¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 13:00 - 15:00 Martes 13:00 - 15:00 Jueves 13:00 - 15:00 Viernes 13:00 - 15:00 Sábado 13:00 - 15:00 Domingo 13:00 - 15:00

Voramar

Name: Voramar
Address: Paseo de la Sardana, 6, Port-Bou, 17497, ES
Telephone: +34972390016
Price range: ££

Llamar Cómo llegar Página web Contactar con la empresa

cuina d'autor, contemparània i arrels de tradició. Amb un servei professional i familiar.

05/11/2026

Hi ha plats que, amb el pas del temps, es guanyen un lloc especial en la memòria dels nostres clients.

Aquest és un d’ells. Després de molt de temps, recuperem una elaboració que molts de vosaltres ens havíeu recordat i que ens feia especial il·lusió tornar a portar a taula.

Papadoum, fetge gras d’ànec, fruits vermells i reducció de garnatxa.

Perquè a vegades, tornar a fer un plat també és una manera de retrobar-nos amb petits records compartits.

05/10/2026

Aquesta setmana hem tingut el plaer de ser al Fòrum Gastronòmic Ciutat , compartint cuina, idees i passió amb grans professionals del nostre territori.

I ho hem fet d’una manera molt especial: presentant en primícia un dels nostres nous plats de tardor. 🍂

Un plat que neix d’aquesta època de l’any, dels seus productes i del nostre entorn, i que molt aviat formarà part de l’experiència del Voramar.

Gràcies al Fòrum per donar-nos l’oportunitat de compartir-lo per primera vegada i a totes les persones que vau venir a descobrir-lo amb nosaltres.

05/10/2026

La Miriam és qui us acompanya a l’hora d’escollir els vins que millor encaixen amb el nostre menú, buscant que cada copa complementi i faci créixer l’experiència de cada plat.

Perquè al Voramar, també ens agrada cuidar el que passa entre plat i plat. ✨

30/09/2026

Recuit d’en Pau 🐑🍯

Una reinterpretació d’un clàssic de la nostra terra.

Mousse de Recuit de formatge llanut de Peralada Mas Marcè , suau, fresca i delicada. Recreem la textura de la llana amb cotó de sucre, acompanyem amb unes textures de nous i acabem el conjunt amb mel de flors de l’Empordà.

Un paisatge en un mos: llet, llana i mel, portats a la nostra manera.

17/07/2026

Pollastre de pagès Label Rouge amb carbassó, flor de carbassó i tòfona d’estiu. Un plat que busca l’equilibri entre intensitat, frescor i elegància.

03/07/2026

Brunyol farcit de sobrassada i cabra de mar, coronat amb emulsió d’all negre i papada de porc adobada.

Precisió, equilibri i profunditat en cada mos.

25/06/2026

Espàrrec blanc, emulsió de steak tartar, cítrics, encurtits i anguila fumada.

Un plat que busca l’equilibri entre la suavitat de l’espàrrec, la intensitat del tartar, la frescor dels cítrics i el toc fumat de l’anguila.

08/05/2026

Esquitx.

Inspirat en els instants de pesca a l’embarcador de Portbou, quan els calamars expulsen la seva tinta, aquest postre captura aquell gest intens i efímer.

La tinta de calamar aporta profunditat i caràcter, mentre que l’ametlla equilibra amb suavitat i dolçor. El contrast de textures i sabors crea una proposta elegant i sorprenent.

Un plat que combina memòria marinera i creativitat contemporània en una experiència subtil i equilibrada.

Dirección

Paseo De La Sardana, 6
Port-Bou
17497

Horario de apertura

Lunes	13:00 - 15:00
Martes	13:00 - 15:00
Jueves	13:00 - 15:00
Viernes	13:00 - 15:00
Sábado	13:00 - 15:00
Domingo	13:00 - 15:00

Teléfono

+34972390016

Página web

http://www.voramarportbou.com/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Voramar publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.