05/11/2026
Valencia Cuina Oberta ya está aquí, y en nuestra casa lo celebramos como mejor sabemos: con producto de la terreta, tradición y mucho mimo. 🥄🔥
Dale al play a este vídeo y descubre el menú exclusivo que hemos preparado para esta edición:
🍸 El Bienvenida: Vermut casero de La Terreta macerado aquí con nuestra gilda de la casa.
🐟 Los Entrantes que enamoran:
• Titaina del Cabañal con ventresca de pimientos, piñones, huevo a 65°C y tostas crujientes.
• Croquetas melosas de boletus y trufa con velo de jamón de Jabugo.
• Nuestra tradicional coca d'Almussafes, con sobrasada, cebolla caramelizada, queso fundido y miel de romero.
🐟 o 🥩 El Principal (a elegir):
• Lomo de bacalao confitado a baja temperatura sobre cama de pisto artesano.
• Carrillera de cerdo glaseada al vino tinto con cremoso de patata trufada.
🥘 El Arroz (opcional / por encargo): Nuestro emblemático Arroz del Senyoret con marisco limpio, fondo de morralla y su socarrat perfecto.
🍰 El Dulce Final:
• Torrija de horchata caramelizada con helado de horchata y canela.
• Culant de chocolate belga con helado de cítricos valencianos.
¿Se te ocurre un plan mejor para disfrutar de Valencia a bocados?
Reserva ya tu mesa (¡las plazas vuelan!) y ven a disfrutar de la auténtica gastronomía valenciana. Te esperamos con la mesa puesta. ❤️
📍 C/ Marqués de Lozoya, 4 (Valencia)
💻 Reservas en nuestra web o por llamada directa.