O Retiro do conde

Casa
España
Monterrey
O Retiro do conde

Nos complace darle la bienvenida para que disfrute de su paso por nuestra casa. O Retiro do Conde es
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05/06/2026

🍷🎓 La próxima semana recibiremos en O Retiro do Conde a alumnado y profesorado de la Universidad de Vigo dentro del programa internacional 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐓𝐨𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦 𝐌𝐚𝐧𝐚𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭: 𝐈𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐚𝐢𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐲, una iniciativa centrada en el presente y futuro del enoturismo.

Nuestra casa será uno de los escenarios elegidos para abordar temas como el emprendimiento rural vinculado al vino, el desarrollo sostenible de los destinos enoturísticos y el papel de Monterrei como territorio de referencia para quienes buscan experiencias auténticas alrededor de la cultura del vino.

Será un placer compartir nuestra experiencia y mostrar cómo la gastronomía, el patrimonio, el paisaje y el vino pueden convertirse en motores de desarrollo para el territorio.

¡Nos vemos en Monterrei! 🍇 Universidade de Vigo

01/06/2026

Hubo un tiempo en que llegabais por el pazo y os quedabais a comer.

Hoy son muchos los que llegan para sentarse a la mesa.

La historia, los jardines y la calma siguen estando ahí, formando parte de todo lo que somos.

Pero cada servicio confirma algo que nos hace especial ilusión: nuestra cocina se ha convertido en destino.

Y no podemos estar más agradecidos.

Guía Michelin 2026.
📍 Villaza · Monterrei.

26/05/2026

A pocos minutos de Portugal, del Castillo de Monterrei o de las bodegas de la DO Monterrei, y con lugares como Ribeira Sacra, Ourense o el Parque Natural do Invernadeiro a escasa distancia, nuestro pazo es también punto de partida para vivir el territorio.

𝐑𝐮𝐭𝐚𝐬 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨́𝐫𝐢𝐜𝐚𝐬, 𝐭𝐞𝐫𝐦𝐚𝐥𝐢𝐬𝐦𝐨, 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢́𝐚, 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐲 𝐩𝐚𝐢𝐬𝐚𝐣𝐞𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚𝐧 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐚𝐝𝐚 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧
Y al regresar, la tranquilidad del pazo, sus jardines y la cocina de O Segredo do Retiro completan una experiencia pensada para disfrutar sin prisas.

Porque a veces viajar no es ir más lejos, sino sentir más cerca el lugar en el que estás.

14/05/2026

Hay detalles que no decoran. Cuentan.

El territorio también forma parte de nuestra historia.
Un pazo con memoria de paisaje.

Vilaza, Monterrei y los caminos que nos trajeron hasta aquí.

04/05/2026

Un lugar pensado para desconectar, pero también para sentir el territorio a través de cada detalle: el espacio, el entorno y la mesa.

• Alojamiento en un pazo histórico restaurado
• Restaurante O Segredo do Retiro, cocina de temporada y territorio
• Experiencias vinculadas al entorno de Monterrei
• Tradición gallega interpretada con sensibilidad actual
• Naturaleza, silencio y autenticidad sin artificios

Donde el tiempo baja el ritmo y todo cobra sentido.

27/04/2026

La madera, la piedra, la luz…
todo sigue donde tiene que estar.

Pasillos que han visto el paso del tiempo, y que hoy se recorren sin prisa, con la misma calma con la que fue concebido este lugar.

Aquí la autenticidad no se crea, se conserva.

O Retiro do Conde.
Un pazo que no pretende ser otra cosa.

22/04/2026

Desde el jardín, continua la experiencia.

La antigua bodega del pazo, donde el entorno, la historia y nuestra cocina se unen en una misma experiencia.

Un lugar que ya conoces…pero que siempre merece volver a vivir.

21/04/2026

Hay lugares que no cambian, porque nunca dejan de ser lo que son.

O Retiro do Conde lleva años acogiendo a quienes buscan parar, en un pazo del siglo XVII donde la historia sigue presente y la calma forma parte de cada estancia.

El entorno marca el ritmo. Monterrei, sus viñedos, la naturaleza… un paisaje que invita a desconectar de verdad.

Y en el corazón del pazo, O Segredo do Retiro completa la experiencia,
trasladando ese respeto por el territorio también a la mesa.

Alojamiento y gastronomía, historia y entorno, todo sigue en su sitio.

Para quienes ya lo conocéis… y para quienes sabéis que siempre está ahí.

Fotografía

01/04/2026

O Segredo do Retiro – un restaurante MICHELIN de la 2026 Guía MICHELIN España. La opinión de los inspectores MICHELIN, precios, tipos de cocina y horario de apertura en el sitio web oficial de la Guía MICHELIN

26/01/2026

Mientras el pazo descansa,
seguimos trabajando en encuentros únicos,
pensados para compartir, reunirse y celebrar sin excesos,
en un entorno que invita a quedarse.

Si estás pensando en una celebración privada,
estaremos encantados de ayudarte a darle forma.

📞 608 34 26 67

Dirección

Carretera De Albarellos Nº2
Monterrey
32618

Página web

https://www.oretirodoconde.com/

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