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Bar-Vi

Casa
España
Madrid
Bar-Vi

Bar de vinos naturales y Restaurante Mediterráneo / Italiano, en el barrio de las Letras de Madrid

07/07/2026

El favorito de la carta. Hay platos que conectan desde el primer día

Zanahoria al kamado, hummus de canellini , crema de almendra, chimichurri que aprovecha hasta la hoja 🥕 Zero Waste

Nada sobra. Todo suma.

02/07/2026

Malauva Bianco Malauva Casa Agricola
(Umbría, Italia) un orange wine elegante, con estructura, sin perder frescura.

En nariz aparecen notas de piel de naranja, albaricoque, flores secas y un toque de hierbas mediterráneas. En boca es seco, de cuerpo medio, con una textura sedosa, buena acidez y un final largo con un sutil punto salino.

Un orange equilibrado, gastronómico y muy fácil de disfrutar.

30/06/2026

Hay maridajes que simplemente tienen sentido.

Maffrei. Croce e Delizia. / Dolcetto & Nebbiolo
Acidez limpia, fruta que acompaña.

Tortellone rellenos de salchicha italiana fresca y grelos, cacio e pepe que se funde al momento y nuestra propia mezcla de pimientas.

27/06/2026

The Amalfi coast, one bite at a time. 🍋

Anchoas de Cetara, crema de ricota y ralladura de limón.

25/06/2026

Burgreben Riesling, de Muller-Koeberlé (Alsacia).

Lima, flores blancas, mineralidad y una tensión que engancha. Un Riesling de Alsacia directo, preciso y lleno de energía.

Fresh. Mineral. Effortlessly drinkable.

23/06/2026

Summer feeling at Bar-Vi

20/06/2026

Pequeños placeres
Remolacha, crema suave de feta, miso rojo.

18/06/2026

Summer reds do exist.☀️

Karim Vionnet Beaujolais-Villages
100% Gamay de Villié-Morgon.

Fruta roja fresca, flores y una textura sedosa que pide otra copa. Mejor ligeramente fresco.

Karim Vionnet’s Beaujolais-Villages brings fresh cherries, flowers and a vibrant finish that works just as well with food as it does on its own. 🍷☀️

16/06/2026

Hay clásicos que no se van ni en verano.
Sweet Chilli Pulled Pork es uno de esos bocados imprescindibles de Bar-Vi 🍷

Some classics never leave the menu, even in summer.
Our Sweet Chilli Pulled Pork is one of them.

Dirección

Cale De Moratín, 40
Madrid
28014

Página web

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