12/06/2026
🚫El V60 no perdona un café mediocre.
Lo que hay dentro del grano llega a la taza con toda la claridad que tiene, buena o mala.
📝La receta base: 15g de café, 240ml de agua a 92-93 °C, molienda media-fina.
🫧Primero el bloom: 30ml de agua sobre el café, espera 30 segundos. El CO₂ que lleva acumulado desde el tueste necesita salir antes de que empieces a verter. Si el café burbujea, está fresco. Si no pasa nada, ya te está diciendo algo.
Después, tres vertidos circulares cada 40 segundos hasta completar los 240ml.
El drenaje total tiene que estar entre 2:30 y 3:00 minutos. Más rápido, muele más fino. Más lento, muele más grueso.
⌛El tiempo es tu indicador, más fiable que cualquier descripción visual.
🖇️La guía completa, con todos los ajustes cuando algo no sale bien, en el blog.
Y si quieres empezar con el café en filtro, el Kit Hario V60 y los Filtros V60 están en nuestra tienda. 😊
