Biche

28/09/2026

✨ Une page se tourne pour moi…

Il y a trois ans, je créais Biche avec beaucoup d’envie, beaucoup de doutes et une immense énergie. 💪👩🏻‍🍳

Pendant près de quatre années, j’ai imaginé les recettes, construit une équipe, accueilli des milliers de clients et vu ce lieu devenir bien plus qu’un restaurant. Biche a été une aventure professionnelle et humaine incroyablement intense, faite de rencontres, de défis, de rires et de très beaux souvenirs.

Aujourd’hui, le moment est venu pour moi de quitter Biche afin de me consacrer à de nouveaux projets.

Merci à toutes celles et ceux qui ont formé mon équipe de choc, qu’ils aient été présents ponctuellement pour prêter main-forte ou qu’ils m’aient accompagnée dans la durée. 

Cécile, mon acolyte… Tu m’as fait confiance et nous avons partagé des moments incroyables, dans tous les sens du terme ! On le dit souvent, mais il faut le vivre pour vraiment le comprendre : notre métier est difficile, exigeant et parfois ingrat. Mais toi et moi, on a formé un pu**in de duo ! 💃💃

Merci à mes parents et à ma famille, qui me soutiennent dans chacune de mes aventures.

Merci à mon incroyable mari, avec qui je vis toutes ces aventures. Je n’aurais jamais entrepris sans toi. Tu m’as soutenue, parfois à bout de bras. J’ai hâte de découvrir la suite avec toi ❤️

Et un grand merci à toutes celles et ceux qui ont poussé la porte du restaurant, parfois une seule fois, parfois chaque semaine. Merci pour votre fidélité, vos encouragements et votre confiance.

Mes successeurs vont créer une nouvelle aventure, et je leur souhaite mes sincères vœux de réussite. 

Angéline

11/09/2026

On prépare les gaufres pour le brunch de demain 🧇

Formule à 25€ comprenant une assiette salée, une assiette sucrée, une boisson chaude et une boisson fraîche !

Dès 10h !

Réservation en ligne 🗓️ (lien en bio), par téléphone, ou RDV directement sur place

18/08/2026

27/07/2026

À la carte de Biche ⬇️

L’ENTRÉE 🥣

• Selon l'inspi du jour et les arrivages de légumes

LES PLATS 💚

• Caviar d'aubergines, tzatziki et boulettes de boeuf kefta

• Brioche perdue (au levain), houmous, courgettes rôties, sauce chimichurri, oeuf mollet et granola salé

• Bun brioché, effiloché de porc longuement mijoté, pommes de terre rôties au four et sauce fumée 🔥

LES DESSERTS

• Gâteaux à la part : Cake au citron / Carrot cake / Gâteau à la pistache et à la fleur d’oranger

• Cookie : Flocons d‘avoine, cranberry et noix de pécan (sans farine de blé) / Chocolat noir, cacahuètes et fleur de sel

• Fromage blanc, confiture, granola et crème fouettée

• Affogato = double expresso glace vanille artisanale

Réservations au 02 85 85 94 49 ou directement sur notre site internet 🔥

🗓️ Mardi au vendredi de 10h à 18h
🗓️ Le samedi : brunch, service de 10h à 14h30

22/06/2026

On a mis la clim 🌀

Et en plus, on a des bonnes choses à manger 👩‍🍳

Le menu ⬇️

L’ENTRÉE 🥣

• Selon l'inspi du jour et les arrivages de légumes

LES PLATS 💚

• Flan à la rillette (servi frais), salade de lentilles aux légumes et sauce fraîche au yaourt, citron et herbes

• Brioche perdue (au levain), houmous, courgettes rôties, sauce chimichurri, oeuf mollet et granola salé

• Bun brioché, effiloché de porc longuement mijoté, pommes de terre rôties au four et sauce fumée 🔥

LES DESSERTS

• Gâteaux à la part : Cake au citron / Carrot cake / Gâteau à la pistache et à la fleur d’oranger

• Cookie : Flocons d‘avoine, cranberry et noix de pécan (sans farine de blé) / Chocolat noir, cacahuètes et fleur de sel

• Fromage blanc, confiture, granola et crème fouettée

• Affogato = double expresso glace vanille artisanale

Réservations au 02 85 85 94 49 ou directement sur notre site internet 🔥

🗓️ Mardi au vendredi de 10h à 18h
🗓️ Le samedi : brunch, service de 10h à 14h30

25/05/2026

La carte en intégralité juste en dessous ⬇️
Nouvelle brioche au menu de Biche 🥕

La carte en intégralité juste en dessous ⬇️

L’ENTRÉE 🥣

• Selon l'inspi du jour et les arrivages de légumes

LES PLATS 🫜

• Galettes de lentilles corail aux épinards et à la féta, crème de betteraves, sauce yaourt et tahini, salade de pousses 🥗

• Brioche perdue (au levain), houmous, carottes rôties au cumin, tapenade d'olives vertes, oeuf mollet et granola salé

• Bun brioché, effiloché de porc longuement mijoté, pommes de terre rôties au four et sauce fumée 🔥

LES DESSERTS

• Crumble aux pommes, flocons d'avoine et noisettes (sans farine de blé)

• Gâteaux à la part : Cake au citron / Carrot cake / Gâteau à la pistache et à la fleur d’oranger

• Cookie : Flocons d‘avoine, cranberry et noix de pécan (sans farine de blé) / Chocolat noir, cacahuètes et fleur de sel

• Fromage blanc, confiture, granola et crème fouettée

• Affogato = double expresso glace vanille artisanale

Réservations au 02 85 85 94 49 ou directement sur notre site internet 🔥

🗓️ Lundi au vendredi de 10h à 18h
🗓️ Le samedi : brunch, service de 10h à 14h30


L’ENTRÉE 🥣

• Selon l'inspi du jour et les arrivages de légumes

LES PLATS 🫜

• Galettes de lentilles corail aux épinards et à la féta, crème de betteraves, sauce yaourt et tahini, salade de pousses 🥗

• Brioche perdue (au levain), houmous, carottes rôties au cumin, tapenade d'olives vertes, oeuf mollet et granola salé

• Bun brioché, effiloché de porc longuement mijoté, pommes de terre rôties au four et sauce fumée 🔥

LES DESSERTS

• Gâteaux à la part : Cake au citron / Carrot cake / Gâteau à la pistache et à la fleur d’oranger

• Cookie : Flocons d‘avoine, cranberry et noix de pécan (sans farine de blé) / Chocolat noir, cacahuètes et fleur de sel

• Fromage blanc, confiture, granola et crème fouettée

• Affogato = double expresso glace vanille artisanale

Réservations au 02 85 85 94 49 ou directement sur notre site internet 🔥

🗓️ Mardi au vendredi de 10h à 18h
🗓

07/12/2025

🎄 Mood Noël activé 🎄

Nous sommes ouverts pendant les vacances de Noël y compris le 24 et le 31 pour vos déjeuners / petits déjeuners / cafés / goûters détentes avant les grandes festivités !

Ouverture exceptionnelle les dimanches 7, 14 et 21 décembre de 14h30 à 18h

Réservations au 02 85 85 94 49 ou directement sur notre site internet 🔥

🗓️ Lundi au vendredi de 10h à 18h
🗓️ Le samedi : brunch, service de 10h à 14h30