¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 20:00 - 23:00 Martes 20:00 - 23:00 Miércoles 20:00 - 23:00 Jueves 13:00 - 00:00 Viernes 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 Sábado 13:00 - 00:00

Vermúdez

Cómo llegar Página web

Ni taberna ni restaurante. Somos Vermúdez ✌🏼
Desde 2015 en Ruzafa El aperitivo no ha mu**to, ¡larga vida al aperitivo!
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El vermut es nuestra seña de identidad, como seguramente hayas podido comprobar. Pero también son parte de nuestra esencia el sabor tradicional y la exigente selección de los productos que utilizamos, siempre los mejores posibles, siempre procedentes del comercio local. Desde el jamón a las patatas, pasando por el pulpo, el atún rojo, los espárragos o el Black Angus; escogemos la mayor calidad para unos platos en los que todo se elabora. Lo que vas a encontrar en nuestra carta, en definitiva, es auténtico amor a la cocina de toda la vida, esa que todos llevamos muy dentro en la memoria y que cuando vuelve a nosotros en forma de olores familiares, trae consigo recuerdos a la mente y al estómago.

¡Buen provecho!

05/11/2026

Hay calles que te sabes de memoria, bares donde ya conocen lo que pides y vecinos con los que te cruzas desde hace años. Al final, eso es lo que hace un barrio, ¿no?

Esta semana, en nuestras Charlas de Barrio hablamos de la vivienda con , , y .simon.

03/11/2026

Yo hasta ahora era más de vermuts, comidas y cenas, pero resulta que también tenía ganas de hacerme un hueco a media mañana.

29/10/2026

Tenemos instalaciones para jugar al pádel en cualquier rincón de la ciudad, pero cada vez cuesta más encontrar un lugar para algo tan nuestro como juntarnos a hacer una paella.

De eso, y de unas cuantas cosas más, hemos hablado en nuestras Charlas de Barrio con , , y .Simón

21/10/2026

Estoy intentando construir una rutina más saludable.

Dormir mejor.
Salir a caminar.
Desconectar del móvil.
Y almorzar bien.

Por ahora, he empezado con el almuerzo desde las 9:30 en Vermúdez.

16/10/2026

Por si todavía no te habías enterado: en Vermúdez también se desayuna y se almuerza.

Te dejo la carta por aquí para que vayas pensando qué bocadillo de carne a la brasa pedir (aunque mi recomendación siempre será probarlos todos, claro).

🥖 De martes a sábado, de 09:30 a 12:00 h.

13/10/2026

Ahora tengo una nueva hora favorita del día: la del almuerzo.

Yo solo digo que hay mañanas que, bien empezadas, cambian bastante. Así que te espero aquí, con mi pincho de tortilla y un buen bocadillo de carne a la brasa.

09/10/2026

Hasta ahora me conocías para el vermut, la comida, la cena... Pues bien, ahora también puedes venir a verme a la hora del almuerzo.

A partir del martes 13 de octubre abro a las 9:30 para almorzar. Suena bien, ¿eh?

07/10/2026

El verano fue de gildas y cosas frescas, pero llega octubre y me apetece una buena brasa para acompañar este tiempo.

Así que yo ya he cambiado el chip. ¿Y tú?

02/10/2026

He visto suficiente Friends como para saber que sentarlos alrededor de una mesa conmigo habría dado para unas cuantas temporadas más.

Entre Joey protegiendo su plato, Mónica organizándolo todo y Ross preparando argumentos, yo creo que el camarero acabaría necesitando otra ronda.

30/09/2026

Seguimos con Charlas de barrio.

Hablar de tu barrio está muy bien hasta que alguien pregunta cuánto cuesta seguir viviendo en él. Ahí la sobremesa se pone bastante más seria.

Segunda parte de ¿Cómo han cambiado vuestros barrios?

Dirección

Gran Vía Germanías 21
Valencia
46006

Horario de apertura

Lunes	20:00 - 23:00
Martes	20:00 - 23:00
Miércoles	20:00 - 23:00
Jueves	13:00 - 00:00
Viernes	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:00
Sábado	13:00 - 00:00

Página web

http://Vermudez.es/

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