30/10/2026
L'automne est sans doute l’une de mes périodes préférées de l’année, notamment pour le retour de la truffe blanche !
C’est toujours un grand plaisir de retrouver ce produit d’exception dans mes cuisines et de poursuivre cette belle collaboration avec la Maison Laumont, dont je suis ambassadeur.
Une saison que j’attends chaque année avec impatience !
Maxime Le Meur,
Chef propriétaire de Gemellus, Attabler et Mireille.
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Autumn is undoubtedly one of my favourite times of the year, not least because it marks the return of white truffle!
It is always a real pleasure to welcome this exceptional ingredient back into my kitchens and to continue my wonderful collaboration with Maison Laumont, of which I am proud to be an ambassador.
A season I look forward to every year!
Maxime Le Meur,
Chef-Owner of Gemellus, Attabler and Mireille.