RARO Restaurante

14/08/2026

En verano, ¡con más razón! 🫱🏼‍🫲🏽 ¿Nos vemos?

Abiertos todos los días.
Paseo de la Alameda, 10. València.

01/08/2026

Flor de calabacín en tempura relleno de calamarcitos encebollados.

Cada verano, desde el primero, hay una flor de calabacín en nuestra carta.

Lo que cambia es lo que la acompaña. Nos gusta volver sobre los mismos platos para seguir probando recetas nuevas. Esta es la de este verano. ¿Cómo suena?

27/07/2026

Nuestra tarta de queso lleva años sin moverse de su sitio. Hasta ahora.

Desde hasta SOMOS RARO, la misma receta nos ha acompañado durante años. Queso mascarpone, una base de almendra y ese punto cremoso que se convirtió en uno de los clásicos de la casa. Mientras nuestra carta cambia constantemente, ella permanece.

Pero esta semana hacemos algo que nunca habíamos hecho: por primera vez, nuestra tarta de queso cambia.

Con motivo del Día Mundial de la , llega una edición especial de tarta de queso de maní: base de almendra y chocolate, relleno de queso y cacahuete, caramelo salado, chocolate y maní tostado.

Una versión más golosa, con recuerdos a SNICKERS España, pero manteniendo lo que la ha hecho nuestra durante todos estos años.

Solo durante una semana.
Del 27 de julio al 2 de agosto.

17/07/2026

03/06/2026

LA MESA RARA X INSURGENTE.

Ocho manos .cocina + .

No hay menú clásico. No hay reglas. Solo cocina.

Lunes 22 de Junio en — Paseo de la Alameda 10, València.

29/05/2026

Algo raro está insurgiendo.
cocina x . Muy pronto.

25/05/2026

Tartar de atún rojo del Mediterráneo con patatas chip caseras y huevo frito de corral.

Base de patata, atún rojo del Mediterráneo marinado en ponzu, soja y wasabi, coronado con huevo frito, yema curada y ralladura de lima fresca.

Intenso, fresco y con el punto justo de contraste en cada bocado.

18/05/2026

Noche para recordar en la cocina de .ptx.

Gracias a los que vinisteis a disfrutarlo con nosotros y gracias a por retratarlo todo.

07/05/2026

Desde hoy y hasta el 7 de junio participamos en una nueva edición de 🐑

Una campaña impulsada por que lleva años poniendo en valor el cordero nacional. Más de 900 locales en 15 provincias forman parte ya de una acción que reivindica el formato bocadillo como espacio creativo para el cordero de origen español.

Nosotros siempre hemos trabajado el cordero en carta, pero cuando vimos acercarse esta edición tuvimos claro qué plato tenía que formar parte. Nuestra versión del turco, uno de nuestros últimos platos: Paletilla de cordero nacional, paratha, salsa de yogur especiado, harissa y queso feta.

Un plato que ya había nacido previamente en nuestra cocina, pero que sentimos especialmente alineado con el espíritu de El Paquito: nuevas maneras de disfrutar el cordero, alejadas de lo tradicional y llevadas a un formato más cotidiano, callejero y compartible.