Retrogusto coffeemates

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Retrogusto coffeemates Espacio dedicado a los cafés de especialidad en el Mercado Central de Valencia. Somos un coffee shop independiente de cafés de especialidad.

Te ofrecemos una variada carta de cafés especiales para llevar o degustar, infusionados con diferentes métodos (máquina espresso, chemex, aeropress, v60, entre otros) para poder sacar el máximo partido a los diferentes tipos de café de temporada que tenemos en cada momento. Cada café posee unas características sensoriales distintas y por eso buscamos la mejor receta para cada uno de ellos, combinando diferentes variables:peso en seco, temperatura, tiempo y peso final de la infusión. Vendemos café en grano y también los últimos y mejores accesorios para su preparación. Nos importa la trazabilidad y la sostenibilidad social y medioambiental. Conocemos y te garantizamos el proceso vital completo de cada uno de los cafés que servimos. Seleccionamos los cafés con los que trabajamos bajo un criterio de calidad basado en encontrar sabores extraordinarios y en un cuidadoso esmero en su cultivo, producción, transporte y tostado. De esta manera aseguramos la mayor frescura en cosecha y tueste. Creemos que en la industria del café queda mucho por hacer. Los criterios económicos han primado sobre la materia prima dejando relegado el sabor en pos de un mayor beneficio económico. Es hora de redescubrir el verdadero sabor del café.

Día 1 de ruta cafetera por Madrid. Viaje de ida y vuelta en el mismo día. Solo me ha dado tiempo a visitar cuatro cafete...
25/10/2026

Día 1 de ruta cafetera por Madrid.

Viaje de ida y vuelta en el mismo día. Solo me ha dado tiempo a visitar cuatro cafeterías: algunas para hacer un remember y otras dos nuevas.

Por lo visto, no era el mejor día para recorrer Madrid tranquilamente.

Una carrera, una manifestación y un señor en no sé qué plaza gritando algo sobre Jesús, en plan muy dramático, mientras sus compañeros lo cogían del brazo para darle todavía más dramatismo.

Yo en Valencia no veo estas cosas. Manifestaciones, carreras y gente acampada, sí. Pero un señor altísimo, trajeado y gritando melodramáticamente, no.

Y un frío que ya se nota. No como en Valencia, que el frío llega en diciembre. Aunque luego, claro, calor.

He comprado cositas chulas, me he movido andando y en moto, y he comido en un barrucho de los de toda la vida. Una cervecita y una tapa. Qué más quiero.

Ahora estoy tirada en el Retiro, pensando si entrar al Museo del Prado, volver tranquilamente a la estación o seguir paseando.

Un día a mi aire, haciendo lo que me apetece.

Mañana nos vemos en Retrogusto.

Fotazas, tazas molonas y café rico. ¡No hay más!
13/10/2026

Fotazas, tazas molonas y café rico. ¡No hay más!

Hoy el Mercado está cerrado.El café, en casa. No hacemos puente. Nos vemos por Retrogusto el sábado en nuestro horario h...
09/10/2026

Hoy el Mercado está cerrado.
El café, en casa.

No hacemos puente. Nos vemos por Retrogusto el sábado en nuestro horario habitual y, si no, ya el martes.
(domingo y lunes el mercado está cerrado)

Feliz puente para quienes lo disfruten.
Para todos los demás… ¡somos la resistencia!

En Retrogusto tenemos dos opciones de espresso con distintos orígenes, procesos, perfiles y tostadores.También ofrecemos...
02/10/2026

En Retrogusto tenemos dos opciones de espresso con distintos orígenes, procesos, perfiles y tostadores.

También ofrecemos un descafeinado y un café de filtro.

Para llevar a casa, encontrarás variedad de cafés para espresso y filtro.

Y recuerda que nuestro horario es el de siempre: mismos días, mismas horas.

Para sorpresa de nadie, sigue haciendo calor en Valencia.Por suerte, o porque somos perros viejos, en Retrogusto tenemos...
01/10/2026

Para sorpresa de nadie, sigue haciendo calor en Valencia.
Por suerte, o porque somos perros viejos, en Retrogusto tenemos opciones fresquitas.
También hemos mirado el tiempo y vienen días de lluvia, por si te sirve de algo.



📸 Estrella Jover ❤️

Tenemos ganas de otoño, pero luego viene el frío y tenemos ganas de verano. Total, que hay que disfrutar el momento. Com...
29/09/2026

Tenemos ganas de otoño, pero luego viene el frío y tenemos ganas de verano. Total, que hay que disfrutar el momento. Como diría una buena amiga… hay que vivir el ahora.

Bueno, pues ahora no , pero mañana. O, más bien, de lunes a sábado, de 7 h a 14 h.

Desde hace casi 12 años madrugando por ti, porque te lo mereces. Sinceramente, a estas alturas ya tengo el cuerpo acostumbrado a los madrugones, está chupado!

PD: Aunque en la foto no se aprecie, llevo los pantalones en la cintura. ¡Por fin lo conseguí! ❤️

Fotaza de Estrella Jover ❤️

Lunes y ya llevamos una hora. Nuestro horario:lunes a sábado, de 7 a 14 h.
07/09/2026

Lunes y ya llevamos una hora.

Nuestro horario:
lunes a sábado, de 7 a 14 h.

Mañana cerrado.Volvemos el jueves.Café desde las 7:00.Porque madrugar sigue siendo lo nuestro.
23/06/2026

Mañana cerrado.
Volvemos el jueves.

Café desde las 7:00.
Porque madrugar sigue siendo lo nuestro.

Creo que la etapa de comprar café para casa, prepararlo y disfrutarlo es una de las más bonitas. Recomiendo no saltársel...
12/06/2026

Creo que la etapa de comprar café para casa, prepararlo y disfrutarlo es una de las más bonitas. Recomiendo no saltársela.

Los sábados también tienen momentos tranquilos. Aunque no suele ser lo normal. A no ser que madrugues tanto como yo y ap...
12/06/2026

Los sábados también tienen momentos tranquilos. Aunque no suele ser lo normal. A no ser que madrugues tanto como yo y aparezcas a las 7:00 para hacerte un café en Retrogusto.

📸Carles Roselló Sirera❤️



Dirección

Pl. Ciudad De Brujas, S/n Palcos 169/170
Valencia
46001

Horario de apertura

Lunes 07:00 - 15:00
Martes 07:00 - 15:00
Miércoles 07:00 - 15:00
Jueves 07:00 - 15:00
Viernes 07:00 - 15:00
Sábado 07:00 - 15:00

Teléfono

+34637959270

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