Martes 13:30 - 17:30 20:30 - 00:30 Miércoles 13:30 - 17:30 20:30 - 00:30 Jueves 13:30 - 17:30 20:30 - 00:30 Viernes 13:30 - 17:30 20:30 - 01:00 Sábado 13:30 - 17:30 20:30 - 01:00

Kawori

Name: Kawori
Address: Calle Félix Pizcueta, 13, Valencia, 46004, ES
Telephone: +34961144816
Price range: ££
Rating: 5

Unusual Japanese Restaurant
(395)

26/08/2026

一期一会 いちごいちえ
“Un encuentro, una oportunidad única.”
Una expresión japonesa que nos recuerda que cada momento es irrepetible y que debemos disfrutarlo como si fuera la primera y la última vez.
Y qué mejor manera de hacerlo que con Matcha Lover: whisky japonés, sake y matcha, reunidos en un solo cocktail. 🍵🥃
Un encuentro de sabores que sucede una sola vez… y merece ser disfrutado. 🇯🇵

13/08/2026

Hamachi, precisión y técnica. 🔪🐟
Así trabajamos cada corte para aprovechar al máximo el pescado y respetar su textura y sabor.

30/07/2026

Crujiente por fuera. Fresco por dentro.

Nuestro Pan Ceviche reúne hamachi y pescado blanco marinados con pico de gallo, jugo de limón y leche de tigre con ají, sobre un crujiente pan de gamba. El toque final de mantequilla tostada, shichimi y cilantro hace el resto.

Un bocado que sorprende desde el primer crujido.

¿Ya lo has probado?

23/07/2026

Hay detalles que van mucho más allá de un regalo. ❤️

Cuando recibimos el reconocimiento como Maestros del Salmón 2025, vivimos un momento muy especial. Y ahora, gracias a , ese recuerdo se ha convertido en una figura única creada a partir de aquella fotografía.

Alberto y Pepe solo pueden decir una cosa: gracias. 🙌

Gracias por el cariño, por el trabajo y por transformar un instante tan importante para nosotros en un recuerdo que nos acompañará siempre.

¡Ha quedado espectacular! 👏

09/07/2026

Este es Volcán. 🌋

Nuestro nuevo postre, donde la técnica, la creatividad y el cuidado por cada detalle se unen para crear un final a la altura de la experiencia Kawori.

Acompaña a Alberto y Carlos en el proceso de montaje y descubre todo lo que ocurre antes de que llegue a tu mesa.

Ahora solo falta una cosa: probarlo.

03/07/2026

🌋 VOLCÁN 🌋

Hay postres que ponen el broche final… y luego está Volcán.

Una explosión de texturas y sabores donde cada cucharada sorprende:
✨ Croquetas líquidas de torrija con yuzu y canela.
✨ Espuma de tofe de soja dulce.
✨ Rocas de chocolate blanco y té verde matcha.

Una creación que despierta todos los sentidos con contrastes de sabores y una presentación que no deja indiferente.

¿Estás preparado para la erupción? 🔥

25/06/2026

La semana pasada vivimos uno de esos momentos que difícilmente olvidaremos.
Tras ganar nuestro sorteo del 9º aniversario, llevamos la experiencia Kawori hasta la casa de Lidón y Rubén para compartir con ellos una cena muy especial.
Alberto preparó un menú estilo omakase, cocinando cada plato al momento: nuestro tartar de atún salvaje, la icónica gyoza de paella, el nuevo Pan de Ceviche, una selección de nigiris y uramakis, y el broche final con nuestra torrija.
Más que una cena, fue una experiencia íntima, cercana y llena de momentos que nos recuerdan por qué hacemos lo que hacemos.
Gracias, Lidón y Rubén, por abrirnos las puertas de vuestra casa y por disfrutar cada instante con nosotros. Y gracias también a todas las personas que participaron en el sorteo y que forman parte de la familia Kawori. ❤️
Seguiremos creando experiencias que vayan mucho más allá de la mesa.

Sorteo FineDining JapaneseCuisine

19/06/2026

¡Ahora también nos vemos al mediodía! 🍣✨

Si todavía no has descubierto la experiencia Kawori a la hora de comer, este es el momento.

Abrimos de martes a sábado, mediodía y noche, para que disfrutes de nuestra cocina japonesa fusión cuando más te apetezca.

🍜 Consulta nuestra carta, disponibilidad y reservas en nuestra web.

⏰ Horario
 Martes a Jueves • 13:30 - 17:30 • 20:30 - 00:30

Viernes y Sábado • 13:30 - 17:30 • 20:30 - 01:00

📍 Reserva tu mesa en kawori.es

Dirección

Calle Félix Pizcueta, 13
Valencia
46004

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 17:30
	20:30 - 00:30
Miércoles	13:30 - 17:30
	20:30 - 00:30
Jueves	13:30 - 17:30
	20:30 - 00:30
Viernes	13:30 - 17:30
	20:30 - 01:00
Sábado	13:30 - 17:30
	20:30 - 01:00

Teléfono

+34961144816

Página web

http://kawori.es/

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