész a tányérra.
Végül pedig a bársonyosan könnyed, fehér csokoládéval gazdagított chantilly hab teszi fel a koronát a kompozícióra.

De tartogatunk még egy izgalmas meglepetést! A misos sós karamell szósz karakteres ízei ugyanis páratlan módon emelik ki a csokoládé és mogyoró ízeit. A desszert mellé pedig frissítő kontrasztot adó, házi készítésű kávéfagylaltot kínálunk.☕

🌇Foglald le asztalod most és kóstolj bele a megújult klasszikusokba Budapest tetején: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

17/04/2026

Áprilisi séfajánlatunkat egy könnyed, mégis textúrákban gazdag desszert zárja: a fehércsokoládés répatorta. 🥕🍰

A narancs🍊 és a répa klasszikus párosát a narancssorbet vibráló, citrusos frissessége emeli ki, amely minden falatjában eléd varázsolja az áprilisi délutánok üdítő napsütését.☀️

Nem érdemes kihagyni!

Foglald le asztalod most és kóstolj bele a tavasz ízeibe Budapest tetején🏙️: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

15/04/2026

Könnyed fogás a húsmentes ételek kedvelőinek - ez a Sült padlizsánsaláta rukkolapestóval és tavaszi retekkel🍆

Karakteres, füstös aromák, melyek elegáns fine dining előételben öltenek formát. A gondosan sütött padlizsánt falatokat friss, rukkolás pestóba forgatjuk. A tányéron ezt a gazdag salátát könnyed, selymes padlizsánhab egészíti ki, a roppanósságról pedig a rozskenyér kruton gondoskodik. Így egyszerre élvezhetjük a különféle textúrák és kontrasztok izgalmas játékát. 💫

De mitől lesz igazán egyedi az étel? Attól a különleges a padlizsán héjából készült justől, amely szárított gombát és nori algát is tartalmaz. 🍄‍🟫Ez az intenzív, umamiban gazdag mártás tovább mélyíti az ízvilágot, miközben kiemeli a sült padlizsán természetes aromáit.

Ha Te is szívesen kóstolnál bele ebbe a modern vegetariánus fogásba, akkor várunk Budapest tetején! 🌇

Foglald le asztalod most: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

14/04/2026

A tavaszi alapanyagok legszebb arca 🌱☀️

Áprilisi séfajánlatunk főfogása igazi remekmű, ami bemutatja a tavaszi szezonális alapanyagok legszebb arcát: omlós, lassú tűzön készített marhaoldalas, zsenge csengeri spárga és barnavajas hollandi mártás, mely selymes, diós jegyekkel egészíti ki ezt a feledhetetlen ételt.😌

Ne maradj le erről a páratlan ízélményről a 28. emeleten! 🏙️Foglald le asztalod még ma a Bio-ba kattintva.

10/04/2026

Házias ízek, elegáns köntösben, 120 méter magasan a város felett! ☁️🍴

🤩Áprilisi séfajánlatunk egyik legkülönlegesebb fogása a rántott borjúmáj, amelynél a ropogós kéreg alatt omlós belső rejlik.
🌳Az erdők kincse, a nemes kucsmagomba-saláta és a friss selymes medvehagyma-majonéz páratlan harmóniát alkotva idézi tányérunkra a tavaszi erdő illatait és energiáit.

Éld át ezt a páratlan gasztronómiai élményt, és nézd meg Budapestet a magasból! 🏙️Foglald le az asztalod még ma: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

08/04/2026

Egyetlen falat, amely visszarepít a legszebb tavaszi emlékekhez: ez a Kaszinótojás füstölt csülökkel és hónapos retekkel🌸✨

A VIRTU konyhájában Lendvai Levente executive séf újraalkotta ezt a nosztalgikus fogást, melyben a füstölt csülök gazdag karaktere és a retek frissessége alkot tökéletes harmóniát. 👨‍🍳🥚
Tiszta, ismerős ízek találkozása a modern textúrákkal: méltó felütést ez egy izgalmas áprilisi ebédnek vagy vacsorának.

🏙️Éld át a tavasz zsongását 120 méter magasan a város felett, és foglald le asztalod most: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

Cím

Dombóvári út 28
Budapest
1117

Nyitvatartási idő

Hétfő	11:30 - 23:00
Kedd	11:30 - 23:00
Szerda	11:30 - 23:00
Csütörtök	11:30 - 23:00
Péntek	11:30 - 00:00
Szombat	11:30 - 00:00

Telefonszám

+36705114900

Weboldal

https://linktr.ee/virturestaurant

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni VIRTU Restaurant új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.