Ginkgo Lab Madrid

Name: Ginkgo Lab Madrid
Address: Calle General Díaz Porlier, 101, Madrid, 28006, ES
Telephone: +34915620806
Price range: ££

Casa
España
Madrid
Ginkgo Lab Madrid

En Ginkgo LAB Madroño no seguimos simplemente recetas, fusionamos la autenticidad de la tradición con la chispa de la innovación.

Disfruta de nuestro menú Gastro LAB todos los días de lunes a sábados, excepto festivos.

18/06/2026

Hoy celebramos el Día Internacional del Sushi. Aprende a preparar sushi desde cero: técnica, corte, montaje y práctica real.

Un taller dinámico para quienes quieren mejorar y disfrutar mientras cocinan.

Últimas fechas hasta septiembre: 25, 26 y 27 de junio.

15/06/2026

Comer saludable es fácil con nuestros Menús LAB. Platos equilibrados, frescos y pensados para el día a día.

Disponibles de lunes a sábado de 13 a 16 h.

Descubre el menú al completo en ginkgogastrolab.com.

13/06/2026

Y para terminar... un buen postre: Fresa, crema de mascarpone y coulis de higos.

Una combinación perfecta para cerrar el almuerzo con una opción equilibrada y fresca.

Descubre el menú al completo en ginkgogastrolab.com.

11/06/2026

El lugar para tus celebraciones En Ginkgo Lab contamos con espacios amplios, propuestas flexibles y una oferta gastronómica que se adapta a cada tipo de evento.

Reuniones, celebraciones privadas o encuentros de equipo: tú pones la ocasión y nosotros nos encargamos del resto.

Solicita más información en:
ginkgogastrolab.com
[email protected]
+34 915 62 08 06

08/06/2026

El parmentier marca la diferencia en este plato. Chipirones sobre base de coliflor y con un toque fresco de ajo y perejil.

Uno de los platos destacados de nuestro Menú LAB. Disfruta de lunes a sábado de 13 a 16 h de opciones que cambian cada semana.

05/06/2026

Postres que cambian cada semana.
En nuestros menús del día siempre hay un final dulce distinto: variedad de opciones caseras para todos los gustos.

Descubre el menú al completo en ginkgogastrolab.com.

03/06/2026

La experiencia no acaba en el taller. Llévate a casa nuestra caja del taller de cocina italiana con los ingredientes y productos necesarios para seguir preparando las recetas que has aprendido.

Tu cocina, tu ritmo… y un pedacito de Italia para repetir cuando quieras.

Puedes comprar tu caja en nuestra web, al terminar el taller, o en cualquier momento en Ginkgo Lab.

01/06/2026

Platos en nuestros menús del día con sabor a verano. Fideuá con chipirones y alioli de su tinta: un viaje directo a la costa.

Descubre el menú al completo en ginkgogastrolab.com.

28/05/2026

Para los paladares más exigentes: el Menú Gastro LAB es una experiencia donde cada plato se trabaja como una pieza única, elaborada con creatividad y producto de temporada.

Además, contamos con una carta que combina lo mejor de la cocina local con influencias internacionales, perfecta para cualquier momento del día.

26/05/2026

Si buscas el plan perfecto para hacer en grupo, este es.

Nuestros talleres de cocina mexicana son una experiencia dinámica y colaborativa donde el equipo cocina, aprende y disfruta mientras prepara recetas auténticas.

Un formato ideal para hacer equipo, desconectar de la rutina y vivir un plan diferente.

Descubre todos nuestros talleres en www.ginkgogastrolab.com

Dirección

Calle General Díaz Porlier, 101
Madrid
28006

Teléfono

+34915620806

Página web

https://www.ginkgogastrolab.com/

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