Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 19:30 - 23:00 Mardi 19:30 - 23:00 Mercredi 19:30 - 23:00 Jeudi 19:30 - 23:00 Vendredi 19:30 - 23:00

ASPIC

Name: ASPIC
Address: 24 Rue de la Tour d'Auvergne, Paris, 75009, FR
Telephone: +33982493098
Price range: ££

ASPIC est le restaurant gastronomique à taille humaine fondé en 2016 et dont les cuisines sont aujourd'hui dirigée par le chef Matteo Giua.

ASPIC est un restaurant gastronomique étoilé à taille humaine. Peu de tables et des plats servis par ceux qui les préparent afin de mieux les raconter. Nous privilégions les produits de saison, les circuits courts et les vins de vignerons. Nous servons un menu dégustation unique à 85€, sans choix, afin de garantir la fraicheur de ce que nous proposons et de privilégier l’expérience culinaire. Il e

xiste des restaurants de poisson, de viande, des gastros, des bistrots, des tables de chefs… Bref des « avec choix » et quelques « sans choix ». Nous vous invitons à nous faire confiance le temps d’une soirée. Vous avez donc toujours le choix. ASPIC propose une cuisine au plus près des gens : de ceux qui produisent et préparent les produits à ceux qui les dégustent.

02/06/2026

Nouveau dessert : tuile cigarette, crème diplomate vanille, chimichuri de fraises & piment et sorbet sureau maison.

29/05/2026

Nouveau plat : truite snackée sur peau, sauce oseille, poutargue de mulet, poudre de laurier.

27/05/2026

Nouvel amuse-bouche : gaspacho de cerises, courgettes marinées, amandes fraîches, huile d'ail des ours. Fraîcheur de saison.

12/05/2026

Nouveau dessert : fraises fraîches, réduction de fraise, sorbet fraise basilic maison, crème diplomate à la vanille, gel amande amère, muesli avoine amandes raisins miel. Un régal !

29/04/2026

Arrivage de jolies quilles !

01/04/2026

Nous sommes ravis d'enfin vous proposer les sublimes vins du Jura du !

31/03/2026

Nouveau dessert : rhubarbe au sucre, en confiture et en émulsion, génoise, opaline sablée, sorbet yaourt basilic.

26/03/2026

Nouveau fromage travaillé : panna cotta au parmesan, streusel salé noisettes parmesan, noisettes torréfiées, pickles de noisettes, sabayon noisettes.

17/03/2026

Asperge blanche de Loire rôtie, tombée d'orties, petits pois blanchis et sorbet béarnaise. Le printemps dans l'assiette !

11/03/2026

Nouvelles mignardises : crème prise vanille et fève tonka, sablé diamant, opaline caramel.

Adresse

24 Rue De La Tour D'Auvergne
Paris
75009

Heures d'ouverture

Lundi	19:30 - 23:00
Mardi	19:30 - 23:00
Mercredi	19:30 - 23:00
Jeudi	19:30 - 23:00
Vendredi	19:30 - 23:00

Téléphone

+33982493098

Site Web

http://www.aspic-restaurant.fr/, https://aspic.bonkdo.com/fr/

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