Eunoé Restaurant

12/06/2026

INVITATIONS DÉRAISONNABLES - PROCHAINE DATE À NE PAS MANQUER 🍷

La prochaine soirée des Invitations Déraisonnables aura lieu le mercredi 17 juin au soir et nous sommes ravis de recevoir le Domaine Scarbolo

Le Domaine Scarbolo est un domaine familial créé en 1982 par par Valter Scarbolo en Frioul-Vénétie Julienne, au Nord-Est de l’Italie.

Aujourd’hui, la troisième génération a repris les rênes, Lara et Mattia travaillent 30 hectares de vignes certifiées biologiques dans leur ville natale : Lauzacco.

C’est dans ce terroir singulier, façonné par les influences continentales et maritimes, que le domaine concentre son travail autour d’un cépage emblématique :
le Pinot Gris. 🍇

Fil conducteur de cette soirée Invitation Déraisonnable, nous découvrirons deux expressions de ce cépage, dont une remarquable vinification en macération, temps fort du dîner.
Une interprétation tout en finesse et en élégance, loin des clichés parfois associés aux vins aromatiques.

Pour accompagner ces 4 cuvées, le chef Kento a imaginé un menu en 5 temps inspiré des terroirs italiens et provençaux.
Une soirée en présence de Mattia Scarbolo et Amine Hanafi Les Années Vin

🍽️ Menu en accord mets et vins - 95€
🍷Équivalent d’une bouteille/personne
✍🏻 Réservation et paiement sur Zenchef
📍 6 rue Rochebrune - Paris 11

11/06/2026

23/05/2026

Le programme du week-end ?
Du soleil, une table en terrasse face au Square Gardette… et notre carte de printemps pour accompagner le tout.

On ne veut pas dire que le week-end est réussi d’avance… mais presque 😉

📍Eunoé - 6 rue Rochebrune - Paris 11
🕦 Ouvert du mardi au dimanche soir
✍🏻 Réservation sur notre Page (lien en bio) ou par téléphone

19/05/2026

Quand l’intensité du chocolat rencontre l’éclat du yuzu… Un duo hautement addictif ! 🍫🍋

Mousse au chocolat Mayan Red, gelée et sorbet au yuzu, crème à la lavande et tuile cacao.
Un dessert construit autour du contraste… et de l’équilibre.

📍Eunoé - 6 rue Rochebrune - Paris 11
🕦 Ouvert du mardi au dimanche soir 
✍🏻 Réservation sur notre site ou par téléphone

10/05/2026

Découvrez notre mer-veille iodée du moment… 🌊

Notre pêche du jour et sa chair délicatement nacrée s’accompagnent d’écume de poisson aux épinards, de petits pois, brocolinis, de tarama fumé et de gingembre confit.

De quoi nager en plein bonheur !

📍Eunoé - 6 rue Rochebrune - Paris 11
🕦 Ouvert du mardi au dimanche soir
✍🏻 Réservation sur notre Page (lien en bio) ou par téléphone

05/05/2026

Fraise-moi rêver 🍓
La saison des fraises est lancée !
Chez Eunoé, ces jolies fraises Gariguette s’accompagnent d’une espuma au lait fermenté et à la fève de tonka, d’un sorbet fraise, sur un lit de crumble amande.

📍Eunoé - 6 rue Rochebrune - Paris 11
🕦 Ouvert du mardi au dimanche soir
✍🏻 Réservation sur notre Page (lien en bio) ou par téléphone

29/04/2026

Tout est bon dans le cochon de lait… surtout quand il est délicieusement rôti, escorté d’une belle sauce aux morilles, d’une asperge verte, d’Imo-Mochi, et d’une purée d’ail noir et pruneaux.

Un plat qui fait plaisir. Vraiment 🧡

📍Eunoé - 6 rue Rochebrune - Paris 11
🕦 Ouvert du mardi au dimanche soir
✍🏻 Réservation sur notre Page (lien en bio) ou par téléphone

22/04/2026

Le genre de début de repas qui donne le ton 🧡

D’un côté, la daurade royale bio de Sardaigne et sa sauce orange-kalamansi, mandarines brulées et crème fumée

De l’autre, l’asperge blanche aux notes iodées de dashi, seiche, poutargue et sabayon à l’encre de seiche

Chez Eunoé, la meilleure option reste de prendre les deux !

📍Eunoé - 6 rue Rochebrune - Paris 11
🕦 Ouvert du mardi au dimanche soir
✍🏻 Réservation sur notre Page (lien en bio) ou par téléphone

14/04/2026

Vous les attendiez, les Invitations Déraisonnables reviennent pour une nouvelle édition !

Le 24 avril prochain, rendez-vous sur l’Ile de Beauté avec le 🌞

Situé en Corse-du-Sud dans la vallée du Taravo, l’histoire du Domaine remonte à la fin du XVe siècle.
Héritiers de cette tradition, Jean-Charles et Faustine Abbatucci cultivent aujourd’hui 21 hectares en biodynamie et perpétuent le travail de sauvegarde des cépages corses initié par Antoine Abbatucci.

Sur des sols d’arènes granitiques influencés par le maquis et la mer, le domaine produit des vins singuliers et libres, issus de 18 cépages autochtones et vinifiés dans le respect du vivant.

5 cuvées seront servies et accordées au menu concocté par notre chef pour l’occasion :

Faustine Blanc Vieilles Vignes 2025, Vermentinu, Faustine rosé Vieilles vignes 2025, Sciacarellu, Faustine rouge Vieilles Vignes 2024, Sciaccarellu-Nielluciu, Cuvée collection, Monte Bianco 2023 - Sciacarellu et Dolce rosso, Aleatico NM (8cl).

On se retrouve le 24 avril chez Eunoé ?

🍽️ Menu en accord mets et vins - 95€
🍷Équivalent d’une bouteille/personne
✍🏻 Réservation et paiement sur Zenchef
📍 6 rue Rochebrune - Paris 11

restaurantparis11

13/04/2026

Vous les attendiez, les Invitations Déraisonnables reviennent pour une nouvelle édition !
Le 24 avril prochain, rendez-vous sur l’Ile de Beauté avec le 🌞

Situé en Corse-du-Sud dans la vallée du Taravo, l’histoire du Domaine remonte à la fin du XVe siècle. 
Héritiers de cette tradition, Jean-Charles et Faustine Abbatucci cultivent aujourd’hui 21 hectares en biodynamie et perpétuent le travail de sauvegarde des cépages corses initié par Antoine Abbatucci. 

Sur des sols d’arènes granitiques influencés par le maquis et la mer, le domaine produit des vins singuliers et libres, issus de 18 cépages autochtones et vinifiés dans le respect du vivant.

5 cuvées seront servies et accordées au menu concocté par notre chef pour l’occasion :

Faustine Blanc Vieilles Vignes 2025, Vermentinu ; Faustine rosé Vieilles vignes 2025, Sciacarellu ; Faustine rouge Vieilles Vignes 2024, Sciaccarellu-Nielluciu ; Cuvée collection, Monte Bianco 2023 - Sciacarellu et Dolce rosso, Aleatico NM (8cl).

On se retrouve le 24 avril chez Eunoé ?

🍽️ Menu en accord mets et vins - 95€
🍷Équivalent d’une bouteille/personne
✍🏻 Réservation et paiement sur Zenchef
📍 6 rue Rochebrune - Paris 11