Matthieu & Pauline

Matthieu & Pauline Cooking-Food-Passion
www.instagram.com/matthieupauline
www.pinterest.com/matthieupauline Une superbe amitié et un amour partagé pour la gastronomie.

Matthieu & Pauline organisent des événements exclusifs pour vous. Nous voulons simplement vous rendre heureux! Nous livrons également nos gourmandises à des épiceries fines, des restaurants et des cafés dans Paris. Notre e-commerce est enfin là ! www.matthieupauline.fr

A wonderful friendship and passion for delicious food. Matthieu & Pauline are creating exclusive events for you. We just want to make you happy! We also deliver cakes to restaurants and delicatessen shops in Paris. E-shop is finally here www.matthieupauline.fr

24/09/2026

Gourmandes, généreuses, dorées et toujours de saison… nos tartelettes aux fruits sont devenues un incontournable de vos événements.

En ce moment, la framboise se décline avec des framboises fraîches, un confit de framboises et une crème d’amande.
La mirabelle, en confit de mirabelle, mirabelles fraîches et une crème d’amande.
Et la figue, tout en douceur, avec des figues fraîches, confit de figues sur une crème de noisette.

Des fruits bien mûrs, des crèmes généreuses et une pâte dorée juste comme il faut.

À déguster avec les doigts, et sans modération.

À déguster en 3 coups de fourchette.Ceviche de daurade, condiment rhubarbe & verveine.Pour vos cocktails, nous imaginons...
24/09/2026

À déguster en 3 coups de fourchette.

Ceviche de daurade, condiment rhubarbe & verveine.

Pour vos cocktails, nous imaginons des créations fraîches, délicates et pensées pour être dégustées en quelques bouchées, debout, tout en conservant l’élégance d’une belle assiette.

Ici, la daurade rencontre la fraîcheur acidulée de la rhubarbe et les notes délicates de la verveine. Une bouchée pleine de fraîcheur et de couleur, parfaite pour accompagner une coupe de champagne.

Et si nous imaginions ensemble votre prochain événement ?

Contactez-nous : [email protected]

Photographie : Oceane Toubert

21/09/2026

Vos déjeuners au bureau prennent une autre dimension. ✨

Nos coffrets déjeuners sont imaginés pour vos rendez-vous professionnels : une cuisine fraîche, généreuse et soignée, préparée chaque jour avec des produits de saison.

Au menu :
- une entrée
- un plat
- du fromage
- un dessert

Des recettes qui changent au fil des saisons, des produits soigneusement sourcés et tout le savoir-faire Matthieu & Pauline pour transformer un simple déjeuner en véritable pause gourmande.

Pour vos prochains déjeuners professionnels :
📩 [email protected]

Le dimanche, c’est l’heure des beaux déjeuners, des grandes tablées et des desserts que l’on partage.Nous avons imaginé ...
20/09/2026

Le dimanche, c’est l’heure des beaux déjeuners, des grandes tablées et des desserts que l’on partage.

Nous avons imaginé des saladiers généreux, pensés pour être déposés au milieu de la table et dégustés directement à la cuillère. Chacun vient y piocher sa gourmandise, simplement, spontanément, avec cette petite envie d’y retourner une dernière fois…

Comme notre mousse au chocolat, accompagnée d’un crumble à la noisette et de généreuses noisettes torréfiées pour apporter du croquant.

Un dessert gourmand, généreux et profondément convivial. 🤎

Et vous, quel est votre dessert préféré du dimanche ?

Disponible également à la Pâtisserie :
Matthieu & Pauline — La Pâtisserie
24, rue Cler — Paris 7e

Photographie : Oceane Toubert

17/09/2026

🍅 Comme une pizza… sans pâte, sans gluten, mais avec tout ce qu’on aime dans un apéro réussi.

Des tomates bien mûres, des sardines délicates, des olives noires, du fromage frais fouetté… Quelques bons produits, une jolie présentation et beaucoup de gourmandise.

La recette :
• 4 tomates Roma bien mûres
• 1 boîte de sardinillas
• Olives noires
• 200 g de fromage frais fouetté
• Fleur de sel
• Poivre du moulin
• Aneth

Simple, frais, généreux… et surtout, terriblement bon.

Alors, pizza ou pas pizza ? 🍕
Dites-moi ce que vous en pensez en commentaire.

Derniers rayons de soleil.Une soirée imaginée comme une parenthèse suspendue, pour célébrer les derniers jours de l’été ...
17/09/2026

Derniers rayons de soleil.

Une soirée imaginée comme une parenthèse suspendue, pour célébrer les derniers jours de l’été et prolonger encore un peu la douceur des longues soirées.

Champagne, Spritz et des créations pensées autour des beaux produits de saison.

Tatin de tomate, ceviche de daurade, jambon Bellota tranché devant les convives, galette de sarrasin croustillante aux petits pois… Quelques-unes de nos créations, parmi celles imaginées pour cette soirée.

Une gastronomie généreuse, précise et spontanée, où chaque détail participe à l’expérience.

Et si nous imaginions ensemble l’univers de votre prochain événement ?
[email protected]

13/09/2026

🥚Et si on réinventait l’œuf mayo pour vos événements ?

Œuf de caille, bisque de crustacés, caviar…
Une bouchée délicate et généreuse, où de beaux produits se rencontrent pour créer un équilibre tout en finesse.

Quelques zestes de citron pour réveiller l’ensemble… et le tour est joué.

L’œuf mayo n’a jamais été aussi élégant.

Nous contacter : [email protected]

Créer un cocktail sur mesure, pensé jusque dans les moindres détails.Pour la Galerie Andrée Putman, le challenge était d...
11/09/2026

Créer un cocktail sur mesure, pensé jusque dans les moindres détails.

Pour la Galerie Andrée Putman, le challenge était double : imaginer une première partie en noir et blanc autour des pièces cocktail, puis laisser place à une composition colorée, végétale et pleine de fraîcheur.

Un même fil conducteur : les formes géométriques, déclinées dans chaque création pour créer un ensemble graphique, contemporain et parfaitement cohérent.

Au menu : tartelettes de chou-fleur à la vanille, filet de bar au caviar, céleri à la truffe… puis une sélection de petits légumes frais pour une partie plus conviviale et spontanée.

Un cocktail élégant, graphique et tout en sobriété, imaginé pour dialoguer avec l’univers de la galerie.

Et vous, quel univers allons-nous créer pour votre prochain événement ?

Nous contacter : [email protected]

10/09/2026

✨ Vous n’avez probablement jamais servi la truite fumée comme ça…

Une tuile de riz ultra croustillante, de la truite fumée, une crème cheese citronnée… et le tour est joué.

Un apéro léger, ludique et ultra gourmand, avec ce petit effet « waouh » qui fait toute la différence à l’heure de l’apéritif.

La recette :
• 3 à 4 Feuilles de riz séchées
• 3 à 4 tranches de truite fumée
• Cream cheese
• Citron
• Huile de friture

Le secret ? Plonger rapidement la feuille de riz dans l’huile chaude : elle gonfle instantanément et devient incroyablement croustillante. Il ne reste plus qu’à la garnir… et à croquer !

Le secret : bien égoutter les feuilles de riz après cuisson pour retirer le surplus d’huile.

Je suis prêt à parier que vos invités n’auront jamais vu ça. 🌟

À vous de jouer !

Adresse

20 Rue Boissière
Paris
75116

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 18:00
Mardi 08:00 - 18:00
Mercredi 08:00 - 18:00
Jeudi 08:00 - 18:00
Vendredi 08:00 - 18:00

Téléphone

+33676743602

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