¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 10:00 - 00:00 Miércoles 10:00 - 00:00 Jueves 10:00 - 00:00 Viernes 10:00 - 00:00 Sábado 10:00 - 00:00 Domingo 10:00 - 17:00

El Tilo de Vallecas

Name: El Tilo de Vallecas
Address: Calle Diputación, Soria, 42002, ES
Telephone: +34975245294

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España
Soria, Castilla y León
El Tilo de Vallecas

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Restaurante en Soria.

28/10/2026

La Navidad también se celebra alrededor de una buena mesa.

Para estas fechas hemos preparado un menú especial en el que reunimos algunas de nuestras elaboraciones con productos de temporada, pensado para disfrutar de una comida o cena sin prisas.

Estará disponible exclusivamente bajo reserva:

📅 25 de diciembre, comida.
📅 5 de enero, cena.
📅 6 de enero, comida.

70 € por persona (IVA incluido). Incluye pan y café. Resto de bebidas aparte.

Os esperamos en El Tilo de Vallecas para compartir estas fechas con vosotros.

📍 C/ Diputación, 1 · Soria
📞 Reservas: 975 245 294

24/10/2026

¡Ya tenemos preparado nuestro menú micológico de esta temporada!

Nos gusta especialmente esta época del año por la variedad de setas con las que podemos trabajar y las posibilidades que nos ofrecen en la cocina.

Como siempre, el menú irá adaptándose a las variedades que encontremos disponibles durante la temporada. Porque con las setas, es el monte quien marca los tiempos.

Os esperamos en El Tilo para disfrutar de la temporada micológica en Soria.

📍 C/ Diputación, 1 · Soria
📞 Reservas: 975 245 294

17/10/2026

¡Ya podéis organizar vuestras comidas y cenas de empresa en El Tilo! 🍽️

Hemos preparado nuestros menús de grupo para que podáis reuniros y disfrutar de la gastronomía de proximidad en Soria.

📩 Hasta el 22 de octubre, podéis reservar por mensaje directo o escribiendo a [email protected].

📞 A partir del 23 de octubre, también por teléfono: 975 245 294.

¡Os esperamos!

13/10/2026

Nos tomamos unos días de vacaciones para descansar y disfrutar de los nuestros✨

El 23 de octubre estaremos de nuevo en El Tilo de Vallecas, con la cocina en marcha y el otoño por delante. Una época que nos gusta especialmente por todo lo que nos ofrece el producto de temporada.

Gracias por acompañarnos durante todo el año y por seguir confiando en nuestra cocina.

📍 El Tilo de Vallecas · C/ Diputación, 1 · Soria

26/09/2026

Ayer tuvimos el placer de servir en el Convento de La Merced el cóctel posterior al II Premio de Hispanismo Internacional, con la presencia de S.M. el Rey Felipe VI.

270 comensales y ocho elaboraciones en un servicio que preparamos, como cada evento que pasa por nuestras manos, con profesionalidad y discreción.

Una propuesta con una apuesta clara por poner en valor el producto soriano. Gracias a Monte Pinos , Foie Malvasia y Embutidos Moreno Sáez , con su panceta. Trabajar con productores, distribuidores y profesionales de nuestra provincia nos permite llevar Soria a nuestros platos desde algo real: el producto con el que cocinamos.

Gracias también a Soria Noticias por acercarse a nuestra cocina y contar nuestro trabajo.

Una jornada muy especial y gratificante para todo el equipo de El Tilo.

21/09/2026

Una celebración en nuestra finca de Berlanga de Duero también se construye desde la cocina.

Desde el cóctel hasta el postre, la gastronomía de El Tilo forma parte de las bodas y eventos que celebramos en nuestra propia finca, uniendo en un mismo lugar el espacio, la cocina y el servicio.

En este carrusel os enseñamos algunas de las elaboraciones que pueden formar parte de vuestra celebración.

Si estáis buscando una finca para bodas y eventos en Berlanga de Duero (Soria), podéis solicitar información y conocer nuestra propuesta gastronómica.

El Tilo de Vallecas · Berlanga de Duero

10/09/2026

Hay épocas del año que se sienten especialmente en una cocina.

Y estamos a punto de entrar en una de ellas.

Empezaremos mirando al monte, esperando a que la temporada nos diga qué podemos llevar a los platos. La micología siempre tiene algo de eso: no decides tú cuándo empieza, lo decide la naturaleza.

Casi sin darnos cuenta, el restaurante empezará a llenarse de esas mesas que vuelven cada diciembre. Cenas de Navidad, encuentros, brindis y muchas horas de cocina compartidas con vosotros.

Y cuando el invierno esté ya bien asentado, llegará uno de esos productos por los que merece la pena esperar: la trufa negra de Soria.

Nos esperan unos meses de los que nos gustan.

Porque si algo nos enseña el producto es que cada cosa tiene su momento. Y nosotros estamos preparados para cocinar el siguiente.

30/08/2026

Otro verano que se nos queda lleno de buenos momentos.

De producto de temporada, de nuestra tierra, de servicios dentro y fuera de casa y, sobre todo, de muchas personas sentadas alrededor de nuestras mesas.

Gracias a quienes habéis venido a conocernos, a quienes volvéis cada año y a quienes seguís confiando en nuestra forma de entender la cocina.

Nosotros seguimos haciendo lo que sabemos: cocinar desde el producto, desde nuestras raíces y con mucho respeto por lo que tenemos cerca.

Gracias por acompañarnos un verano más.✨

20/08/2026

Volver a casa también es volver a lo esencial.

A la tierra, a mis raíces y a esa forma de entender el producto desde el arraigo, desde lo que conozco y siento como mío.

Para mí, el verdadero lujo está ahí: en disfrutar de lo sencillo, cuidarlo y compartirlo con la gente que quiero.

Y desde ahí cocino. Buscando la excelencia sin perder nunca de vista de dónde vengo.

14/08/2026

La noche del eclipse volvimos a abrir nuestra carpa con una selección de tapas y elaboraciones para disfrutar de una noche muy especial en Berlanga.

Poder tomar algo a los pies del castillo, en nuestro pueblo y en un día así, ya era especial para nosotros. Pero la acogida que está teniendo la carpa desde que abrimos sus puertas lo está haciendo todavía más.

Gracias a todos los que os estáis acercando, a los que repetís y a los que elegís compartir un rato con nosotros.

Para nuestra familia es un orgullo poder sumar, desde nuestra cocina, a todo lo que se vive en Berlanga.

Gracias, de corazón.

Dirección

Calle Diputación
Soria
42002

Horario de apertura

Martes	10:00 - 00:00
Miércoles	10:00 - 00:00
Jueves	10:00 - 00:00
Viernes	10:00 - 00:00
Sábado	10:00 - 00:00
Domingo	10:00 - 17:00

Teléfono

+34975245294

Página web

https://eltilodevallecas.com/carta/

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